gebratenen Garnelen
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Spieÿ von Jacobsmuscheln und Gambas in Kokos-Curry-Soÿe . . . . . . 104<br />
Teigtaschen mit <strong>Garnelen</strong>-Füllung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105<br />
Tempura von Gambas Carabinieros mit Wasser-Melone und Wasabi-<br />
Crème . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .106<br />
Tintenfisch-Risotto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107<br />
Tintenfisch-Salat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107<br />
Tintenfisch-Tatar mit weiÿer Vinaigrette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108<br />
Trippa a la Romana mit Kamm-Muscheln und Bottarga . . . . . . . . . . . 109<br />
Überbackene <strong>Garnelen</strong> in Tomaten-Sud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110<br />
Vanille-Graupen mit <strong>Garnelen</strong> auf Tomaten-Orangen-Sugo . . . . . . . . 111<br />
Weiÿe Gambas und Stubenküken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112<br />
Weiÿer Spargel-Risotto mit Minze und <strong>Garnelen</strong> . . . . . . . . . . . . . . . 113<br />
Zitrusfrüchte-Salat mit Jacobsmuscheln und <strong>Garnelen</strong> . . . . . . . . . . 114<br />
Zweimal Sellerie, zweimal Sankt Jacobsmuschel . . . . . . . . . . . . . . . 115<br />
vii
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