Businessplan zur Gründung einer Donut & Bagel Bäckerei - HAK Imst

kontrollen der Waren verantwortlich. Um Stoßzeiten zu überbrücken
wird Frau Engler auch aushilfsweise im Verkauf tätig sein.
Frau Brunner hat ihre Lehre als Bäckerin im Jahr 2004 beendet und
unterstützt Frau Engler bei der Herstellung der Donuts und Bagels. Ein
weiter Tätigkeitsbereich von Frau Brunner ist der Verkauf.
Da die Geschäftsführung und die Mitglieder des Gründungsteams kein
ausgefeiltes Know-how in den Bereichen Marketing und Finanzwesen
besitzen, wird Johannes Bechter als Teilzeitbeschäftigter in unserem
Unternehmen eingestellt. Sein Aufgabenbereich ist breit gefächert und
reicht von der Werbung und Kundenakquisition bis zur Buchhaltung
und Finanzplanung des Unternehmens.
Durch ihre langjährige Berufserfahrung ist Frau Moll für den Verkauf
verantwortlich. Sie ist teilzeitbeschäftigt und wird daher fast täglich
nur während den Stoßzeiten, von 07:00 – 09:00 und von 11:30-13:00
arbeiten.
Unser Team hat klare Ziele vor Augen, die wir auch realisieren wollen:
• Absatzsteigerung von 5 % im zweiten Jahr
• Absatzsteigerung von 10 % im dritten Jahr
• Personalaufstockung
• Eröffnung weiterer Geschäftsstellen in ganz Österreich
Das Gründerteam verfolgt außerdem persönliche Ziele. Frau Fink
möchte einen internationalen Erfolg aufweisen.
Frau Engler strebt das Ziel eines „5-Sterne-Zertifikats“ als Bäckerin
an, das nur bei bester Qualität der Bäckerware, ausgezeichnetem
Service und vollster Kundenzufriedenheit verliehen wird.
Mit voller Motivation arbeitet Frau Brunner auf das Ziel einer
bestanden Meisterprüfung in der Bäckerbranche hin.
Der berufliche Werdegang des Gründungsteams kann den einzelnen
Lebensläufen entnommen werden, die im Anhang beigefügt sind.
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