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Lobte Innovationskraft und Nachhaltigkeitsbewusstsein der Warsteiner Brauerei: NRW-Landtagspräsident Eckhard Uhlenberg (rechts) mit Albert Cramer bei der Eröffnung der Warsteiner Brauakademie. 30 | 31 · Brauereistandorte
WARSTEINER BRAUAKADEMIE EINGEWEIHT Eckhard Uhlenberg, Landtagspräsident des Landes Nordrhein-Westfalen, setzt den Startschuss für die neue Versuchs- und Lehrbrauerei und lobt das Nachhaltigkeitskonzept der Brauerei Ein weiterer Baustein des Warsteiner Nachhaltigkeitskonzeptes ist gesetzt. Die Brauerei erweitert mit der Brauakademie für Forschung und Entwicklung ihr eigenes Programm für einen verantwortungsbewussten, ressourcenschonenden Umgang mit der Umwelt. „Insbesondere die Warsteiner Brauerei stellt sich mit ihrem Gesamtkonzept den wachsenden Herausforderungen von ausgeprägtem Umweltbewusstsein und steigenden Rohstoff- und Energiepreisen“, erklärte NRW-Landtagspräsident Eckhard Uhlenberg in seiner Rede zur Einweihung der Forschungseinrichtung. „Als familiengeführte Traditionsbrauerei der Region übernimmt sie Verantwortung für ihr Produkt, für den Menschen und auch für die Umwelt. Ich freue mich, dass wir gerade in der Hellwegregion Unternehmen haben, die Innovationen und nachhaltige Maßnahmen fördern“, fügte er hinzu. Die innerbetriebliche Versuchs- und Lehrbrauerei, die im kleinen Maßstab den Technologien großer Brauereien entspricht, wird ab sofort zur Verfeinerung der Brauprozesse eingesetzt. Ziel der Warsteiner Brauakademie für Forschung und Entwicklung ist es, langfristig einen wichtigen Beitrag für die Einsparung von Energie sowie optimierte Mischungen der im Brauprozess eingesetzten Rohstoffe Hopfen, Malz und Wasser zu leisten. Gleichzeitig dient die Einrichtung der Erprobung neuer Technologien und Entwicklung neuer Produkte. „Außerdem werden wir mit der Industrie und Hochschulen der Region zusammenarbeiten und erforschen, wie die Produktion noch effizienter arbeiten kann“, erklärt Peter Himmelsbach, Geschäftsführer Technik der Warsteiner Gruppe. Neue und energieeffiziente Maßnahmen, Umweltinvestitionen und nachhaltiges Handeln sind fester Bestandteil unserer Unternehmensstrategie. PETER HIMMELSBACH, Geschäftsführer Technik der Warsteiner Gruppe Dabei steht nicht nur der Produktionsstandort in Warstein im Fokus des Interesses, auch die Brauereistandorte Herford und Paderborn sowie die König Ludwig Brauereien in Bayern sollen in die Optimierungsprozesse eingebunden werden. Unter Umweltgesichtspunkten ist geplant, durch Senkung des Energiebedarfs, Optimierungen der gesamten Prozesskette sowie ver - ringerte Transportmengen die CO2-Emissionen innerhalb der Warsteiner Gruppe weiter zu reduzieren. Die Warsteiner Brauakademie für Forschung und Entwicklung ist neben dem im November 2009 installierten Blockheizkraftwerk und dem brauereieigenen Gleisanschluss ein weiterer wichtiger Meilenstein für den verantwortungsbewussten, ressourcenschonenden Umgang der Brauerei mit der Umwelt. Diese Firmenphilosophie hat Peter Himmelsbach längst verinnerlicht: „Neue und energieeffiziente Maßnahmen, Umweltinvestitionen und nachhaltiges Handeln sind fester Bestandteil unserer Unternehmensstrategie.“
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