Spätzles-Variationen - Stuttgarter Weindorf

(Bildnachweis: Deutsches Weininstitut (DWI)
Kräuter
und Wein: Das passt!
Man ist sich einig: Zu einem
guten Essen gehört ein guter
Wein. Doch nicht nur gut muss
der ausgewählte Tropfen sein,
sondern auch passend. Dabei
spielt nicht nur die Speise an
sich eine Rolle, sondern auch
die verwendeten Gewürze.
14
Rosmarin, Petersilie und Schnittlauch
sind aus der Gewürzküche genauso
wenig wegzudenken wie Kerbel, Curry
oder Paprika. Sie verfeinern ein Gericht
und geben ihm die besondere Note.
Reizvoll ist das köstliche Miteinander
zwischen Kräutern und Wein:
So manches Gewürz entfaltet seine
volle Wirkung in Verbindung mit dem
passenden Rebensaft – und umgekehrt.