Steiermarkwein Ausgabe 16 - Frühjahr 2013

Impressum:
steiermarkwein:
Österreichs Weinmagazin für steirische Weinkultur, Kulinarik und Reisen
Erscheint 2013 4x (Frühling, Sommer, Herbst, Winter)
Medieninhaber: Absolut-Genuss-Verlag (AG-Verlag)
Dr.-Billroth-Weg 14, 8430 Leibnitz, Österreich. Tel. +43 676 6017326
Herausgeber: Henry Sams, Josef Krassnig
Chefredaktion: Henry Sams (redaktion@steiermarkwein.at)
Mitglieder der Redaktion:
Hofrat Dr. Alois Bernhart (redaktion@steiermarkwein.at)
Ing. Werner Luttenberger, Landesweinbaudirektor (wl@ag-verlag.at)
Joachim Schnedlitz, Kolumnist (js@ag-verlag.at)
Holger Massner, Weinsteirer (weinsteirer@steiermarkwein.at)
Dipl.-Sommelier Ljubo Vuljaj (lv@ag-verlag.at)
Stefan Grabler, Sommelier (redaktion@steiermarkwein)
Friedrich Klementschitz (f.klementschitz@aon.at)
Claudia Brandstätter-Kobalt (bmm@bmm)
Maria Sams, Redaktion & Lektorat (redaktion@steiermarkwein.at)
Ernst Jahrbacher, Redaktion Steiermark (redaktion@steiermarkwein.at)
Christine Kohlmeier, Redaktion Kärnten (redaktion@steiermarkwein.at)
Alois Rumpf, freier Journalist (redaktion@ag-verlag.at)
Dipl.-Sommeliere Maria Stelzer (ms@ag-verlag.at)
Dipl.-Sommeliere Anna Schachner (as@ag-verlag.at)
Christoph Trummer (buero@weinsinne.at)
Mag. Valentin Simettinger, Publizist, Wien (vs@ag-verlag.at)
Arno Bergler, www.weinerleben.at (ab@ag-verlag.at)
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Deutschland: Dr. Michael Bubik, Stuttgart (mb@ag-verlag.at)
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England: Maggie Quintrell, London (redaktion@ag-verlag.at)
Ted McArthur, Henley-on-Thames (redaktion@ag-verlag.at)
Schweiz: Leo Simettinger, Weinfelden (ls@ag-verlag.at)
Lektorat & Oce: Maria Sams (oce@ag-verlag.at)
Produktionsleitung: Josef Krassnig (produktion@steiermarkwein.at)
Fotos: Apresvino, Krassnig, KK = keine Kennung bzw. beigestellte Fotos
Gesamtherstellung: Multicreatives Werbeteam SaKra in Kooperation mit
Marko Druck, GmbH., Hauptstraße 42, 8430 Leitring, Wagna
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Tel. +43 676/6017326 bzw. +43 3452/73744 | Fax +43 3452/73744
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Mit DB gekennzeichnete Artikel sind entgeltliche Druckkostenbeiträge
Oenlegung gem. § 25 Mediengesetz
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Unternehmensgegenstand: Unabhängige Herstellung, Herausgabe
und Verlag von Büchern, Farbmagazinen und sonstigen Druckwerken.
Abwicklung von publizistischen, werblichen, web- und druckvorstufentechnischen
Aufträgen, welche der Information der Öentlichkeit
dienen können. Gerichtsstand ist Leibnitz. UID-Nr.: ATU 59 47 71 77
EDITORIAL
Henry Sams
Chefredakteur
Frühlingsgefühle im steirischen Weinland
Reisepläne schmieden, Koer packen und „Los geht‘s“, ab
in das steirische Weinland. Die Regionen präsentieren sich
im Frühling wieder mit viel Leben, die Natur erwacht und
zeigt sich in voller Blütenpracht. Das macht neugierig und
das wollen wir von steiermarkwein liebend gerne schüren.
Mit einem Südsteiermark Spezial führen wir Sie attraktiven
Pfaden entlang, über Weinberge und Täler zu ausgesuchten
Zielen, die selbst den coolsten Zeitgenossen für romantische
Gefühle anfällig machen. Chillen auf der Terrasse
von Buschenschänken und Wirtshäusern, Small-Talk in den
Gastgärten von Leibnitz und anderen Gemeinden im Naturpark
Südsteiermark. Die Region ist eine strahlende Schönheit
vor blauem Himmel. Hier lässt es sich auch treich
speisen, dazu genießt man die fruchtig-frischen Qualitätsweine
der steirischen Weinbauern. Diese kredenzen jetzt
die aktuellen Jahrgänge – das machen wir mit unseren
Empfehlungen der Sorten Welschriesling und Muskateller.
Weiters besprechen wir die besten steirischen Bioweine
und machen einen Ausug auf die Biofach-Messe nach
Nürnberg. Den großen Weinen der Steirischen Terroir- und
Klassik-Weingüter widmen wir uns ebenso wie dem neuen
Zugang der STK-Gruppe mit Erwin Sabathi, Wolfgang Maitz
und Hannes Sabathi.
In unserer Serie „Terroir“ bitten wir diesmal die weststeirische
Domäne Müller auf die große Bühne der Weinwelt. Mit
„Der Cabernet Sauvignon“ huldigen wir einen Wein der Familie
von Günter Müller, der große Beachtung bei internationalen
Weinbewerben und Kennern ndet. Kulinarisch sind
wir diesmal in der Südoststeiermark zuhause. 2-Hauben-
Koch Harald Irka (siehe Titelseite) serviert uns in der Saziani
Stub`n von Albert und Anna Neumeister in Straden ein exzeptionelles
4-Gang-Menü mit Schwerpunkt grüner Küche,
dazu reichen wir unseren Lesern die passenden Weine.
Viel Vergnügen beim Wein-Lesen
wünscht Ihnen
Henry Sams
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