Coolinarisches aus Frankreich - Ubifrance
Coolinarisches aus Frankreich - Ubifrance
Coolinarisches aus Frankreich - Ubifrance
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<strong>Coolinarisches</strong> <strong>aus</strong><br />
<strong>Frankreich</strong><br />
Produktpräsentation der französischen Firmen<br />
JUNI 2012<br />
Ihrer Ansprechpartner<br />
Pierre BELLAMY<br />
Fachreferent Export - Agrarprodukte und Lebensmittel<br />
Tel. : 0211 300 41 325<br />
E-Mail: pierre.bellamy@ubifrance.fr<br />
<strong>Ubifrance</strong> Deutschland<br />
Französisches Generalkonsulat<br />
Martin-Luther Platz 26<br />
40212 Düsseldorf<br />
Telefon: 0211 300 41 0<br />
Telefax: 0211 300 41 177<br />
E-Mail: duesseldorf@ubifrance.fr<br />
www.ubifrance.com/de
B i e n v e n u e - W I L L K O M M EN<br />
<strong>Ubifrance</strong>, die französische Agentur für Außenhandel und Exportförderung, stellt Kontakte<br />
zwischen französischen Unternehmen und ihren potentiellen Handelspartnern auf den<br />
Exportmärkten her. <strong>Ubifrance</strong> untersteht dem französischen Wirtschaftsministerium und spielt<br />
unter den öffentlich-rechtlichen Einrichtungen zur Förderung des Außenhandels eine zentrale<br />
Rolle. Mit 64 Büros in 44 Ländern unterstützt die Agentur französische Unternehmen aller<br />
Branchen bei der Erschließung neuer Märkte sowie bei der Entwicklung von Exportstrategien. Die<br />
Büros sind den französischen Botschaften oder Konsulaten angegliedert.<br />
<strong>Ubifrance</strong> organisiert unter anderem Informationsveranstaltungen, Fachverkostungen,<br />
französische Gemeinschaftsstände auf Fachmessen, Besuche von Produzenten inklusive<br />
Bemusterung und Einkäuferreisen nach <strong>Frankreich</strong>.<br />
Das deutsch-französische Expertenteam für Agrarprodukte von <strong>Ubifrance</strong> Deutschland ist eine<br />
Schnittstelle zwischen deutschen Importeuren und französischen Produzenten. Neutralität und<br />
Objektivität sind unsere Grundsätze.<br />
Der folgende Katalog stellt Ihnen die französischen Firmen und ihre Produkte in Kurzprofilen vor.<br />
Alle Angaben zu Produkten und Herstellern beruhen auf Informationen der Firmen. Für die<br />
Richtigkeit dieser Angaben, insbesondere auch zur Preisgestaltung, können wir daher keine<br />
Garantie übernehmen.<br />
F I R M E N I N D E X A - Z<br />
Damien De Jong……………………………………………………………………….…… 2<br />
Francep Garnier……………………………………………………………………………..3<br />
Freshpack……………………………………………………………………………….……4<br />
La Compagnie des Desserts………………………………………………………..…….5<br />
La Savoureuse………………………………………………………………………………6<br />
Lili’s Bownies……………………………….……………………………………………….7<br />
Ets Monteil & Fils SAS……………………………………………………………………..8<br />
Pâtisserie Michel Kremer………………………………………………………………….9<br />
Ponthier…………………………………….………………………………………………..10<br />
1
Über die Firma<br />
Firmenname DAMIEN DE JONG<br />
Kontakt Bertrand DE JONG<br />
Funktion Generaldirektor<br />
Sprachen Deutsch, Englisch, Spanisch<br />
Telefon +33(0) 3 88 92 66 66<br />
Telefax +33(0) 3 88 92 66 60<br />
Email bdj@damien-de-jong.com<br />
Internet www.damien-de-jong.com<br />
Adresse Route d’Ebersheim<br />
PLZ Ort 67650 Dambach La Ville , <strong>Frankreich</strong><br />
Firmentyp Industrielle Produktion<br />
Produkte traditionelles Wildgeflügel und exotisches Wildfleisch<br />
Qualifizierungen und Referenzen IFS<br />
Umsatz 15 Mio. €<br />
Umsatzanteil im Export 45 %<br />
Mitarbeiter 27<br />
Exportländer EU<br />
Distributionsschienen LEH, Großhandel, Industrie<br />
Eigenmarken DAM<br />
Handelsmarken -<br />
Vertriebspartner in Deutschland -<br />
Bezugsquelle(n) -<br />
Kurzpräsentation<br />
DAMIEN DE JONG ist ein elsäβischer Familienbetrieb. Unsere Tätigkeit ist der Import und die Weiterverarbeitung von<br />
Wildfleisch und Wildgeflügel <strong>aus</strong> der ganzen Welt. Unser Kundenkreis setzt sich zusammen <strong>aus</strong> LEH, Cash & Carry,<br />
Fachgroßhandel, Gastronomie und der weiterverarbeitenden Industrie.<br />
Produktinformation<br />
Edles Hirschgulasch<br />
Produkttyp TK<br />
Verpackung Darfresh<br />
Menge/VE 500g<br />
VE/Karton 8<br />
Kartons/Palette 102<br />
Preis ab Werk/VE Preis nach Absprache<br />
Mindestbestellung 1 Palette<br />
Wildschweingulasch<br />
Produkttyp TK<br />
Verpackung Darfresh<br />
Menge/VE 500g<br />
VE/Karton 8<br />
Kartons/Palette 102<br />
Preis ab Werk/VE nach Absprache<br />
Mindestbestellung 1 Palette<br />
Hirschbraten<br />
Produkttyp TK<br />
Verpackung Darfresh<br />
Menge/VE 500g<br />
VE/Karton 8<br />
Kartons/Palette 102<br />
Preis ab Werk/VE nach Absprache<br />
Mindestbestellung 1 Palette<br />
Hirschkeulensteak<br />
Produkttyp TK<br />
Verpackung Darfresh<br />
Menge/VE 400g<br />
VE/Karton 8<br />
Kartons/Palette 102<br />
Preis ab Werk/VE nach Absprache<br />
Mindestbestellung 1 Palette<br />
Hasenkeulen<br />
Produkttyp TK<br />
Verpackung auf cryo tray<br />
Menge/VE 800g<br />
VE/Karton 12<br />
Kartons/Palette 64<br />
Preis ab Werk/VE nach Absprache<br />
Mindestbestellung 1 Palette<br />
Jagd Fasan<br />
Produkttyp TK<br />
Verpackung cryo<br />
Menge/VE 800 / 900 / 1000 g<br />
VE/Karton 10<br />
Kartons/Palette 64<br />
Preis ab Werk/VE nach Absprache<br />
Mindestbestellung 1 Palette<br />
Weitere Produkte des Angebots der Firma De Jong finden Sie auf der Internetseite: www.damien-de-jong.com<br />
2
Über die Firma<br />
Firmenname FRANCEP GARNIER<br />
Kontakt Cyril BODDAERT<br />
Funktion Exportleiter<br />
Sprachen Englisch, Spanisch<br />
Telefon +33(0) 3 20 18 38 48<br />
Telefax +33(0) 3 20 48 25 00<br />
Email cyril.boddaert@francep.com<br />
Internet www.francep.com<br />
Adresse 17, rue Paul Pouchain<br />
PLZ Ort 59280 Armentières, <strong>Frankreich</strong><br />
Firmentyp Industrielle Herstellung<br />
Produkte FRANCEP: Tiefgekühlte Waldpilze und Erzeugnisse<br />
auf Basis von Waldpilzen<br />
GARNIER: Zubereitung auf Basis von Früchten, halbkandierte<br />
Früchte, Früchtekompott<br />
Qualifizierungen und Referenzen Die Produktionsstätte ist IFS/BRC zertifiziert.<br />
Umsatz FRANCEP GARNIER 16 Mio. €<br />
Umsatzanteil im Export 25%<br />
Mitarbeiter 50<br />
Exportländer Europa, Japan, USA, Kanada<br />
Distributionsschienen Einzelhandel - Picard, Carrefour, Auchan...<br />
Food Service - Pomona, Brake, Davigel...<br />
Industrie - Nestlé, Campbell, Blédina...<br />
Eigenmarken CHAMPICEP/EUROCEP (5%)<br />
Handelsmarken Ja, bei 95% des Handels mit dem LEH<br />
Vertriebspartner in Deutschland -<br />
Bezugsquelle(n) -<br />
Kurzpräsentation<br />
Das Unternehmen FRANCEP GARNIER gehört zu dem Konzern GELPASS, der auf die Herstellung pflanzlicher<br />
Tiefkühlprodukte spezialisiert ist. GELPASS produziert und vertreibt circa 80 000 Tonnen tiefgekühltes Gemüse im<br />
Jahr und erzielt einen Jahresumsatz von 80 Mio. €.<br />
FRANCEP ist auf die industrielle Herstellung von tiefgekühlten Waldpilzen (Steinpilze, Pfifferlinge, Morcheln…) und<br />
Produkten auf Basis von Waldpilzen oder Gemüse spezialisiert.<br />
GARNIER stellt Zubereitungen <strong>aus</strong> Früchten, halb-kandierten Früchten und Früchtekompott her. Diese Produkte sind<br />
für den Vertrieb in den Backwarenabteilungen des LEH oder im Cash & Carry bestimmt. Die Geschmacksintensität<br />
unserer Produkte ermöglicht eine Verwendung als Dekoration oder Zutat. Süße Zubereitungen sowie Konditorei- und<br />
Backwarenprodukte gewinnen hierdurch an Geschmack.<br />
Produktinformation<br />
Steinpilze, Pfifferlinge, Morcheln…<br />
Produkttyp Tiefgekühlte Waldpilze<br />
Verpackung Beutel, kleiner Karton<br />
Menge/VE 1kg, 500g, 400g ….<br />
VE/Karton -<br />
Kartons/Palette -<br />
Preis ab Werk/VE nach Absprache<br />
Mindestbestellung -<br />
Waldpilz-Pfanne<br />
Produkttyp Waldpilz-Pfanne<br />
Verpackung Beutel, kleiner Karton (oder je nach<br />
Wunsch)<br />
Menge/VE -<br />
VE/Karton -<br />
Kartons/Palette -<br />
Preis ab Werk/VE nach Absprache<br />
Mindestbestellung -<br />
Pastinake, Pastinake mit Topinambur, Süßkartoffel, Vitelotte Püree, Maronenpüree…<br />
Produkttyp Feines Püree<br />
Verpackung Beutel, kleiner Karton…<br />
Menge/VE -<br />
VE/Karton -<br />
Kartons/Palette -<br />
Preis ab Werk/VE nach Absprache<br />
Mindestbestellung -<br />
Zerdrückte Kartoffeln mit Kräuter mit Mozzarella, Parmesan, Basilikum mit Chorizo & Koriander…<br />
Produkttyp Zerdrückte Kartoffeln<br />
Verpackung Beutel, kleiner Karton…<br />
Menge/VE -<br />
VE/Karton -<br />
Kartons/Palette -<br />
Preis ab Werk/VE nach Absprache<br />
Mindestbestellung -<br />
Gemüsezubereitung italienische Art/ Ratatouille/ Tajine<br />
Produkttyp Gemüsezubereitung<br />
Verpackung Beutel, Portionseinheit<br />
Menge/VE -<br />
VE/Karton -<br />
Kartons/Palette -<br />
Preis ab Werk/VE nach Absprache<br />
Mindestbestellung -<br />
Zubereitung auf Basis von Früchten<br />
Produkttyp Kompott, Zubereitung auf Basis von Früchten,<br />
halb-kandierte Früchte<br />
Verpackung Portionseinheit, Beutel<br />
Menge/VE -<br />
VE/Karton -<br />
Kartons/Palette -<br />
Preis ab Werk/VE nach Absprache<br />
Mindestbestellung -<br />
3
Über die Firma<br />
Firmenname FRESHPACK<br />
Kontakt Jean DUTERTRE / Clémence BARBARIN<br />
Funktion Business Development<br />
Sprachen Englisch<br />
Telefon +33(0) 6 32 56 94 64 ; +33 (0)3 21 99 04 99<br />
Telefax +33(0) 3 21 99 71 11<br />
Email jean.dutertre@freshpack.fr ;<br />
clemence.barbarin@freshpack.fr<br />
Internet www.freshpack.fr<br />
Adresse BP 917 ; 52 rue Apolline<br />
PLZ Ort 62222 Saint Martin Boulogne, <strong>Frankreich</strong><br />
Firmentyp Industrielle Produktion (Fischerei), Händler<br />
(Fertiggerichte und Meereserzeugnisse)<br />
Produkte Tiefkühlprodukte<br />
Qualifizierungen und Referenzen Rückverfolgbarkeit, BIO und MSC Zertifizierung, IFS-<br />
Broker in Vorbereitung (Ende 2012)<br />
Umsatz 53 Mio. €<br />
Umsatzanteil im Export 10 %<br />
Mitarbeiter 15<br />
Exportländer Schweiz, Belgien, England<br />
Distributionsschienen -<br />
Handelsmarken -<br />
Bezugsquelle(n) -<br />
Kurzpräsentation<br />
Das im Jahre 1982 gegründete Familienunternehmen Freshpack beschäftigt 15 Mitarbeiter in Boulogne-sur-Mer.<br />
Die Tätigkeit beruht auf drei Geschäftsfeldern:<br />
- Fischerei in Madagaskar über „PechExport“. PechExport ist ein Tochterunternehmen der Firma Freshpack<br />
(100%).<br />
- Handel mit Meereserzeugnissen<br />
- Herstellung von Fertiggerichten, hauptsächlich nach asiatischem Rezept<br />
Produktion und Handel der Firma Freshpack basieren auf einer lückenlosen Rückverfolgbarkeit der Produkte sowie<br />
einer integrierten Vertriebsstruktur. Qualität wird bei Freshpack groß geschrieben; zwei Qualitätsbeauftragte<br />
überwachen Handel und Produktion. Das Unternehmen ist MSC (Marine Stewardship Council) und BIO zertifiziert. Die<br />
IFS-Broker Zertifizierung ist derzeit in Vorbereitung und dürfte Ende 2012 vorliegen.<br />
Produktinformation<br />
Thai Tapas<br />
Produkttyp Spieße nach südfranzösischer Art, Yakitoris und<br />
asiatische Spieße<br />
Verpackung Pappschachtel<br />
Menge/VE 250 g<br />
VE/Karton 10<br />
Kartons/Palette 128<br />
Preis ab Werk/VE -<br />
Mindestbestellung -<br />
Kao Soi (thailändisches Rezept), Tom Yam (thailändisches Rezept) & Ramen (japanisches Rezept)<br />
Produkttyp Asiatische Suppe<br />
Verpackung Pappschachtel<br />
Menge/VE 350 g<br />
VE/Karton 8<br />
Kartons/Palette 78<br />
Preis ab Werk/VE -<br />
Mindestbestellung -<br />
„Butter Chicken“, „Garnelen in scharfer Soße“, „Chicken Tikka“<br />
Produkttyp Lunchbox mit zwei Fächern zum<br />
aufwärmen<br />
Verpackung Pappschachtel<br />
Menge/VE 350 g<br />
VE/Karton 12<br />
Kartons/Palette 80<br />
Preis ab Werk/VE -<br />
Mindestbestellung -<br />
Tex-Mex<br />
Produkttyp Tex-Mex Mischung, Burritos<br />
Verpackung Pappschachtel<br />
Menge/VE 180 bis 350 g<br />
VE/Karton 8 bis 12<br />
Kartons/Palette 90<br />
Preis ab Werk/VE -<br />
Mindestbestellung -<br />
BIO Sortiment<br />
Produkttyp Garnelen und Lachs<br />
Verpackung Pappschachtel<br />
Menge/VE 200 g (auch lose verfügbar, 300 kg)<br />
VE/Karton 12<br />
Kartons/Palette 96<br />
Preis ab Werk/VE -<br />
Mindestbestellung -<br />
Bund Königskrabben<br />
Produkttyp Königskrabben<br />
Verpackung Pappschachtel<br />
Menge/VE 20 bis 25 kg<br />
VE/Karton bis 1 500 +<br />
Kartons/Palette 24<br />
Preis ab Werk/VE -<br />
Mindestbestellung -<br />
Auch verfügbar<br />
Nüsse von der Jakobsmuschel, MSC zertifiziert<br />
Fischfilet (Kabeljau, Zander oder Seehecht)<br />
Wildgarnelen <strong>aus</strong> Madagaskar („Black Tiger Garnelen“, Penaeus Monodon)<br />
Pasteurisiertes Krabbenfleisch (Frischware)<br />
Mischung von Meeresfrüchten (nordische oder tropische Garnelen, CPD-zertifiziert, Miesmuscheln <strong>aus</strong><br />
Dänemark, Tintenfischringe <strong>aus</strong> Indien oder Vietnam, Jakobsmuscheln ohne Rogen <strong>aus</strong> Argentinien)<br />
„Dumplings“ (chinesisches Teiggericht)<br />
Pad Thai (traditionelles Nudelgericht der thailändischen Küche)<br />
und vieles mehr…<br />
4
Über die Firma<br />
Firmenname LA COMPAGNIE DES DESSERTS<br />
Kontakt Célia TURLONI<br />
Funktion Export Manager<br />
Sprachen Deutsch, Englisch<br />
Telefon +33(0)6 15 70 96 51<br />
Telefax -<br />
Email celia.turloni@compagniedesdesserts.com<br />
Internet www.compagniedesdesserts.com<br />
Adresse 4 rue des Romains<br />
PLZ Ort 11200 Lézignan-Corbières, <strong>Frankreich</strong><br />
Firmentyp: Handwerkl. Produktion<br />
Produkte tiefgefrorene, h<strong>aus</strong>gemachte Desserts und<br />
Feingebäckspezialitäten, sowie handwerklich<br />
hergestellte Eiscreme- und Fruchteisvariationen<br />
Qualifizierungen und Referenzen -<br />
Umsatz 50 Mio. €<br />
Umsatzanteil im Export -<br />
Mitarbeiter 350<br />
Exportländer Filialen in Florida, England, Spanien, in der Schweiz<br />
und Japan<br />
Distributionsschienen Ausser-H<strong>aus</strong> Markt<br />
Eigenmarken -<br />
Handelsmarken -<br />
Vertriebspartner in Deutschland KAGERER, FOOD CONNECTION, GOURMET DE<br />
FRANCE, DAHM, FEINKOST SEUBERT<br />
Bezugsquelle(n) -<br />
Kurzpräsentation<br />
Unser H<strong>aus</strong> gehört seit 30 Jahren zu den wenigen Unternehmen, die eine handwerkliche Herstellung von<br />
hochwertigen Patisserien und Eisvariationen anbieten.<br />
Unser Kernsortiment besteht <strong>aus</strong> halbfertigen oder verzehrfertigen Patisserien (ca. 200 Artikel) sowie Eisvariationen<br />
(ca.250 Artikel). Außerdem bieten wir Ihnen eine feine Auswahl an Viennoiserie/Feingebäck und Broten.<br />
Jedes Jahr werden über 900 Patisserien und 300 Eisprototypen für unsere Großkunden maßgefertigt.<br />
Unsere Kunden kommen <strong>aus</strong> dem Gastronomie- und Cateringbereich; Freizeitparks und große internationale Hotels<br />
und Casinokonzerne zählen ebenfalls dazu.<br />
Produktinformation<br />
Gebratene Feige im Sandgebäck, Pistazie und Haselnuss<br />
Produkttyp Sandgebäck<br />
Verpackung weißer Karton<br />
Menge/VE 140 g<br />
VE/Karton 12<br />
Kartons/Palette -<br />
Preis ab Werk/VE -<br />
Mindestbestellung -<br />
Kaffee Törtchen<br />
Produkttyp Törtchen<br />
Verpackung weißer Karton<br />
Menge/VE 95 g<br />
VE/Karton 22<br />
Kartons/Palette -<br />
Preis ab Werk/VE -<br />
Mindestbestellung -<br />
Soufflé Grand Marnier<br />
Produkttyp Soufflé<br />
Verpackung weißer Karton<br />
Menge/VE 140 g<br />
VE/Karton 12<br />
Kartons/Palette -<br />
Preis ab Werk/VE -<br />
Mindestbestellung -<br />
Der T<br />
Produkttyp mit knuspriger Schokolade umhülltes<br />
Tiramisu<br />
Verpackung weißer Karton<br />
Menge/VE 130 g<br />
VE/Karton 14<br />
Kartons/Palette -<br />
Preis ab Werk/VE -<br />
Mindestbestellung -<br />
Halbflüssiger Karamell mit Salzblüte - hochwertiges Meersalz<br />
Produkttyp „Mi-cuit“<br />
Verpackung weißer Karton<br />
Menge/VE 115 g<br />
VE/Karton 18<br />
Kartons/Palette -<br />
Preis ab Werk/VE -<br />
Mindestbestellung -<br />
Himbeer Cheese Cake<br />
Produkttyp Cheese Cake (to go)<br />
Verpackung weißer Karton<br />
Menge/VE 1000 g<br />
VE/Karton 1<br />
Kartons/Palette -<br />
Preis ab Werk/VE -<br />
Mindestbestellung -<br />
Weitere Produkte des Angebots der Firma finden Sie auf der Internetseite: www.lacompagniedesdesserts.com<br />
5
Firmenname LA SAVOUREUSE (Savoureuse – Tourtière de<br />
France)<br />
Kontakt Eric CHEVALIER<br />
Funktion Verkaufsleiter<br />
Sprachen Englisch<br />
Telefon +33(0)6 81 44 07 61<br />
Telefax +33(0)4 90 60 73 35<br />
Email eric.chavalier@salaisons-merle.fr<br />
Internet www.la-savoureuse.fr<br />
Adresse 571 rue des pays Bas ZAC du Coudoulet<br />
PLZ Ort 84100 Orange, <strong>Frankreich</strong><br />
Firmentyp Industrielle Herstellung<br />
Produkte Cateringprodukte, Snacking, Fingerfood, regionale<br />
Spezialitäten<br />
Umsatz 3 Mio. €<br />
Umsatzanteil im Export 15%<br />
Mitarbeiter 30<br />
Exportländer Schweiz, Belgien, Kanada<br />
Distributionsschienen Gastronomie, LEH, Bäckereien, Cateringservice<br />
Eigenmarken SAVOUREUSE – TOURTIERE DE FRANCE<br />
Handelsmarken BRAKE – COUP DE PATES – RECETTES DE MON<br />
MOULIN<br />
Vertriebspartner in Deutschland -<br />
Bezugsquelle(n) -<br />
Kurzpräsentation<br />
Unser mittelständisches Unternehmen ist in Orange in Südfrankreich angesiedelt und stellt hochwertige<br />
Tiefkühlprodukte her.<br />
Unser Angebot umfasst 3 verschiedene Produktfamilien: Quiches & Snacking - Fingerfood (für den Aperitif) – salzige<br />
Spezialitäten <strong>aus</strong> unserer Region und Desserts.<br />
Die Produkte werden von Bäckereien/Konditoreien, dem LEH und der Gastronomie vertrieben. Die Herstellung erfolgt<br />
nach handwerklicher Tradition mit modernen Produktionsanlagen.<br />
Produktinformation<br />
Quiche Lorraine<br />
Produkttyp tiefgefroren<br />
Verpackung lose Ware<br />
Menge/VE 200 g<br />
VE/Karton 18<br />
Kartons/Palette 110<br />
Preis ab Werk/VE 0,75 €<br />
Mindestbestellung 1 Palette<br />
Quiche Lorraine<br />
Produkttyp vorgebacken, tiefgefroren, SB-Ware<br />
Verpackung Schachtel<br />
Menge/VE 2 x 125 g<br />
VE/Karton 6<br />
Kartons/Palette 110<br />
Preis ab Werk/VE 1,95 €<br />
Mindestbestellung 1 Palette<br />
Quiche Lorraine BIO<br />
Produkttyp vorgebacken, tiefgefroren, SB-Ware<br />
Verpackung Schachtel<br />
Menge/VE 2 x 125 g<br />
VE/Karton 6<br />
Kartons/Palette 110<br />
Preis ab Werk/VE 1,95 €<br />
Mindestbestellung 1 Palette<br />
Belegtes Baguette<br />
Produkttyp vorgebacken, tiefgefroren, SB-Ware<br />
Verpackung Schachtel<br />
Menge/VE 2 x 110 g<br />
VE/Karton 6<br />
Kartons/Palette 110<br />
Preis ab Werk/VE 1,59 €<br />
Mindestbestellung 1 Palette<br />
Mini Brioches mit Schnecken 12x15 g<br />
Produkttyp tiefgefroren, Fingerfood<br />
Verpackung Schachtel<br />
Menge/VE 180 g<br />
VE/Karton 6<br />
Kartons/Palette 110<br />
Preis ab Werk/VE 3,25 €<br />
Mindestbestellung 1 Palette<br />
tiefgefrorene Mini-Brioches, Fingerfood<br />
Verpackung Schachtel<br />
Menge/VE 180 g<br />
VE/Karton 6<br />
Kartons/Palette 110<br />
Preis ab Werk/VE 3,25 €<br />
Mindestbestellung 1 Palette<br />
Weitere Produkte des Angebots der Firma finden Sie auf der Internetseite: www.la-savoureuse.fr<br />
6
Über die Firma<br />
Firmenname LILI’S BROWNIES<br />
Kontakt Bruno ALCUFROM<br />
Funktion Sales Manager<br />
Sprachen Englisch<br />
Telefon +33(0)1 69 28 53 33<br />
Telefax +33(0)1 69 28 53 55<br />
Email lilisbrownies@wanadoo.fr<br />
Internet -<br />
Adresse 8 Avenue des Tropiques<br />
PLZ Ort 91955 – Les Ulis, <strong>Frankreich</strong><br />
Firmentyp Feinbackwaren nach amerikanischem Rezept<br />
Handwerkl. Produktion<br />
Produkte Brownies –Cookies –Muffins –Loafs Breads (Cakes) –<br />
Donuts (im Cake Stil) –Crumbles (Art Streuselkuchen)-<br />
Cheesecake –Scones (kleines, brötchenartiges<br />
Gebäck)<br />
Qualifizierungen und Referenzen<br />
Umsatz: 7,5 Mio. €<br />
Umsatzanteil im Export 20 %<br />
Mitarbeiter 50<br />
Exportländer Spanien, Belgien, Portugal, Italien<br />
Distributionsschienen Vertriebsunternehmen, Verkaufsplattformen,<br />
Direktverkauf<br />
Eigenmarken Ja<br />
Handelsmarken Ja<br />
Vertriebspartner in Deutschland -<br />
Bezugsquelle(n) -<br />
Kurzpräsentation<br />
Das französische-amerikanische Familienunternehmen Lili’s Brownies stellt hochwertige Feinbackwaren nach<br />
amerikanischem Rezept her. Produktinnovation wird hier groß geschrieben.<br />
Das Unternehmen wurde 1991 von Lili Victoria <strong>aus</strong> Philadelphia (USA) gegründet. Der Firmenhauptsitz ist in Paris.<br />
Die Produkte der Firma werden europaweit vertrieben.<br />
Produktinformation<br />
Brownies<br />
Produkttyp Brownie<br />
Verpackung lose oder einzeln verpackt<br />
Menge/VE 72g- 80g -90g<br />
VE/Karton 120 – 112 - 96<br />
Kartons/Palette 50<br />
Preis ab Werk/VE -<br />
Mindestbestellung 1 Palette<br />
Cookies<br />
Produkttyp Cookies<br />
Verpackung lose oder einzeln verpackt<br />
Menge/VE 45g - 50g - 70g<br />
VE/Karton 200 – 96 - 84<br />
Kartons/Palette 50<br />
Preis ab Werk/VE -<br />
Mindestbestellung 1 Palette<br />
Muffins<br />
Produkttyp Muffins<br />
Verpackung lose oder einzeln verpackt<br />
Menge/VE 45g – 85g – 105g -130g<br />
VE/Karton 60 – 48 – 38 - 38<br />
Kartons/Palette 50<br />
Preis ab Werk/VE -<br />
Mindestbestellung 1 Palette<br />
Loaf Bread (Cakes)<br />
Produkttyp Cakes<br />
Verpackung lose oder einzeln verpackt<br />
Menge/VE 1100 (ganz oder aufgeschnitten in 10 oder<br />
12 Teile)<br />
VE/Karton 4 ganze Cakes, 4x10 Teile oder 4x 12 Teile<br />
Kartons/Palette 72<br />
Preis ab Werk/VE -<br />
Mindestbestellung 1 Palette<br />
Scones<br />
Produkttyp Scones<br />
Verpackung lose Ware<br />
Menge/VE 80 g<br />
VE/Karton 80<br />
Kartons/Palette 50<br />
Preis ab Werk/VE -<br />
Mindestbestellung 1 Palette<br />
Donuts<br />
Weitere Produkte des Angebots der Firma können Sie uns fragen<br />
Produkttyp Donuts<br />
Verpackung lose oder einzeln verpackt<br />
Menge/VE 60 g<br />
VE/Karton 60<br />
Kartons/Palette 50<br />
Preis ab Werk/VE -<br />
Mindestbestellung 1 Palette<br />
7
Über die Firma<br />
Firmenname ETS MONTEIL & FILS SAS<br />
Kontakt Laurent PEUROT<br />
Funktion Verkaufsleiter<br />
Sprachen Deutsch, English<br />
Telefon +33(0)5 55 88 95 43<br />
Telefax +33(0)5 55 87 14 13<br />
Email laurentpeurot@monteil-sa.com<br />
Internet www.monteil-sa.com<br />
Adresse 22, rue François Labrousse – ZI Cana Est – BP30044<br />
PLZ Ort 19102 Brive Cedex, <strong>Frankreich</strong><br />
Firmentyp Handwerkl. Produktion<br />
Produkte Spezialist für Waldpilze (frisch, TK-Ware, getrocknet, in<br />
Dosen, usw.)<br />
Qualifizierungen und Referenzen Verkauf an Großhändler in Deutschland (z.B. Rungis<br />
Express, Frische Paradies, usw.) für frische und<br />
getrocknete Waldpilze, Konserven und TK.<br />
Umsatz 3.777.463 €<br />
Umsatzanteil im Export 28 %<br />
Mitarbeiter 21<br />
Exportländer EU, Mittlere Osten, Asien, USA, Australien.<br />
Distributionsschienen Großhändler, Importeur<br />
Eigenmarken Monteil / Comptoir du Champignon / Hellot<br />
Handelsmarken<br />
Vertriebspartner in Deutschland Rungis Express, Frische Paradies, usw.<br />
Bezugsquelle(n) -<br />
Kurzpräsentation<br />
Das Familienunternehmen Monteil wurde 1920 gegründet und ist auf den Handel und die Verarbeitung von Walpilzen<br />
(frisch, getrocknet, tiefgefroren, verarbeitet) spezialisiert. Zur besseren Verarbeitung der Produkte (Verwendbarkeit,<br />
Hygiene, Zeitgewinn und Geschmack) gibt es die Ware in 5 kg Einheiten.<br />
Das Unternehmen bietet die Produkte außerdem in traditioneller Form an.<br />
Produktinformation<br />
Tiefgefrorenes Püree <strong>aus</strong> blanchierten Steinpilzen<br />
Produkttyp Halbfertigprodukt zur Weiterverarbeitung in der<br />
Lebensmittelindustrie<br />
Verpackung Block<br />
Menge/VE 5 kg<br />
VE/Karton 3 Blocks in blauem Beutel<br />
Kartons/Palette 42 Beutel (ohne Karton)<br />
Preis ab Werk Brive/VE 5,70€ / kg<br />
Mindestbestellung 1 Palette mit 42 Beuteln x 3 Blocks x 5 kg<br />
(Gesamtgewicht : 630 kg)<br />
Tiefgefrorene Mischung <strong>aus</strong> blanchierten Waldpilzstückchen<br />
Produkttyp Lebensmittel-Halbfabrikate zur industriellen<br />
Weiterverarbeitung<br />
Verpackung Block<br />
Menge/VE 5 kg<br />
VE/Karton 3 Blocks in blauem Beutel<br />
Kartons/Palette 42 Beutel (ohne Karton)<br />
Preis ab Werk Brive/VE 7,10€ / Kg<br />
Mindestbestellung 1 Palette <strong>aus</strong> 42 Beuteln x 3 Blocks x 5 kg<br />
(Gesamtgewicht : 630 kg)<br />
Gebratene Steinpilzstückchen, tiefgefroren<br />
Produkttyp Halbfertigprodukt zur Weiterverarbeitung in der<br />
Lebensmittelindustrie<br />
Verpackung Block<br />
Menge/VE 5 kg<br />
VE/Karton 3 Blocks in einem blauen Beutel verpackt<br />
Kartons/Palette 42 Beuteln (ohne Karton)<br />
Preis ab Werk Brive/VE 21,75€ / kg<br />
Mindestbestellung 1 Palette <strong>aus</strong> 42 Beuteln x 3 Blocks x 5 kg<br />
(Gesamtgewicht : 630 kg)<br />
Gebratene Pfifferlingstückchen, tiefgefroren<br />
Produkttyp Halbfertigprodukt zur Weiterverarbeitung in der<br />
Lebensmittelindustrie<br />
Verpackung Block<br />
Menge/VE 5 kg<br />
VE/Karton 3 Blocks in blauem Beutel<br />
Kartons/Palette 42 Beuteln (ohne Karton)<br />
Preis ab Werk Brive/VE 12,95€ / kg<br />
Mindestbestellung 1 Palette <strong>aus</strong> 42 Beuteln x 3 Blocks x 5 kg<br />
(Gesamtgewicht : 630 kg)<br />
Tiefgefrorene Steinpilzfarce<br />
Produkttyp Halbfertigprodukt zur Weiterverarbeitung in der<br />
Lebensmittelindustrie<br />
Verpackung Block<br />
Menge/VE 5 kg<br />
VE/Karton 3 Blocks in einem blauen Beutel verpackt<br />
Kartons/Palette 42 Beuteln (ohne Karton)<br />
Preis ab Werk Brive/VE 7,25€ / kg<br />
Mindestbestellung 1 Palette <strong>aus</strong> 42 Beuteln x 3 Blocks x 5 kg<br />
(Gesamtgewicht : 630 kg)<br />
Tiefgefrorene Pfifferlingfarce<br />
Produkttyp Halbfertigprodukt zur Weiterverarbeitung in der<br />
Lebensmittelindustrie<br />
Verpackung Block<br />
Menge/VE 5 kg<br />
VE/Karton 3 Blocks in blauem Beutel<br />
Kartons/Palette 42 Beuteln (ohne Karton)<br />
Preis ab Werk Brive/VE 5,60€ / kg<br />
Mindestbestellung 1 Palette <strong>aus</strong> 42 Beuteln x 3 Blocks x 5 kg<br />
(Gesamtgewicht : 630 kg)<br />
Weitere Produkte des Angebots der Firma finden Sie auf der Internetseite: www.monteil-sa.com<br />
8
Über die Firma<br />
Firmenname PÂTISSERIE MICHEL KREMER<br />
Kontakt Damien AUFSATZ<br />
Funktion Handelsvertreter<br />
Sprachen Deutsch<br />
Telefon +33(0) 6 52 45 40 00<br />
Telefax +33(0) 2 54 24 50 26<br />
Email damienaufsatz@free.fr und<br />
b.merigot@patisseriekremer.fr<br />
Internet www.patisseriekremer.fr<br />
Adresse Z.I les Narrons<br />
PLZ Ort 36 200 Argenton sur Creuse, <strong>Frankreich</strong><br />
Firmentyp handwerkliche Herstellung & industrielle Herstellung<br />
Produkte Tiefgefrorene, rohe oder vorgebackene Feinbackwaren<br />
Qualifizierungen und Referenzen H.A.C.C.P., IFS, BRC und Bio-Zertifizierung<br />
Umsatz 22,5 Mio. €<br />
Umsatzanteil im Export 6 %<br />
Mitarbeiter 170<br />
Exportländer Belgien, Spanien, England. Portugal, Russland,<br />
Niederlande<br />
Distributionsschienen<br />
Restaurantketten, Snackbetriebe, Gastronomiegroβhändler, Tiefkühlketten (wie z.B. die Premiumkette Picard in<br />
<strong>Frankreich</strong>, Picard ist mit 860 Geschäften und 1,2 Milliarden € Umsatz der größte Anbieter), Catering-Services für<br />
den Lufttransport (Air France) und Schienenverkehr (SNCF).<br />
Eigenmarken Pâtisserie Michel Kremer<br />
Handelsmarken Private Labels (z.B. Picard)<br />
Vertriebspartner in Deutschland Panexpert<br />
Bezugsquelle(n) -<br />
Kurzpräsentation<br />
Seit 17 Jahren stellt das Familienunternehmen Michel KREMER tiefgefrorene, rohe oder vorgebackene<br />
Feinbackwaren her. Der Firmensitz befindet sich in Zentralfrankreich.<br />
Unsere Produktpalette: Brandteiggebäck (Chouquettes), saftige Kuchen (Gâteau moelleux), zartschmelzende<br />
Schokoladenkuchen (Fondant au chocolat), Kleingebäck, amerikanisches Gebäck und Salzgebäck. Unsere<br />
Kompetenz: Innovation (Zusammenarbeit mit Sternekoch Thierry Marx), naturbelassene Zutaten (Verzicht auf<br />
künstliche Zusätze und Konservierungsstoffe,…), Flexibilität (Produkte nach Maß).<br />
Produktinformation<br />
Chouquette / Brandteiggebäck (Zucker, Schokoladensplitter, Haselnusssplitter)<br />
Produkttyp Süβbackware: Snacking, Dessert<br />
Verpackung Karton<br />
Menge/VE 12g und 18g<br />
VE/Karton 420 St./Karton<br />
Kartons/Palette 48 Kartons/Palette<br />
Preis ab Werk/VE -<br />
Mindestbestellung 1 Palette<br />
Fondant au chocolat / Zartschmelzender Schokoladenkuchen<br />
Produkttyp Süβbackware: Snacking, Dessert<br />
Verpackung Karton<br />
Menge/VE 36 g und 90 g<br />
VE/Karton 120 und 20<br />
Kartons/Palette 80 und 176<br />
Preis ab Werk/VE -<br />
Mindestbestellung 1 Palette<br />
Madeleine / französisches Kleingebäck<br />
Produkttyp Süβbackware: Snacking<br />
Verpackung Karton<br />
Menge/VE 25 g<br />
VE/Karton 120<br />
Kartons/Palette 60<br />
Preis ab Werk/VE -<br />
Mindestbestellung 1 Palette<br />
Cannelé / französische Gebäckspezialität<br />
Produkttyp Süβbackware: Snacking, Kaffeegebäck<br />
Verpackung Karton<br />
Menge/VE 55g<br />
VE/Karton 42<br />
Kartons/Palette 200<br />
Preis ab Werk/VE -<br />
Mindestbestellung 1 Palette<br />
Gâteau moelleux / Saftige Kuchen (Schokolade oder Zitrone)<br />
Produkttyp Dessert, Snacking<br />
Verpackung Karton<br />
Menge/VE 450g – 500g<br />
VE/Karton 6<br />
Kartons/Palette 60<br />
Preis ab Werk/VE -<br />
Mindestbestellung 1 Palette<br />
Tuiles amandes / Mandelkeks<br />
Produkttyp Kaffeegebäck<br />
Verpackung Karton<br />
Menge/VE 12 g<br />
VE/Karton 324<br />
Kartons/Palette 40<br />
Preis ab Werk/VE -<br />
Mindestbestellung 1 Palette<br />
Weitere Produkte des Angebots der Firma Kremer finden Sie auf der Internetseite: www. patisseirekremer.fr<br />
9
Über die Firma<br />
Firmenname PONTHIER<br />
Kontakt Sarah FERT<br />
Funktion Area Export Manager<br />
Sprachen Englisch, Deutsch<br />
Telefon +33(0) 683 23 68 70 / +33(0) 555 25 82 14<br />
Telefax +33(0) 555 84 15 06<br />
Email s.fert@ponthiersa.com<br />
Internet www.ponthiersa.com<br />
Adresse Route de Ceyrat, BP 4<br />
PLZ Ort 19130 Objat, <strong>Frankreich</strong><br />
Firmentyp Industrielle Produktion<br />
Produkte Fruchtpürees und Fruchtsoßen<br />
Qualifizierungen und Referenzen IFS und BRC, auf höchstem Niveau<br />
Bekannte Chefköche wie Mathieu Castex verwenden die Produkte von Ponthier. Mathieu Castex ist Chefkonditor des<br />
Fünfsternerestaurants Burg Staufeneck in Stuttgart und wurde vom Schlemmer Atlas zum „Pâtissier des Jahres 2011“<br />
gewählt.<br />
CA – Umsatz 20 Mio. €<br />
Umsatzanteil im Export 60%<br />
Mitarbeiter 50<br />
Exportländer etwa 60 Länder, hauptsächlich Europa, Mittlerer Osten,<br />
Asien und Nordamerika<br />
Distributionsschienen<br />
Vertreiber für das Hotel- und Gaststättengewerbe, deren Kunden viel Wert auf Qualität legen.<br />
Eigenmarken -<br />
Handelsmarken -<br />
Vertriebspartner in Deutschland -<br />
Bezugsquelle(n) Service Bund, CF Gastro, Metro<br />
Kurzpräsentation<br />
Seit zwei Generationen zeichnet sich La Maison Ponthier durch die her<strong>aus</strong>ragende Qualität ihrer Produkte und ihren<br />
Innovationsgeist <strong>aus</strong>. Eine strenge Auswahl der Früchte bei Stammproduzenten, h<strong>aus</strong>gemachte Rezepte, das<br />
persönliche Engagement von Yves Ponthier und seinem Team, eine moderne Betriebseinrichtungen und<br />
Lebensmittelsicherung (BRC und IFS Zertifizierung) sind Zeichen für unser weltweit anerkanntes Know-how.<br />
Das Ponthier-Sortiment überzeugt Chefköche <strong>aus</strong> der ganzen Welt, die Authentizität und Qualität schätzen.<br />
Produktinformation<br />
Mangopüree, 100% Frucht<br />
Produkttyp Fruchtpüree, tiefgekühlt<br />
Verpackung Wiederverschließbarer Plastikbehälter<br />
Menge/VE 1 kg<br />
VE/Karton 6<br />
Kartons/Palette 120 Kartons 80x120 od. 150<br />
Kartons 100x120<br />
Preis ab Werk/VE -<br />
Mindestbestellung 300 kg<br />
Passionsfruchtpüree, 100% Frucht<br />
Produkttyp Fruchtpüree, tiefgekühlt<br />
Verpackung Wiederverschließbarer Plastikbehälter<br />
Menge/VE 1 kg<br />
VE/Karton 6<br />
Kartons/Palette 120 Kartons 80x120 od. 150 Kartons<br />
100x120<br />
Preis ab Werk/VE -<br />
Mindestbestellung 300 kg<br />
Himbeerpüree, 100% Frucht<br />
Produkttyp Fruchtpüree, tiefgekühlt<br />
Verpackung Wiederverschließbarer Plastikbehälter<br />
Menge/VE 1 kg<br />
VE/Karton 6<br />
Kartons/Palette 120 Kartons 80x120 od. 150<br />
Kartons 100x120<br />
Preis ab Werk/VE -<br />
Mindestbestellung 300 kg<br />
Erdbeerpüree, 100% Frucht<br />
Produkttyp Fruchtpüree, tiefgekühlt<br />
Verpackung Wiederverschließbarer Plastikbehälter<br />
Menge/VE 1 kg<br />
VE/Karton 6<br />
Kartons/Palette 120 Kartons 80x120 od. 150<br />
Kartons 100x120<br />
Preis ab Werk/VE -<br />
Mindestbestellung 300 kg<br />
Kokosnusspüree, 100% Frucht<br />
Produkttyp Fruchtpüree, tiefgekühlt<br />
Verpackung Wiederverschließbarer Plastikbehälter<br />
Menge/VE 1 kg<br />
VE/Karton 6<br />
Kartons/Palette 120 Kartons 80x120 od. 150<br />
Kartons 100x120<br />
Preis ab Werk/VE -<br />
Mindestbestellung 300 kg<br />
Soβe <strong>aus</strong> roten Früchten<br />
Produkttyp Tiefgekühlte Fruchtsoße<br />
Verpackung Kanne mit Ausgusssystem<br />
Menge/VE 500 ml<br />
VE/Karton 12<br />
Kartons/Palette 112 Kartons 80x120 od. 126 Kartons<br />
100x120<br />
Preis ab Werk/VE -<br />
Mindestbestellung 300 kg<br />
Weitere Produkte des Angebots der Firma PONTHIER finden Sie auf der Internetseite: www.ponthiersa.com<br />
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