Businessplan zur Gründung einer Donut & Bagel Bäckerei - HAK Imst

Bei der
Konkurrenzanalyse
mögliche Konkurenten
stellte sich klar heraus,
60
52 %
dass MC Donalds mit
50
52 % der Befragten zu
40
31%
unseren
Hauptkonkurrenten
30
20
10
17%
zählt. Unser Vorteil
liegt jedoch darin, dass
0
MC Donald's Bäckereien Lebensmittelgeschäfte
wir nicht nur Donuts zum Verkauf anbieten, sondern auch Bagels. Die
Bäckereien liegen mit 31 % an zweiter Stelle der
Konkurrenzunternehmen. Von den Bäckereien versuchen wir uns
durch unseren USP, nämlich der individuellen Belegung und
Gestaltung der Bagels & Donuts, abzuheben.
Um einen Einblick über die
Erwartungen der Kunden bezüglich
der Preise festzustellen, wurde die
Frage „Wie viel wären Sie bereit für
Donuts bzw. Bagels auszugeben?“
gestellt. Dabei stellte sich heraus,
dass die Preisvorstellungen
grundsätzlich zwischen 1 bis 2 €
liegen. Unsere Preise sind klar über
den Erwartungswerten der
zukünftigen Konsumenten.
Produktkriterien
- 13 -
Preisvorstellungen der Kunden
28
23
1 € 2 € 3 € gar nichts
gewünschter Preis
Die Abweichung bei den Preisvorstellungen, die deutlich unter den
festgesetzten Preisen liegen, kann jedoch mit der nächsten Frage
wieder ausgeglichen werden. Bei der Frage „Worauf achten Sie beim
Kauf von
Donuts und
Bagels?“ liegt
der Preis, nach
Worauf achten Sie beim Kauf von Donuts und Bagels?
Geschmack
und Aussehen,
nur an dritter
1 13% 26% 55% 26% 2%
Stelle.
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
Insgesamt ist festzuhalten, dass 81 % der Befragten bei uns einkaufen
würden. Daraus zeigt sich eine große Nachfrage, denn mit unserer
Geschäftsidee werden wir eine Marktlücke füllen. Weiters geht heraus,
dass ein Absatzmarkt besteht, auf dem wir uns, trotz vorhandener
Konkurrenz, etablieren können.
2
5
Qualität
Preis
Geschmack
Aussehen
Sonstiges