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28 Zutaten: 4 Hüftsteaks je ca. 200g Salz und Pfeffer Olivenöl Für das Ratatouille: 1 kleine Aubergine 1 mittelgroße Zucchini je 1 rote und gelbe Paprika 1 rote Zwiebel 3 Zehen Knoblauch 1 gehäuften TL Harissa (Chilipaste) 700g passierte Tomaten 1 TL Balsamico-Essig 1 Bund Basilikum 2 TL Natur Joghurt Die Kochecke Ratatouille mit gegrilltem Steak für 4 Personen Zubereitung: Die Aubergine der Länge nach vierteln und die Zucchini halbieren, beides in ca. 1 cm dicke Scheiben und die Paprika in 1x1cm große Würfel schneiden. Das Gemüse in der Pfanne etwas anbraten lassen. Nun die gewürfelten Zwiebeln mit dem fein gehackten Knoblauch und der Chilipaste dazugeben. Das Ganze mit den passierten Tomaten und dem Balsamico- Essig auffüllen und auf kleiner Flamme köcheln lassen. Zum Schluss noch den Basilikum kleinschneiden und mit dem Joghurt unter das Ratatouille rühren. Zwischendurch die Steaks mit Olivenöl einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen. In der heißen Grillpfanne von jeder Seite etwa 3 Min. braten. Dazu passt wunderbar Brot oder Reis. Yvonne Jannsen Der nächste Sommer kommt bestimmt ... ... die Frage ist nur, wann. Die Mitarbeiter der Innotec-Abfallmanagement kommen immer, wenn man sie braucht und mindestens drei Mal in der Woche. Das schafft der Sommer nicht, jede Wette. Alle Leistungen finden Sie auf www.innotecgruppe.de oder Sie rufen einfach an unter 0800-4 666 832. Innotec Abfallmanagement GmbH ist ein Unternehmen der Innotec Gruppe
Kinderseite Im unteren Wikingerschiff haben sich 10 Fehler eingeschlichen. Findest Du sie? 5 Freunde unterwegs Findest Du Sie? Hallo Kinder, auch in diesem Heft sind die 5 Freunde Tommi, Kroko, Fixie, Pieps und Jerry wieder am Verstecken spielen. Findest Du sie? Sie können überall stecken. Tommi Jerry Pieps Kroko Fixie 29
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