Allgemeine Toxikologie II - Institut für Analytische Chemie
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Das ADI / TDI Konzept der WHO (WHO 1961)<br />
Ableitung eines<br />
ADI (Acceptable Daily Intake)<br />
bei absichtlich eingesetzten Stoffen<br />
z.B.: Konservierungsmittel, Farbstoffe<br />
(Beispiel <strong>für</strong> Vorlesung: Saccharin)<br />
Ableitung eines<br />
TDI (Tolerable Daily Intake) oder des<br />
PTWI (Provisionable Tolerable Weekly Intake):<br />
bei Kontaminanten<br />
z.B.: Phthalate (Beispiel <strong>für</strong> Vorlesung)<br />
SACCHARIN:<br />
ADI-WERT<br />
Tierexperimentelle Daten<br />
Dosis-Wirkungsbeziehung:<br />
NOAEL: 1% im Futter ~ 500 mg/kg Körpergewicht<br />
Extrapolation auf den Menschen<br />
NOEL (Blasentumore männliche Ratte): 1% im Futter<br />
entspricht<br />
Mensch (70 kg): 25 000 mg/Tag (ca. 360 mg/kg)<br />
USF: 100, angewendet auf NOAEL Ratte<br />
ADI: 0-5 mg /kg (Saccharin einschl. Na-, K- und Ca-Salze)<br />
WHO/FAO Joint Expert Committee an Food Additives (JECFA),<br />
EU Scientific Committee for Food (SCF); 1995<br />
65<br />
66<br />
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