01/2013 - Großradl

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Unsere Heimatdichter Die Weinkost • Sepp Bergweiß Da Glirschn Framz woa do mit seini Leit, des hot den Siegi und da Claudia gfreit. I kum beim Glirsch zuföllig vabei und schoa woa i bei senra Gsöllschoft dabei. Die Frau vom Framz die hot Geburtstog heit, drum steht a scho da Sekt bereit. Da Siegi moat es wa schoa an da Zeit, da neige Wei wa kostbereit. Er tuat jo schoa a wal studiern, mit wenn er sull geha, den Wei durchprobiern. Mia hom zum Geburtstog gratuliert, dann san ma glei in Kölla obi maschiert. Da Siegi, jo der geht vorau, beim erstn Tank fongt er schoa au. Er losst a Glasl vull glei runta und sog, des i da neigi Weißburgunda. Der is ganz guat und hot sei Schneid, i glab do hot da Pforra a wieda sei Freid. A da zweiti Wei der hot koan Fölla, des is da gölbe Muskatölla. Denn Drittn tua i schoa sölba kennen und tua eham Sovinio glei nennen. Wia sull es hiaz wull amderst sei, er hot jo net nur weißn Wei. Und a da Schülcha der ist guat, drum kost ma glei a bissl furt. Bei der Weikost jo so wia sis kert, hot er uns ollahand erklärt. Mia loßn zua ganz intensiv, er schenkt uns ei an Exklusiv. Mia hobm schoa glocht, des kau net sei, er schenkt hiaz schoa an Schülcha Klassik ei. Mia wulln schoa geha, er losst uns net und schenkt schnöll ein noch den Klarett. Der hot uns gschmeckt wall er is guat und schoa woa a des Achterl furt. Nein Weine homa mia probiert und nebmbei Weinbaukunde studiert. Da Siegi tuat uns sehr vüll sogn und zwischendurch toan mia wos frogn. Wia sull i sunst an Wein benennen, jo wenn ihn söllba net tua kennen. Mia redn hiaz oli a schoa gscheit, des hot den Siegi richtig gfreit. Er moat es is bestimmt koa Fölla, gehma noch schnöll in Rotweinkölla. Ganz hintn drinn im Kölla steht a ganz a guate Rarität. Da Rotwein tuat im Oachenfoß drin reifn, a do derfn mia heit zuwigreifn. Da Ölfa-Johagong ist koa Dreck, uns bleibt sogoa die Spucke weck. Hostn amol im Mund, tuast di kurz besinnen, dann loßtn longsam obi rinnen. Und wenn er obikummt zua gwissn Stöll, dann kummts oan via ols was a Öl. Er gibt a Gfühl, is net zan beschreibm, ma miaßat olles übertreibm. Es kimmt ma via, wia sullt i sogn, i glab mia toant die Engerl trogn. Und wannst di erst duast obi biagn, dann kimmts oan via, ma kau schoa flieagn. A jeda tuat den Roatwei lobm, mia hobm nomol gnam drei Probm. Und wall mia eh schoa damisch woan, jo va den guatn Wei, drum homas glab hiaz loß mas sei. Jo oba da Siegi tuat schoa wieda ums zuaprostn und sog, hiaz muaßma schnöll den Schnops no kostn. Hiaz kinz mi glabm wias mia is gong, wal i hob gsoffn dreimol zlong. Nia sullt ma sogn, heit trink i nix, do is da Rausch dann meist schoa fix. Und wennst nur aufongst zuwileckn, do fongt er au dia schoa zan schmeckn. Und wennst a schoa glabst hiaz hob i gnua, saufst weiter noch ols wia a Kua. Mia miaßn hiaz die Engerl beisteha, wal i muaß heit jo noch in die Kirchn geha. Da Pforra tat jo drüba lochn, wenn i mein Dienst net kinnert mochn. Am Aufong is jo holbwegs gong, nua dauert hot die Mess vüllz long. I sitz do vorn und mog mi net dafong, mia is sovüll da Schlof augong. Wia die Minis dann hobm gleitet, hob i mi daschreckt und die hobmt mi Gott sei Donk wieda aufgweckt. Wia aus dann woa da Gottesdienst, do hobm die Minis nua mea grinst. Da Mesna hot bei da Mess schea tramt und bold dos Osammlngeha vasamt. Am nächstn Tog hob i mi gschreckt, wia mia mei Frau in da Friha hot gweckt. Sie hot glab i hob heit noch an festn Offn, dabei hob i die ganze Nocht guat gschloffn. Koa Kopfweh net und a koan Kota, jo nua an Druck auf meina Plotta. 18 Unser Großradl
Unsere Informationen Bauernbund Oberlatein Schnapserturnier Unser Kräutertipp Bärlauch Der Bärlauch kommt in fast ganz Europa – in feuchten Laubwäldern und Auen, in größeren bodendeckenden Beständen – vor. Eine bis zu 50 cm hohe, kräftig nach Knoblauch riechende, Pflanze, mit dreieckigem Stängel und grundständigen, kurz gestielten ovalen bis lanzettlichen, dunkelgrünen Blättern, sowie sternförmigen weißen Blüten, die eine endständige Scheindolde bilden. Die Blütezeit ist von April bis Juni, die Ernte erfolgt im Frühjahr, solange die Blätter saftig grün sind. Die Wurzeln werden im Herbst gesammelt. Unser Blumentipp Paeonie (Pfingstrose) Der Bauernbund Oberlatein führte auch in diesem Winter wieder ein „Schnapserturnier“ durch. In diesem Jahr hätte es gleich zwei 1. Plätze nach Bummerln gegeben, aber da wir nur einen Wanderpokal haben, haben die Schneider entschieden und somit erreichte den ersten Platz Christian Jammernegg; er erhielt einen Geschenkskorb, gestiftet vom Gasthaus Pratter vlg. Hofjäger, den Wanderpokal sowie einen Pokal, gestiftet von Versicherungsmakler Helmut Hochnegger. Den zweiten Platz erreichte Veronik Peter, der dritte Platz erging an Franz Peitler; sie erhielten je ein Geschenkskörberl, gestiftet vom Bauernbund Oberlatein. Nach all den anstrengenden Spielabenden wurde gemeinsam beim Buschenschank Glirsch der Abschluss gefeiert. Vorsicht: Nicht blühende Pflanzen können mit Maiglöckchen verwechselt werden, daher immer eine Geruchsprobe machen, indem man ein Blatt zwischen den Fingern zerreibt (Knoblauchduft). Inhaltsstoffe: Lauchöl – Allicin, Flavonoide, Fructomine, viel Vitamin C Wirkungsweise: Antiseptisch, drüsenanregend, beruhigend, blutdrucksenkend Verwendung: Man verwendet den Bärlauch (Blätter oder Wurzel) bei Verdauungsstörungen, Appetitlosigkeit, • Fritz Truschnegg So können sich jetzt wieder alle erholen bzw. üben, denn am 13. November 2013 beginnt wieder die nächste Schnapserrunde - mitspielen kann jeder, der Lust am Kartenspielen hat. • Gertrude Pratter erhöhtem Blutdruck, Herzkreislaufbeschwerden, zur Blutreinigung, bei Leber und Gallenleiden, zur Entgiftung des Körpers bei Frühjahrskuren sowie bei Hautkrankheiten auf Grund eines krankhaften Stoffwechsels. In der Küche verwendet man die frischen Blätter zum Würzen von Salaten, Suppen, Soßen und Gemüse. Die Wirkung des Bärlauchs deckt sich weitgehends mit denen des Knoblauchs. Er hat nur den einen Nachteil: man kann ihn nicht so gut wie den Knoblauch aufbewahren, sondern er muss frisch verwendet werden. Pflege: Pfingstrosen pflanzt man entweder im März, September oder Oktober in gut durchfeuchtete, durchlässige Gartenerde. Sie bevorzugt einen Standort mit vorwiegend Nachmittagssonne. Im März und April werden vertrocknete Zweige entfernt und etwas Volldünger hinzu gegeben. Gegossen wird mäßig. Gleich nach der Blüte schneidet man die verwelkten Blütenköpfe ab. Unser Großradl 19
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