HdM - BOA - Baden-Württembergisches Online-Archiv

der Fachbereich »Buch und Museum« der HTWK
Leipzig 1998 in Zusammenarbeit mit den sächsischen
Fachstellen das Stuttgarter Konzept (wenn
auch in abgewandelter Form) übernommen zu
haben 2 .
Dass die Studierenden die Fachstellenarbeit
kennen lernen, ist nicht nur deshalb von großer
Bedeutung, weil einige von ihnen später in einer
derartigen Einrichtung arbeiten, sondern auch
deshalb, weil relativ viele von ihnen unmittelbar
nach dem Studienabschluss als einzige Fachkraft
für eine Stadt- oder Gemeindebibliothek verantwortlich
und dann auf die zuständige Fachstelle
Der globale Thunfisch und
die Internationalisierung der Verpackung
Prof. Dr.
Ingo Büren
Thunfisch aus dem Beutel
oder aus der Dose
Jeder Haushalt, jede Hausfrau respektive jeder
Hausmann in Deutschland kennt den Thunfisch,
vor allem den in der Konservendose. Dass er nicht
aus einheimischen Gewässern stammt, hat sich
herum gesprochen, und uns ist auch bewusst,
dass die Thunfisch-Fangflotten des Mittelmeeres
schon lange ausgemustert wurden.
Woher kommt der Thunfisch? Man kann leicht im
Internet nachlesen, dass Thunfisch nicht nur ein
internationales sondern ein globales Geschäft ist;
man sieht es schon, wenn man seine Thunfischdose
zuhause umdreht und nach dem Herkunftsland
schaut. Thunfisch wird im Atlantik und im Pazifik
gefangen, vorwiegend von Fangflotten aus asiatischen
Ländern, aus Südamerika und Europa.
Abgepackt wird er in Thailand, den Philippinen,
Kalifornien und anderen Ländern.
Verbraucht wird er überall in der Welt. Und die
Verpackung ist überall gleich, entweder eine konventionelle
Konservendose oder ein hochmoderner,
sterilisierfester flexibler Beutel, der bei Kon-
als kompetenten Ansprechpartner angewiesen
sein werden.
Selbstverständlich findet der Fachstellentag,
den man inzwischen als eine alt-bewährte Einrichtung
bezeichnen darf, an der HdM auch im nächsten
Jahr wieder statt.
1 Nachzulesen in den Ausgaben 2/97 (S. 23), 1/98
(S. 20), 1/99 (S. 57-58).
2 Nachzulesen in: Bibliotheksdienst 32 (1998), H.9,
S. 1600–1602. – BuB: Buch und Bibliothek 50 (1998),
H. 10/11. – S. 621.
sumenten in den Vereinigten Staaten besonders
gut ankommt.
Gesteuert wird das Thunfischgeschäft zu
wesentlichen Teilen von der amerikanischen Star-
Kist-Gruppe, die dem bekannten Heinz-Konzern
gehört. Und wer hätte noch nicht von Heinz Ketchup
gehört? Und so wie dem Thunfisch geht es
inzwischen vielen Konsumgütern in der ganzen
Welt, besonders den Markenprodukten.
Die Auswirkungen auf die Verpackungsindustrie
sind so drastisch wie naheliegend: Veredelungsprozesse
finden immer mehr dort statt, wo
die Rohstoffe zu finden sind. Die Rohstoffhersteller
sind sich schon lange bewusst geworden, dass
sie ihren Wertschöpfungsanteil durch die Kontrolle
der Abpackprozesse dramatisch erhöhen können.
Und die Abnehmer sind über die ganze Welt
verteilt.
Daraus hat sich die Konfiguration eines Marktes
entwickelt, in dem immer weniger und immer
größere Unternehmen für die Herstellung und
Verteilung von Konsumgütern sorgen, in dem
hochgradige Spezialisten die Ausrüstungsgegenstände
entwickeln und bereit stellen und ein fein
abgestimmtes Geflecht von regionalen und lokalen
operativen Einheiten für die Bedienung der
lokalen Märkte sorgt.
Für diese Marktsituation ist die Lebensmittelindustrie,
die immerhin 50 Prozent aller Verpackungen
dieser Welt absorbiert und 10 Prozent des
Umsatzes in die Verpackung steckt, ein Musterbeispiel.
Sie scheint vordergründig auf die USA
ausgerichtet zu sein, hinter den bekannten Namen
verbergen sich jedoch eine Vielzahl von regionalen
und lokalen Gesellschaften.
HdMaktuell 53