Businessplan zur Gründung einer Donut & Bagel Bäckerei - HAK Imst

1.4 Zielgruppe
Unsere Zielgruppe sind Schüler und Arbeitnehmer im Alter von 14-35
Jahren. Da sich zahlreiche Schulen und Arbeitsplätze in der näheren
Umgebung befinden, kann mit einem hohen Absatz gerechnet werden.
Um diese Zielgruppe zu erreichen, inserieren wir eine Woche lang in
den VN und der Wann&Wo. Zudem werden wir unsere Werbespots
mehrmals täglich im Radiosender FM4 ausstrahlen.
1.5 Kundennutzen
Doonuty bietet den Kunden nicht nur eine bunte Vielfalt an Donuts und
Bagels, die fixfertig zum Kauf zur Verfügung stehen, sondern auch die
Möglichkeit, ihre Mahlzeit selbst zu kreieren und somit ihren Wünschen
freien Lauf zu lassen.
Weiters ist es den Kunden überlassen, ihren Hunger entweder mit
einem gesunden Bagel zu stillen oder sich mit süßen Donuts zu
verwöhnen.
Außerdem ist unser Standort in der Marktgasse der Innenstadt
Feldkirch für Jedermann schnell und einfach zu Fuß erreichbar.
1.6 Umsatz-, Kosten- und Gewinnsituation
Laut unserem kalkulierten Finanzplan können wir unser
Betriebsergebnis von 25.477 € im ersten Jahr auf 43.980 € im dritten
Jahr steigern.
Unser Anlagevermögen, das für die Eröffnung von Doonuty
angeschafft werden muss, beläuft sich auf 30.300 €. Um die Kosten
für die Neuanschaffungen und die ersten Wareneinkäufe zu decken,
wird zusätzlich zu unserem Eigenkapital von 23.000 € ein Kredit in
Höhe von 25.000 € aufgenommen.
1.7 Chancen und Risiken
Aus unseren Marktanalysedaten geht hervor, dass wir das einzige
Unternehmen in ganz Österreich sind, das sich nur auf Donuts und
Bagels spezialisiert. Wenn wir unser Know-how richtig einsetzen und
unseren USP der Individualität dem Kunden richtig vermitteln können,
stehen die Chancen gut, ein ständig wachsendes Marktpotential zu
erzielen.
Das Risiko in unserem Vorhaben besteht darin, dass es in Feldkirch
etliche Bäckereien gibt, die unter anderem auch Donuts und Bagels zu
einem billigeren Preis verkaufen. Nun liegt es an uns, den Kunden von
unseren Produkten zu überzeugen und sie auf den richtigen
Geschmack zu bringen.
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