Sahne - Herbacuisine.com
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Zutaten (für 1 kg)<br />
250 g kräftige Fleischbrühe<br />
50 g BASIC textur<br />
30 g <strong>Sahne</strong><br />
8 g BASIC color (dark & tasty)<br />
Salz, Pfeffer aus der Mühle<br />
Wacholder<br />
Tipp<br />
Rühren Sie BASIC textur in die kalte und<br />
warme Soße ein. Die Konsistenz entsteht<br />
sofort und quillt nicht nach. Durch den Einsatz<br />
von BASIC textur ist eine deutliche Kalorienreduktion<br />
möglich. Mit BASIC textur ist das<br />
Emulgieren und Erhitzen von hochwertigen Ölen<br />
und Fetten möglich.<br />
45 kcal<br />
pro 100 g<br />
10 min.<br />
Zubereitung<br />
1. Die Fleischbrühe zur Hälfte reduzieren lassen.<br />
2. <strong>Sahne</strong>, BASIC textur und BASIC color d&t<br />
zugeben, mit Salz, Pfeffer und Wacholder<br />
würzen.<br />
3. Kurz aufmixen und servieren.<br />
Wacholder-Rahmsoße<br />
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