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Berufswissenschaft Ergänzung & Erweiterung der Richtlinien zur Ökonomischen Verbraucherbildung Bayern (3) Abb. 2: Grundlegende Dimensionen einer umfassenden Verbraucherbildung Kanon der Allgemeinbildung aufgenommen werden. Notwendig dafür ist die Konzeption einer Ernährungs-, Gesundheits- und Verbraucherbildung, die kompetenzorientiert erfolgt, deren Basis sich nicht ausschließlich an den Fachsystematiken der Bezugswissenschaften orientiert, sondern Lebensweltbezug und Alltagstauglichkeit in das Unterrichtsgeschehen integriert und damit auf die relevanten Aspekte und Perspektiven der Bewältigung und Gestaltung des eigenen Lebens ausrichtet. Werner Brandl M.A., Institutsrektor Staatsinstitut für die Ausbildung von Fachlehrern in München hat diese Arbeit geschrieben, die nun als Reihe in der MLZ veröffentlicht wird. Mit der Ergänzung der ökonomischen Verbraucherbildung um die Aspekte einer allgemeinen Verbraucherbildung und Erweiterung um eine Ernährungsund Gesundheitsbildung (vgl. Abb. 2) werden nicht nur die offensichtlichen konzeptionellen Leerstellen gefüllt, sondern auch dem Umstand Rechnung getragen, dass gesamtgesellschaftlich als problematisch definierte ernährungs-, verbraucher- und gesundheitsrelevante Defizite als solche wahrgenommen und eine bildungspolitisch verantwortliche Verankerung erfahren, die die zunehmenden ernährungsbezogenen Gesundheitsprobleme, individuellen Verhaltensunsicherheiten und gesellschaftlichen Belastungssituationen in den Bereichen Ernährung und Konsum thematisiert. Darüber hinaus wird damit der Anspruch aller Schülerinnen und Schüler formuliert, sie mit den Kompetenzen auszustatten, die ihnen eine selbstbestimmte Lebensgestaltung in und verantwortliche Teilhabe an unserer Gesellschaft gestatten. Die Aneignung und Entwicklung von Kernkompetenzen im Zusammenhang mit Esskultur, Konsumverhalten und Gesunderhaltung stellen eine Aufgabe dar, der sich Unterricht und Erziehung in allen Schularten und Jahrgangsstufen stellen müssen und als Bildungsauftrag für alle Schülerinnen und Schüler ausgewiesen wird – gleichgewichtig und gleichwertig wie Lesen, Schreiben, Rechnen ... Kinder und Jugendliche haben ein Recht auf eine Grundbildung für die alltägliche Lebensgestaltung in der modernen Konsumgesellschaft – inklusive einer Ernährungs-, Gesundheits- und Verbraucherbildung! Eine solche Haltung gegenüber einer als essentiell verstandenen Ernährungs-, Gesundheits- und Verbraucherbildung dokumentiert zudem gegenüber Eltern, Politik und Gesellschaft, dass man den ernährungs-, gesundheitsund verbraucherspezifischen Kompetenzen eine prominente Stellung zuweist und damit anerkennt, dass sie zurecht in einen erweiterten Eine umfassende und kontinuierliche Ernährungs-, Gesundheits- und Verbraucherbildung kann nur gewährleistet werden, wenn sie in durchgängige und langfristig angelegte Lernprozesse eingebettet wird und von den Lehrkräften in Unterrichtssequenzen geplant, unterrichtlich umgesetzt, didaktisch- methodisch auf professionellem Niveau durchgeführt und pädagogisch verantwortet werden kann. Punktuelle Projekte und temporäre Programme, ebenso der Einbezug externer Lernorte und Expertise, die zweifelsohne einen wertvollen Beitrag zur Ernährungs-, Gesundheits- und Verbraucherbildung leisten, können ihre Wirkung allerdings nur langfristig entfalten und aufrechterhalten, wenn sie in einen konzeptionellen Rahmen und unterrichtliche Kontexte eingebunden werden. Erst die Verbindlichkeit als Richtlinie und eine Verankerung, die fachlich wie fachdidaktisch und methodisch professionellen Ansprüchen genügt, können im Sinne eines lebensbegleitenden Lernens erst eine dauerhafte und nachhaltige praktische Wirksamkeit der Ernährungs-, Gesundheits- und Verbraucherbildung sicherstellen. 18 Münchner Lehrerzeitung Dezember/2013
FG Schulverwaltung / FG Seminar / Berufswissenschaft Guter Unterricht ist erwünscht! Die Fachgruppen Schulverwaltung und Seminar zusammen mit der Fachlichen Leiterin Frau Müller, die im Rahmen der Versammlung feierlich in den Vorruhestand verabschiedet wurde. Es gibt Untersuchungen, die hauen selbst erfahrene Lehrkräfte um: Die Hattie-Studie zeigte auf, dass der sog. offene Unterricht nur unwesentlich am Ergebnis „Maßnahme schadet“ vorbeikommt, während instruktive Unterrichtsformen qualitativ fast die Bewertung „Maßnahme ist äußerst erfolgreich“ erhält. Die beiden Fachgruppen Schulverwaltung und Seminar treffen sich einmal im Jahr, um sich auszutauschen und die gemeinsame Arbeit zu reflektieren. 20 Schulrätinnen und SeminarrektorInnen folgten der Einladung und waren gebannt und beeindruckt von den Ausführungen zum Thema „Guter Unterricht“. Schulamtsdirektor a. D. Rainer Maras, langjähriger Autor, prägt mit seinen Veröffentlichungen seit Jahrzehnten die Lehrerbildung in Bayern. Er ist auch im Ruhestand fachlich und als Lernbegleiter an einer Münchner Grundschule tätig. Seine Darlegungen wurden sofort konkret und kritisch. „Guter Unterricht ist erwünscht, er ist ein grundlegendes und sehr aktuelles Thema. Sowohl in der gelenkten wie auch in der offenen Form können Unterrichtskonzepte zu „gutem Unterricht“ führen.“ Rainer Maras warnte davor, das selbstständige und schülerzentrierte Lernen zu missbilligen. Vielmehr sollten sich die Lehrkräfte bekannter schulpädagogischer Positionen besinnen. Die Basisfaktoren guten Unterrichts sind Kriterien für den Vollzug gelingenden Unterrichtens und Erziehens. Allerdings darf kein starrer Katalog von Beurteilungsmerkmalen dazu verführen, die Komplexität von Unterricht umfassend zu bewerten. „Unterricht ist ein Prozess. Eine eindeutige Trennung von Wahrnehmung und Bewertung ist für den Sachverhalt Unterricht nicht oder kaum möglich.“ Der Referent blieb Hinweise zur Praxis guten Unterrichts nicht schuldig: • Qualitätssicherung findet in gelenkten (die Lehrkraft lehrt) und offenen (die Lehrkraft hält) Unterrichtsformen statt. • Die Schüler/innen reflektieren über das Lernen: Eigene Vorstellungen, Denk-, Lern- und Lösungswege werden bewusstgemacht und dargelegt. • Es finden Rückmeldungen über die Arbeit an die Schüler/innen und Lehrkraft statt. Hierbei werden Kompetenzen im Detail aufgezeigt. Gerne wurde im Anschluss an den Vortrag die Gelegenheit zum gedanklichen Austausch und fachlichen Diskurs genützt. Die Teilnehmer/innen aus beiden Fachgruppen nehmen Impulse und Motivation für die anstehende Arbeit im noch jungen Schuljahr dankbar mit. Beate Eckert-Kalthoff CASA DE LA MUSICA 14 Locations in München und Umgebung. Auch in Schulen. Anzeige ZUMBA Schnupperstunde 5 € WWW.ZUMBA-FITNESS.ME Münchner Lehrerzeitung Dezember/2013 19
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