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Angebot auf Seite 29
Vougeot 1 er Cru Les Cras
Die Lage Les Cras liegt nördlich angrenzend
an den Clos de Vougeot, auf einem kalkhaltigen,
mit Kieselsteinen durchsetzten Terroir,
welches innerhalb der Gemeinde Vougeot
für finessenreiche, elegante Weine bekannt
ist. Die 45-jährigen Reben gehören nicht
der Familie Rion, werden aber seit Jahren
von dieser bewirtschaftet und gekeltert. Im
Schnitt werden nur zweitausend Flaschen
pro Jahr gekeltert. Der Wein wird für 18 Monate
in zur Hälfte neuen Holzfässern gelagert.
In der Nase spannende Aromatik mit
blumigen Noten, reifen Fruchtnoten von Kirschen,
Himbeeren, Grafit und Humus. Sehr
saubere und dezente Holzfassnoten. Am
Gaumen – wie für Vougeot typisch – strukturbetont
mit knackigem Tannin. Dieses ist
aber vollkommen reif und integriert. Ein intensiver
Wein mit schönem Gleichgewicht.
Die Rions legen grössten Wert auf Ausgewogenheit.
Patrice Rion: «Das Maximum ist
nicht das Optimum.» Die Weine sollen also
nicht konzentriert sein, mit dem Maximum
an Alkohol, Tannin und Farbe, sondern sollen
eine klare, präzise Frucht haben und von
Komplexität, Finesse und Aromatik leben.
Ein toll gelungener Wein. Die Familie Rion
geniesst ihn am liebsten zu Lammfleisch
oder zu Stroganoff.
Produzent: Domaine Michèle
et Patrice Rion
Flaschengrösse: 75 cl
Trinkreife: 2017–2025
Flaschenpreis: 42.–
Preis Karton: 252.–
Produzenten-Portrait Seite 31
Art.-Nr. 4.289.888.002 Art.-Nr. 3.173.346.008
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Tipp
Côte de Nuits
Clos-de-Vougeot Grand Cru
Clos-de-Vougeot ist die grösste Grand-Cru-
Lage an der Côte de Nuits. Entsprechend
viele Winzer keltern Clos Vougeot in sehr
unterschiedlicher Qualität. Da muss sorgfältig
ausgewählt werden. Der Wein von Albert
Bichot hat uns mit seiner dichten Frucht und
Harmonie überzeugt.
Produzent: Albert Bichot
Flaschengrösse: 75 cl
Trinkreife: 2017–2025
Flaschenpreis: 109.–
Preis Karton: 654.–
Côte de Nuits