Denmark%20Yearbook%20-%201984%20

Forbrug og priser 228
Tabel 192. Forbrug til konsum af nogle vigtige nærings- og nydelsesmidler.
(s. 227-228) Human consumption of some important food and beverage items.
Forbrug i alt
Forbrug pr. indbygger
1981 1982 l983 1981 1982 l983
miii. kg
kg pr. indb
Mel og gryn mv.
Flour and groats, etc.
Hvedemel 219,1 2 16,7 2 16,9 42,8 42,3 42,4 Wheat flour
Rugmel 103,3 103,5 102,9 20,2 20,2 20,1 Rye flour
Havregryn 11,6 10,2 10,4 2,3 2,0 2,0 Oat-meal
Risengryn og -mel 11,2 11,1 12,0 2,2 2,2 2,3 Rice and rice flour
Kartoffelmel mv. 6,1 6,1 5,9 1,2 1,2 1,2 Potato flour, etc.
Andet mel og gryn mv. 11,7 11,4 8,9 2,3 2,3 1,7 Other flours and groats, etc.
Sukker7 2 15,7 220,1 2 17,6 42,1 43,0 42,5 Sugar
1980/81 198 1/82 1982/83 1980/81 1981/82 1982/83
mill. kg
kg pr. indb.
Kartofler (ekskl. privatavl) 350,1 348,5 348,6 68,3 68,1 68,1 Potatoes (commercially grown)
Grønsager (ekskl. ptivatavl)
Vegetables (commercially grown)
Kå18 54,7 57,5 65,7 10,7 11,3 12,8 Cabbage
Blad- og stængelgrønsager9 19,5 19,1 13,2 3,8 3,7 2,6 Leafy and stem vegetables
Rod- og knoldgrønsager'° 84,1 96,9 100,9 16,4 19,0 19,7 Root and tuberous vegetables
Agurker, asier, meloner, græskar" 33,0 36,0 26,9 6,5 7,0 5,3 Cucumbers, melons, pumpkins
Tomater'2 68,5 67,7 66,0 13,3 13,2 12,9 Tomatoes
Ærter, bønner'° 22,7 23,8 26,8 4,4 4,6 5,2 Peas, beans
Frugt og boer (ekskl. privatavi)
Fruit and berries (commercially grown)
Æbler 94,6 71,8 90,3 18,5 14,0 17,7 Apples
Pears, plums, cherries, black
Pærer, blommer, kirsebær, solbær,
and red currants, elderribs,
hyldebær og hindbær 31,6 31,3 29,9 6,2 6,1 5,8 berries and raspbernes
Jordbær 10,7 10,2 11,7 2,1 2,0 2,3 Strawberries
Druer 7,5 7,8 7,1 1,5 1,5 1,4 Grapes
Citrusfrugter 47,6 46,7 46,0 9,3 9,1 9,0 Citrus fruits
Bananer 25,5 24,8 24,7 5,0 4,9 4,8 Bananas
Dadler, ligner, rosiner olign. 5,4 5,8 6,2 1,0 1,1 1,2 Dates, figs, raisins, etc.
Anden frugt, frisk og hermetisk'4 17,9 20,9 i 3,5 4,1 Other fruits, fresh or canned
17 3
Marmelade og juice, importeret . 4,8 0,4 J ' 0,9 0,1 J
' Marmalade, jam, juice, imported
Drikke- og loba ksvarer
01, skattefrit
+01, afgiftspligtigt
+ Vin, udenlandske og danske
+ Spiritus, dansk
+ Spiritus, udenlandsk
Samlet forbrug af alkoholholdige
drikkevarer (mill. liter à 100 pct.)
+ Cigaretter
+ Cigarer og cigarillos
+Røgtobak
+ Skrå- og snustobak
Forbrug i alt'
1978 1979 1980 1981 1982
43,1
612,8
62,4
13,2
3,7
44,0
7 401,3
787,7
1,8
0,3
38,2
630,1
71,0
14,1
4,3
46,5
7 609,0
754,1
1,9
0,3
n ill. litrr
37,6
637,7
71,8
14,0
5,2
47,2
mill, stk.
7 025,8
710,5
mill. kg
Beverages and tobacco
30,9 Beer, tax free
658,2 Beer, taxable
88,8 Wine, imported or Danish
14,6 Spirits, Danish
6,0 Spirits, imported
Total consumption of alcohol
51,0 (at 100 per cent)
ANM. De anførte tal angiver det samlede indenlandske forbrug til konsum al' de nævnte varer. For de med + mærkede varer er dog anført den
afgiftsbcrigtigede (beskattcde) mængde. Forbruget på Færøerne og i Grønland er ikke medtaget. lallene er inkl. lødcvarer medtaget af udenlandske
turister ved tidrejse fra Danmark og er ikke reduceret for husholdningssvind.
I 2
Omfatter salget al' sødmælk og letmælk til konsum og forbruget af sødmælk hos producenter til konsum. Omfatter forskellige syrnede produkter
(bla. citronmælk, yoghitrtmælk olign.) samt kakaomælk og kakaoskummetmælk. Forbruget al fløde mv. til konstim som sådan. Ekskl. forbruget
iii margarineprodtiktionen. Foruden de i tabellen anførte forbrug af kød er forbrttget al vildtkød skønsmæsstgt opgjort til 2,5 m,ll. kg (0,5 kg pr.
indbygger). Forbruget af kaninkød her i landet er af meget ringe betydning. t 7
tallene er inkluderet forbrtiget al spiselige btprodukter. Omfatter
8
kttn produceret sukker. dvs, ekskl. stikkerindholdet i naturlige næringsmidler. Omfatter spidskål, hv,dkål, rødkål, grønkål, rosenkål og blomkål. Fra
iO
1982/83 også kinakål. ' Omfatter porrer, rabarber, asparges, spinat og salat. Fra 1982/83 Porrer og salat, Omfatter knoldseller,, rødbeder,
gulerødder, spiscluug og peberrod. I' Inkl. peberfi'ugt. Fra 1982/83 Salaiagttrker, mcloner og peberfrttgt. t2 Inkl. tonsatpttré olign. omregnet til
friske tomater.
i Fra 1982/83: Ærter til konserves. 4 Omfatter bla, ferskner, abr,koser, ananas og blandet lrugt.
Kii,DE: I.andhrttgsstatisiik 1982 samt materiale i Danmarks Statistik.
TRANSI.AI1ON. - HF..sDiN(;, Colttmns 1-3: constimption, total; 4-6: constlmption per head of population.
2,1
0,2
38,1
640,9
82,4
14,3
5,7
49,4
7 298,9
639,4
2,3
0,2
8 039,4 Cigarettes
582,0 Cigars
2,5 Smoking tobacco
0,2 Chewing tobacco and snuff