Kornmagazin 3/2010 1

Ob Weißbier, Pils oder Alt: Gut temperiert mundet der Gerstensaft in vielen Variationen.
Biersommelier der Schneider-Brauerei zu Gast in der „Brasserie“
„Expedition in das Reich der Biere“
n Osterode. Zu einer „Expedition ins
Reich der Biere“ lädt die „Brasserie“
am Donnerstag, dem 2. September,
alle Freunde des wohlschmeckenden
Gerstensaftes ein. Mit Guido Grote von
der renommierten Privaten Weißbierbrauerei
G. Schneider & Sohn GmbH
konnte ein erfahrener Biersommelier
gewonnen werden. Er wird von 19.00
Uhr an viel Wissenswertes rund ums
Bier vermitteln und den Gästen ausreichend
Gelegenheit zur Verkostung
unterschiedlicher Biersorten geben.
Das „Brasserie“-Küchen- und Serviceteam
serviert dazu allerlei leckere und
herzhafte „Bier-Tapas“. Die Teilnehmerzahl
ist begrenzt. Daher wird um eine
rasche Reservierung gebeten.
Bowlingcenter Eulenburg: Neue kulinarische Ideen [Anzeige]
Fingerfood und „Topf der Geheimnisse“
n Osterode. Mit einem neuen Küchenchef
und einer modifizierten Küchenkonzeption
ist das Bowlingcenter
Eulenburg in die zweite Jahreshälfte
Sorgt für neue kulinarische Ideen im
Bowlingcenter Eulenburg: Küchenchef
Jan van Raak aus Holland.
gestartet. Küchenmeister Jan van Raak
aus Holland, seit einem Jahr in Bad
Grund wohnhaft, sorgt für frischen
Schwung im Speisenangebot. So können
die Bowling-Gäste
künftig auch leckeres Fingerfood
genießen, auf kulinarische
Weise den „Topf
der Geheimnisse“ erkunden
sowie neue Gerichte
wie etwa Putenbrust mit
feiner Nusssauce oder Rinderfrikadellen
bestellen.
„Es lohnt sich, das nicht
nur einmal auszuprobieren“,
verspricht der niederländische
Küchenchef.
„Wir präsentieren nun
auch ständig wechselnde
Speisenangebote“, kündigte
Bowlingcenter-Betreiber Ronald
Olear an. Auch das ist neu: Während
des Bowlings werden den Spielern
Gastlichkeit/Kulinarisches
[Anzeige]
Nach einem kleinen Exkurs in die Geschichte
des Bieres und der Braukunst
wird Guido Grote unter anderem oft
gehörte Begriffe wie Stammwürze,
obergärig und untergärig erklären,
wird aufzeigen, was Pils und Export,
Spezial und Lager eigentlich bedeuten
und die Unterschiede zwischen stark
und schwach gehopften bzw. pasteurisierten
und nicht pasteurisierten
Sorten erklären. Klar, dass dabei auch
dem bayerischen Weißbier, speziell der
berühmten Schneider Weiße die entsprechende
Aufmerksamkeit geschenkt
wird. Ein ebenso informativer wie genussreicher
Abend ist den Bierfreunden
in jedem Falle garantiert.
„Brasserie im Rinnehof“
Kornmarkt 12-14
37520 Osterode am Harz
Telefon 05522/920070
www.brasserie-osterode.de
Frühstück: Mo.-Fr. von 8.00 bis
12.00, Sa. von 8.00 bis 13.00 Uhr,
So. von 11.00 bis 14.30 Uhr
gern herzhafte Kleinigkeiten gereicht.
Zu den weiteren Leckerbissen werden
Spareribs zählen, die ihren besonderen
Geschmack durch hausgemachte Marinaden
erhalten. Ohnehin ist es für Jan
van Raak noch selbstverständlich, Saucen
selbst anzusetzen und individuelle
Dressings zu fertigen.
Bowlingspecial für „Sparfüchse“
Im August gibt es im Bowlingcenter ein
besonderes Sommerspecial: 5 Euro Rabatt
auf den regulären Preis pro Bahnstunde!
Bowlingcnter Eulenburg
Scheerenberger Straße 100
37520 Osterode am Harz
Telefon: 05522/314552
info@bowlingcenter-eulenburg.de
www.bowlingcenter-eulenburg.de
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