Businessplan zur Gründung einer Donut & Bagel Bäckerei - HAK Imst

3. Geschäftssystem und Organisation
Unternehmerteam
Wir Magdalena Fink, Angela Engler und Juliane Brunner sind das
Doonuty-Gründerteam. Zusätzlich werden 2 weitere Mitarbeiter,
Johannes Bechter und Irma Moll in unserem Unternehmen tätig sein.
Die zuständigen Bereiche sind im Organigramm schematisch dargestellt.
Finanzen &
Marketing
Herr Bechter
Einkauf
Frau Engler
Frau Engler
In unserem Unternehmen werden insgesamt fünf hochqualifizierte
Mitarbeiter tätig sein, um alle notwendigen Bereiche wie
Geschäftsführung, Marketing, Finanzen, Produktion, Verkauf und
Kundenservice bzw. Betreuung ausreichend abzudecken und allen
Anforderungen gerecht zu werden.
Vollzeitbeschäftigt im Unternehmen sind Frau Fink, Frau Engler und
Frau Brunner. Herr Bechter ist teilzeitbeschäftigt und Frau Moll
geringfügig beschäftigt.
Geschäftsführerin und damit höchste und letzte Entscheidungsinstanz
unseres Unternehmens ist Magdalena Fink, die auch für die Bereiche
Kundenservice & Kundenbetreuung verantwortlich ist. Auch
Administration und externe Organisation (öffentliche Auftritte) gehören
zu den Arbeitsbereichen von Frau Fink. Als Kundenberaterin und
Betreuerin arbeitete sie drei Jahre lang in der Bäckerei Ruetz. Auch
ihre 5-jährige Erfahrung als stellvertretende Geschäftsleiterin ist
relevant für ihren zukünftigen Beschäftigungsbereich.
Unsere Bäckermeisterin mit abgeschlossener Meisterprüfung Frau
Angela Engler ist zuständig für den Einkauf. Weiters ist sie für die
Herstellung der Produkte (Donuts & Bagels) und regelmäßige
Qualitätskontrollen der Waren verantwortlich. Um Stoßzeiten zu
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Geschäftsführerinnen
Frau Fink
Frau Engler
Frau Brunner
Verkauf
Frau Brunner
Kundenservice &
Kundenbetreuung
Frau Fink
Aushilfskraft:
Frau Moll
Bäckerinnen
(Produktion)
Frau Engler
Frau Brunner