Hirse - Glutenfrei kochen backen
Hirse - Glutenfrei kochen backen
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Die Küchlein wenden + von der Oberseite in gut 5 min ebenfalls bräunen;<br />
dabei Eventuell offen <strong>backen</strong>.<br />
Bei 4 Portionen etwa 1640 kj/400 kcal<br />
11 g Eiweiß, 20 g Fett, 42 g Kohlehydrate, 3 g Ballaststoffe pro Pers.<br />
<strong>Hirse</strong>bällchen<br />
Bei 4 Portionen etwa 1960 kj / 440 kcal<br />
12 g Eiweiß., 28 g Fett., 36 g Kohlehydrate + 8 g Ballaststoffe pro Pers<br />
Vorbereitungszeit : etwa 30 min<br />
Backzeit: 12-15 min<br />
150 g <strong>Hirse</strong> heiß + kalt waschen, dann in dem<br />
300 ccm Wasser 15 min <strong>kochen</strong> + 10 min ausquellen lassen.<br />
40- 50 g Butter in die noch warme <strong>Hirse</strong> rühren<br />
½ Petersilie klein hacken +<br />
50 g geriebener Käse +<br />
100 g Magerquark +<br />
¾ Tl Rosenpaprikapulver +<br />
50 g Buchweizenmehl untermengen<br />
aus dem Teig 8 Bällchen formen etwas flachdrücken + in die gefettete<br />
Pfanne 28 cm Ø geben<br />
Die Bällchen zugedeckt auf Stufe 2 von drei möglichen, in 12-15 min von<br />
beiden Seiten bräunen, dabei nach Belieben zum Schluss offen <strong>backen</strong>.<br />
Hans60<br />
<strong>Hirse</strong>bratlinge<br />
1 Ei<br />
Zutaten für 4 Portionen<br />
125 g <strong>Hirse</strong><br />
1 Möhre(n)<br />
1 Zwiebel(n)<br />
250 ml Gemüsebrühe<br />
1 Ei(er)<br />
Semmelbrösel<br />
Kräuter, beliebige<br />
1 Zehe/n Knoblauch<br />
Salz und Pfeffer
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