GESUND ESSEN DIABETES - Combi

SüSSigkeiten
Diabetiker müssen auch auf Schokolade,
Süßes und co. nicht verzichten. Aber
Vorsicht: schon zehn Gummibärchen
enthalten vier Stücke Würfelzucker. Bei
fettreichen Snacks neben dem Kohlenhydratgehalt
auch das Fett beachten.
•
•
•
•
merke:
chips und Knabbersachen enthalten
neben Kohlenhydraten auch Fett und
können somit übergewicht fördern.
tipp: Süßigkeiten nicht isoliert essen.
Honig oder Marmelade mit Quark auf
Vollkornbrot, damit die Zuckerverwertung
verzögert wird
Kekse: Vollkornvarianten bevorzugen
Schokolade ist durch das
enthaltene Fett weniger
schnell blutzuckerwirksam
als Bonbons und co.
Lakritze und Weingummi
als Nachtisch genießen
alkoholiSche getränke
generell gilt: Diabetiker sollten alkoholische
Getränke nicht isoliert trinken, sondern
immer in Verbindung mit einer Mahlzeit
oder einem kohlenhydrathaltigem
Snack wie Salzstangen. Denn ab dem
zweiten Glas senkt Alkohol den Blutzucker
(Vorsicht: Unterzuckergefahr!). Deshalb
sollten gerade Diabetiker Alkohol
nur maßvoll genießen. Mehr als zwei Gläser
am Tag sind übrigens auch für Nicht-
Diabetiker nicht zu empfehlen.
wein unD Sekt
achtung
alkohol hat nach fett
die meisten kalorien!
Bei übergewichtigen
Diabetikern muss außerdem
auf den Kaloriengehalt von
alkoholischen Getränken
geachtet werden.
Generell eignen sich eher trockene Sorten
an Wein und Sekt. Halbtrockene und
milde bzw. süße Weine sind wegen hoher
restzuckergehalte nicht zu empfehlen.
info:
Spezielle Diabetiker-Weine oder
-Schaumweine sind nicht notwendig.
Hier ist oftmals Fruchtzucker
zugesetzt, der keine Vorteile für
Diabetiker bietet.
angaben restzuckergehalte
in g/l
extra brut, 0 bis 6
extra herb
brut, herb 7 bis 15
extra dry, 12 bis 20
extra trocken
Sec, dry, trocken 17 bis 35
Demi sec, 33 bis 50
medium dry,
halbtrocken
Doux, dolce, mild ab 50
20 21