De gode, de onde og de grusomme bakterier - Danmarks ...
De gode, de onde og de grusomme bakterier - Danmarks ...
De gode, de onde og de grusomme bakterier - Danmarks ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
En af kil<strong>de</strong>rne til probiotiske <strong>bakterier</strong> er<br />
syrne<strong>de</strong> mælkeprodukter (se si<strong>de</strong> 42 om<br />
mælkesyre<strong>bakterier</strong>).<br />
Via internettet bliver mange forskellige produkter<br />
med probiotiske <strong>bakterier</strong> markedsført.<br />
Produkterne angives at kunne reducere<br />
blo<strong>de</strong>ts indhold af kolesterol, hæmme<br />
ska<strong>de</strong>lige <strong>bakterier</strong>, hæmme dannelsen af<br />
kræftfremkal<strong>de</strong>n<strong>de</strong> stoffer i tarmen, nedbry<strong>de</strong><br />
ska<strong>de</strong>lige stoffer, forbedre immunsystemet,<br />
modvirke laktose intolerance, producere<br />
vitaminer, øge alment velvære, bekæmpe<br />
diarré o.s.v.<br />
I Danmark må probiotika ikke markedsføres<br />
u<strong>de</strong>n, at <strong>de</strong>r foreligger omhyggelige<br />
sundhedsmæssige un<strong>de</strong>rsøgelser, <strong>og</strong> <strong>de</strong>t<br />
skal være dokumenteret, at produktet har<br />
<strong>de</strong>n angivne effekt. Indtil vi<strong>de</strong>re foreligger<br />
<strong>de</strong>r kun begrænset dokumentation for <strong>de</strong><br />
gavnlige effekter af probiotiske <strong>bakterier</strong>,<br />
<strong>og</strong> færre un<strong>de</strong>rsøgelser, <strong>de</strong>r belyser, hvorvidt<br />
<strong>bakterier</strong>ne er uska<strong>de</strong>lige.<br />
Vi vur<strong>de</strong>rer, at dokumentation for probiotikas<br />
gavnlige virkning vil komme i årene<br />
fremover, <strong>og</strong> <strong>de</strong>r vil blive godkendt <strong>og</strong> anvendt<br />
flere <strong>og</strong> flere probiotiske produkter<br />
til brug for bå<strong>de</strong> mennesker <strong>og</strong> dyr. <strong>De</strong>tte<br />
vil være en god anven<strong>de</strong>lse af <strong>bakterier</strong>,<br />
hvor man netop benytter sig af interaktioner<br />
mellem leven<strong>de</strong> organismer (<strong>bakterier</strong>,<br />
svampe, dyr <strong>og</strong> mennesker) til gavn for os.<br />
Probiotika<br />
Eksempler på <strong>bakterier</strong>,<br />
<strong>de</strong>r forhandles<br />
via Internettet<br />
som probiotika<br />
til mennesker <strong>og</strong> dyr<br />
• Bacillus cereus<br />
• Bacillus licheniformis<br />
• Bacillus subtilis<br />
• Bifidobacterium bifidum<br />
• Bifidobacterium infantis<br />
• Enterococcus faecium<br />
• Lactobacillus acidophilus<br />
• Lactobacillus bifidus<br />
• Lactobacillus brevis<br />
• Lactobacillus bulgaricus<br />
• Lactobacillus casei<br />
• Lactobacillus lactis<br />
• Lactobacillus plantarum<br />
• Lactobacillus reuteri<br />
• Lactobacillus rhamnosus<br />
• Lactobacillus salivarius<br />
• Pediococcus cerevisiae<br />
• Propionibacterium freu<strong>de</strong>nteichii<br />
• Streptococcus thermophilus<br />
• Weissella hellenica<br />
I Danmark er <strong>de</strong>t kun produktet “Paraghurt”, som kan betegnes probiotika. Paraghurt er<br />
et frysetørret præparat med bakterien Enterococcus faecium <strong>og</strong> medtages ofte på rejser<br />
til udlan<strong>de</strong>t, hvis <strong>de</strong>r skulle opstå behov for at stabilisere tarmens bakteriesammensætning<br />
(figur 33).<br />
Bakterien E. faecium indgår <strong>og</strong>så i produktet Gaio.<br />
Hvad kan <strong>de</strong> bruges til?<br />
45
Change language