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„Waffelbacken für Afrika“
in der Almhütte auf dem Süllberg
Am 11. Februar 2012 war Véronique Witzigmann auf Initiative von
„HAMBURG kulinarisch“ zu Besuch bei Karlheinz Hauser in der urigen
Almhütte auf dem Blankeneser Süllberg.
Veronique Witzigmann und Karlheinz Hauser Fotos: vh8
Spenden unter www.menschenfuermenschen.de
Die Gewinner aus Februar 2012
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Buchband
“Grand Livre de Cusine“
Corinna Kerlies
Hamburg–Fuhlsbüttel
Gutschein für 2 Personen
im Kochhaus St. Georg
Lena Martens
Hamburg–Altona
Der Duft von frischgebackenen
Waffeln hat viele
Gäste und Freunde der
Aktion „Spitzenköche für
Afrika“ auf den Berg gelockt.
Véronique‘s Marmeladen
fanden reißenden
Absatz und das gesamte
Team um Karlheinz Hauser
war mit viel Herz und
Engagement dabei.
Wir bedanken uns bei
allen Teilnehmern und
Unterstützern der Veranstaltung.
Die Einnahmen
von 1000 Euro gehen
zu Gunsten der Stiftung
„Menschen für Menschen“
von Almaz und
Karlheinz Böhm.
Gutschein für 2 Personen
im Kochhaus St. Georg
Oliver Oehm
Hamburg–Eilbek
4-Gänge-Jubiläumsmenü
im Restaurant „Marilu“
Dieter Wegner
Hamburg–Eilbek
Teilnahmebedingungen Gewinnspiele
Registrieren Sie sich kostenfrei auf unserer Seite www.gourmetdeal-hamburg.de
und Sie nehmen dann automatisch an
allen aktuellen Gewinnspielen teil oder schicken Sie uns bis zum
29.02.2012 eine E-Mail an gewinnspiel@gourmetdeal.eu oder
schreiben Sie uns per Post an POSCHKE+Partner PR Solutions,
Achter de Dannen 31a, 22844 Norderstedt unter dem jeweiligen
„Stichwort“.
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Viel Glück !
Gewinnspiel „Buch“
Buch
„Die neue
regionale Küche“
Von Thomas Ruhl
Wert 69,90 €
Gewinnspiel
„Sous-Vide“
zwei Kochkurse
„Sous-Vide“
mit Hubertus Tzschirner
für je eine Person
Wert je 120,00 €
GRILLFORcE ScHULUNG
Wir haben uns auf den Weg nach
Erfurt gemacht, um für Sie Informationen,
Tipps und Trends für
die bevorstehende Grillsaison aus
erster Hand zu erfahren. Denn
hier traf sich die Grillelite aus
Deutschland, um am ersten Seminar
des Premium-Grillherstellers
NAPOLEON aus Canada teilzunehmen.
Und dazu wurde nicht
zufällig ein Standort in der Grillhochburg
Mitteldeutschland gewählt. Viele Thüringer bekommen das
„Ein mal eins“ des Grillens bereits in die Wiege gelegt, wen wundert’s,
dass die beste Bratwurst von hier kommt. Aber der Trend geht eindeutig
weg von der Wurst. Die Hamburger sind da eher die Grillmuffel der Nation.
Vielleicht können wir daran was ändern. Wir werden in der nächsten
Ausgabe ausführlich über das Thema „Grillen“ berichten und Sie werden
erfahren, warum Sie in Zukunft mehr als 5 Monate im Jahr grillen werden.
o.l. Matthias Steube , Rolf Walter, -,Rene‘ Pötschke, Thorsten Winrich, Andreas Rummel, Gregor
u.l. Michael Vorhagen, Chris Reich, Alexis Rojas Foto: AP
Trends
von der
Foto:s AP
Neue
MÖVENPICK
„Chocolat
Creation”
Der Sommer
kann kommen.
Von
Eis-Modell
Kristine
wurden auf
der Internorgabesonders
die neuen
Mövenpick -Eissorten Duo-Chocolat
und Vanilla-Chocolat in Szene gesetzt.
Wer kann bei dem Anblick schon „nein“
sagen. Edle Kombination aus cremigem
Eis, feinster Bourbon-Vanille und
zarten, knackigen Schokoladenschichten.
Gesund oder lecker?
Beim Binden von Speisen oft ein Konflikt. Die Firma
Herbafood Ingredients GmbH aus Brandenburg
hat sich dieses Themas angenommen und eine
geschmacks- und farbneutrale Textur entwickelt,
mit der man unter anderem Vinaigrettes und
Bratenfonds, Suppen und Desserts binden
kann. Mit diesem Naturprodukt startet
Herba Cuisine als neuestes Flaggschiff
vorerst in den
gastronomischen
Markt.
Ratsherrn – Coming Home!
In den Hamburger Schanzenhöfen
entsteht gerade die
neue Brauerei mit Braugasthaus.
Zum Start wird es hier zwei
neue Biere geben. Das Pale
Ale und das Rotbier. Beide
Sorten können auf eine
jahrhundertalte Tradition
zurückblicken. Das Eine
an trockene Beeren und
frischen Zitrus-Früchten
erinnernd und das
Andere malzaromatisch
mit einem Hauch von
Karamell.
Foto: Herbafood
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