Hirse - Glutenfrei kochen backen
Hirse - Glutenfrei kochen backen
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und bei 180 Grad ca. 35 Minuten <strong>backen</strong>. Mit gehackten Mandeln<br />
-<br />
eventuell vorher in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten bestreuen.<br />
Tipp !<br />
empfehlenswert bei Übergewicht, Diabetes, Zöliakie-; glutenfrei, streng<br />
purinarm<br />
Nährwerte pro Portion 160 g<br />
Eiweiß 12 g<br />
Fett 5 g<br />
Kohlenhydrate 22 g<br />
kcal / kJ 185 / 775<br />
Ballaststoffe 1,8 g<br />
Sascharose 1,8 g<br />
Cholesterin 93 mg<br />
Purine (Harnsäureäquivalente) 20 mg<br />
<strong>Hirse</strong>gratin<br />
Zutaten für 2 Portionen<br />
150 g <strong>Hirse</strong><br />
1 Zwiebel(n), klein, fein geschnitten<br />
1 Zehe/n Knoblauch, zerdrückt<br />
25 g Butter<br />
½ Liter Gemüsebrühe<br />
40 g Käse, gerieben<br />
ZUBEREITUNG<br />
<strong>Hirse</strong>, die feingeschnittene Zwiebel und die zerdrückte Knoblauchzehe in<br />
Butter leicht anrösten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen, auf<strong>kochen</strong> und 15<br />
Minuten ohne Hitze im geschlossenen Topf quellen lassen. Auflaufform<br />
einfetten und abwechselnd eine Lage <strong>Hirse</strong> und eine Lage Käse einschichten.<br />
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad in ca. 20 Min. goldgelb über<strong>backen</strong>.<br />
16.3.02 Scholz Wohlers CK<br />
<strong>Hirse</strong>gratin mit Gemüse und Tofu<br />
Zutaten:<br />
200 g <strong>Hirse</strong>
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