WARSTEINER EXCLUSIV - Warsteiner Gruppe

Durch den eigenen Gleisanschluss der Warsteiner Brauerei wird die Straße jährlich um 8.000 Sattelzüge und die Umwelt um 12.000 Tonnen CO2 entlastet
Das BHKW-Projekt der Warsteiner Brauerei ist integriert in
ein langfristig angelegtes Nachhaltigkeitsprogramm im Rahmen
der Warsteiner Initiative für Region, Klima, Umwelt,
Nachhaltigkeit und Ganzheitlichkeit – kurz „WIRKUNG“.
Zu diesem umfangreichen Programm gehört auch der bereits
Anfang 2005 in Betrieb genommene Container-Terminal der
Brauerei mit Gleisanschluss, der die Straße um 8.000 Sattelzüge
pro Jahr und die Umwelt um weitere 12.000 Tonnen
CO2 entlastet.
Ende Dezember 2010 hat Warsteiner sein Programm WIR-
KUNG durch einen weiteren Baustein ergänzt: die Einrichtung
der neuen Warsteiner Brauakademie für Forschung und
Entwicklung (siehe auch Beitrag auf Seite 30/31). Die Zielsetzung
lautet auch hier, langfristig einen wichtigen Beitrag
für die Einsparung von Energie sowie optimierte Mischungen
der im Brauprozess eingesetzten Rohstoffe Hopfen, Malz
und Wasser zu leisten. Unter Umweltgesichtspunkten ist geplant,
durch Senkung des Energiebedarfs Optimierungen der
gesamten Prozesskette sowie mit verringerten Transportmengen
die CO2-Emissionen innerhalb der Warsteiner Gruppe
weiter zu reduzieren. Damit ist die Warsteiner Brauakademie
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für Forschung und Entwicklung ein weiterer wichtiger Meilenstein
für den verantwortungsbewussten und nachhaltigen
Umgang der Brauerei mit der Umwelt.
NACHHALTIGKEIT – WAS HEISST DAS EIGENTLICH?
Der Begriff der Nachhaltigkeit stammt aus der Forstwirtschaft
und wurde vor etwa 300 Jahren von einem sächsischen
Beamten erstmals formuliert. Nachhaltigkeit umschreibt
die Forderung, dass immer nur so viel Holz geschlagen
werden soll, wie durch planmäßige Aufforstung
durch Säen und Pflanzen wieder nachwachsen kann. Erst
gegen Ende des 20. Jahrhunderts fand dieser Denkansatz
wieder Eingang in den wissenschaftlichen Diskurs, und
zwar in der berühmten 1972 erschienenen Studie zu den
„Grenzen des Wachstums“ des „Club of Rome“. Darin
wird ein gemeinsames Handeln aller Nationen angemahnt,
das die Lebensqualität erhalten und eine Gesellschaft im
weltweiten Gleichgewicht schaffen soll, die Bestand für
Generationen hat.