Herzliche Glückwünsche 2006 - Banater Berglanddeutsche

„Reich an Früchten ist der Herbst“, heißt es in einem
Kinderlied. Bald werden wir wieder Berge von Kürbissen, die
wohl größten Herbstfrüchte, am Straßenrand sehen. Es sind
zwar nicht – nur – die Sorten, die wir aus unserer alten Heimat
kennen, dennoch können wir sie nach alten Rezepten kochen.
Folgende habe ich für Sie ausgesucht und ausprobiert.
Kürbisschnitzel
Das brauchen wir:
1. einen 500-750 g schweren Kürbis
2. 3 Esslöffel Semmelbrösel
3. 1 Ei
4. 2-3 Esslöffel Rahm
5. je eine Prise Salz und Pfeffer,
6. Öl zum Braten
Das müssen wir tun:
1. den geschälten Kürbis samt Kernen durch den Fleischwolf
treiben
2. das verschlagene Ei, den Rahm und die Semmelbrösel
darunter mischen (Man kann durchaus auch mehr Semmelbrösel
nehmen, falls die Masse zu wässrig ist.)
3. nach Geschmack würzen
4. mit einem Esslöffel kleine Häufchen abstechen, ins heiße
Öl geben, flach drücken und auf beiden Seiten rasch
backen
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KOCHEN und BACKEN
wie zu Hause
mit Trude Bauer
Unsere liebe Kodi
Aranka Slucha
feiert am 5. Oktober 2006 in Ulm ihren
90. Geburtstag.
Dazu gratulieren wir herzlich.
Familie Balan aus Hamburg
Wie schnell vergeht doch Jahr für Jahr,
Du bist inzwischen siebzig Jahr.
Wir wünschen Dir zu diesem Feste
Gesundheit, Glück und nur das Allerbeste.
Margarete Wetternek
zum 70. Geburtstag
Wir gratulieren Dir herzlich
und wünschen Dir noch viele Jahre
in Gesundheit und Wohlergehen.
Franz und Christine
Silvia, Thomas, Maria und Erich
„Das Leben ist schwer – ein Grund mehr es auf die
leichte Schulter zu nehmen.“
Zum 75. Geburtstag am 23. September
wünschen wir unserem allerliebsten Opa, Vater,
Schwiegervater und Ehemann
Bruno Stieger
nur das Beste, weiterhin viel Freude und Gesundheit.
Andrea, Franz, Octavia und Hildegard Stieger
Zum Hochzeitsjubiläum am 18.10.2006
Kaum zu glauben aber wahr,
Maria und Ludwig Dewald
sind seit 65 Jahren verheiratet.
Alles Liebe von Tochter Traute,
den Enkeln Marius und Dennis,
den Urenkeln Markus und Lara
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Gefüllte kleine Kürbisse (vegetarisch)
Das brauchen wir:
1. 3-4 gleichmäßig große Zucchini
2. 2 Esslöffel Rahm
3. 2 Esslöffel Semmelbrösel
4. 2 Eier
5. 100 g geriebenen Käse
6. etwas Salz und Pfeffer
7. Öl für die Backform
Das müssen wir tun:
1. die Zucchini schälen, der Länge nach aufschneiden, aushöhlen
2. das innere Fleisch fein hacken, mit den übrigen Zutaten
gut verrühren und nach Geschmack würzen
3. Zucchinihälften mit der Masse füllen
4. Öl in einer feuerfesten länglichen Form erhitzen
5. die gefüllten Hälften in das heiße Öl legen und im Rohr bei
180°C rotbraun backen
6. vor dem Servieren nach Belieben noch mit Käse bestreuen
Beide Rezepte entstammen dem Kochbuch von Martha Liess.
(Je nach Gusto können die Speisen beispielsweise auch mit
Dill, Petersilie, Zwiebel oder Knoblauch verfeinert werden.)
Gutes Gelingen
wünscht wie immer
Ihre Trude Bauer (geb. Vincze)
Oberfeldstraße 25 b
84543 Winhöring
Tel. 08671/2541
Jubiläumsgottesdienst in Tschiklowa
von BV Dr. Horst Schmidt
Ende Juni hatten einige Mitglieder der Arbeitsgruppe Geschichte
aus Ulm und ich eine Reise nach Orawitz ins Banater
Bergland unternommen. Anlass war das 25-jährige Priesterjubiläum
von Pfarrer Nikolaus Marcu, das er auch in seinem
Heimatort Orawitz feiern wollte. Ein besonderes Erlebnis war
der Jubiläumsgottesdienst. Gemeinsam mit Jahrgangskollegen
aus dem Priesterseminar in Alba Iulia, mit dem griechischorthodoxen
Pfarrer aus Reschitz und der Pfarrgemeinde
Orawitz, fand in der Wallfahrtskirche „Maria Tschiklowa“ bei
herrlichem Sommerwetter der Festgottesdienst statt. Ein
Gottesdienst, zelebriert in den Sprachen der Region. Der
Willkommengruß auf rumänisch, deutsch und ungarisch. Die
Gebete, die Festpredigt und die Lieder abwechselnd in allen
drei Sprachen. Nach dem Gottesdienst, an dem auch Herr T¸ igla,
Leiter des Deutschen Forums aus Reschitz, und Frau
Batschisan, Leiterin des Deutschen Forums in Steierdorf, teilgenommen
hatten, trafen wir viele Bekannte aus der Region. Bei
einem gemeinsamen Mittagessen nutzten wir die Möglichkeit,
unsere Eindrücke im Gespräch mit den Priestern zu vertiefen.
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Fredi Wallner zum 70. Geburtstag
Siebzig Jahre sind vorbei. Danke für Alles.
Vieles hast Du mit mir mitgemacht,
Ohne Dich hätte ich so Vieles nicht geschafft.
Bleib so wie Du bist.
Wir brauchen Dich so sehr, bitte vergiss es nicht!
Brigitte Wallner
Ebenso gratulieren von Herzen und wünschen Dir
Gesundheit, Glück und Zufriedenheit
Melitta, Sabrina, Fabian und Lucian Wallner
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Prosit, Fredi, ein langes Leben!
Mach weiter so, wie wir Dich lieben,
denn Du bist einfach jung geblieben.
Dein Herz hat seinen frohen Klang
behalten all die Jahre lang.
Alles Liebe und viel Glück zum 70. Geburtstag
wünschen Dir
Deine Schwester Elli, Monica, Horst, Astrid und Norbert
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