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Der Ring des Nibelungen Opéra de Dijon Die Aufführung des kompletten Ring-Zyklus ist durch das Ausmaß der künstlerischen und technischen – aber auch finanziellen – Mittel, die sie erfordert, eine Herausforderung für jedes Opernhaus. Für das Publikum sind die Gelegenheiten selten, den gesamten Zyklus an einem Ort erleben zu können und die verschiedenen Werke in ihrer szenischen und musikalischen Kontinuität nacheinander zu entdecken. Kulinarische Partnerschaften Seebarsch an Brillat Savarin und Safran Zutaten für 4 Personen 4 Seebarsche à 300 g, 4 Esslöffel Olivenöl, 4 Stängel Thymian Für die Sauce: 1 gereifter Brillat Savarin à 500 g, 15 cl trockener Weißwein, 25 cl Sahne, 1 Prise Safran, Pfeffer aus der Mühle Die Oper Dijon hat für dieses Jubiläumsjahr zur Feier des 200. Geburtstages von Richard Wagner die Wahl getroffen, den Ring in Form eines Festivals an zwei aufeinander folgenden programmreichen Tagen aufzuführen. Die Orchestergröße – je nach Werk 80 bis 100 Musiker im Orchestergraben – und die gekürzte Partitur machen es möglich, die Einheit und die dramaturgische Kraft des Werks wiederzugeben. Durch diese Konfiguration kann ein breites Publikum – Eingeweihte wie auch Neueinsteiger – dem Zyklus in zeitlichem Zusammenhang folgen. Wie es Wagner ursprünglich wünschte, wird ein Besuch der Aufführungen nicht durch hohe Eintrittspreise verhindert. In einer Entfernung von nicht einmal 2 Stunden von Paris, Lyon, Freiburg oder Genf wird das Auditorium der Oper Dijon, dessen Akustik von den bedeutendsten internationalen Orchestern geschätzt wird, bei diesem Ereignis einen hervorragenden Rahmen bieten. Zubereitung Sauce: Die Rinde des Brillat Savarin entfernen und den Käse in kleine Stücke schneiden. Den Wein und die Sahne in einen Topf geben. Käse, Pfeffer und Safran hinzufügen. Den Käse auf kleiner Flamme unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Die Sauce warm halten. Fisch: Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Fische einschneiden und einen Stängel Thymian in jeden Fisch legen. Das Backblech mit Backpapier auslegen, die Fische darauf verteilen und mit Olivenöl begießen. Den Fisch 10 Minuten im Ofen backen lassen. Quelle: Käse aus Burgund bittet zu Tisch! Der Ring des Nibelungen, Opéra de Dijon Vom 5. bis 15. Oktober 2013 Festival-Eintrittspreise von 22,00 bis 150,00 Euro „Wochenende Oper + Hotel“ Angebot ab 440,00 Euro Mehr Informationen unter www.opera-dijon.fr und 00 33 (0)3 80 48 82 82 COLLECTION AUTOMNE 2013 Am dritten Donnerstag im November wird der erste Beaujolais des neuen Jahrgangs ausgeschenkt. Die Freigabe des neuen Weins im Haus Burgund wird traditionell von der Ausstellung der Künstlerplakate Beaujolais Nouveau Georges Dubœuf begleitet – jedes Jahr bringt ein anderer Künstler seine Assoziationen zum Thema zu Papier. Die Ausstellung umfasst inzwischen 19 Plakate (1995 bis 2013). Donnerstag, 21. November 2013 um 19.00 Uhr im Haus Burgund Freigabe des Beaujolais Nouveau Georges Dubœuf 2013 In Zusammenarbeit mit Inter Beaujolais, Villefranche-sur-Saône, sowie mit freundlicher Unterstützung durch Georges Dubœuf, Romanèche-Thorins (Saône-et-Loire/Burgund) Mainzer Weihnachtsmarkt ohne Burgundstand Philippe Langlet von FRANCE DIFFUSION, der zehn Jahre lang die Spezialitäten der rheinland-pfälzischen Partnerregion Burgund auf dem Mainzer Weihnachtsmarkt angeboten hat, wird dieses Jahr nicht teilnehmen. Wir danken ihm für die bisherige Mitwirkung und der Stadt Mainz für die gute Zusammenarbeit. Apfelschlupfer Rezept von Dieter Luther Restaurant Luther, 67251 Freinsheim Zutaten für 2 Personen 125 g Briochewürfel, 2 geschälte und in Scheiben geschnittene Äpfel, 35 g geröstete Mandelblättchen, Zimt, Calvados, 300 g Sahne, 6 Eier, 80 g Zucker Zubereitung Förmchen ausbuttern und mit Zucker auskleiden, zu ¾ mit den Briochewürfeln und den Apfelscheiben füllen. Sahne, Eier und Zucker miteinander verrühren und damit die gefüllten Förmchen bedecken. In einen Topf Wasser geben (Wasserbad), die gefüllten Förmchen hineinstellen und bei 160 °C ca. 30 Minuten im Backofen garen. Quelle: Sterneküche – Rezepte für fünf Euro; Hrsg.: Armut und Gesundheit in Deutschland e.V.
Romanik in Burgund… Paray-le-Monial Wer einen Eindruck von der Größe der Abteikirche von Cluny gewinnen möchte, muss sich zweifellos nach Paray-le-Monial begeben. Die vom bedeutenden Abt Hugo von Semur im 12. Jahrhundert errichtete Basilika Sacré-Coeur stellt in der Tat eine kleinere Ausführung der „Maior ecclesia“ Cluny III dar. Der Portalvorbau der Kirche ist leicht achsenversetzt zum Hauptschiff angeordnet und wird von zwei Türmen eingerahmt, deren Anblick vor allem im Nachmittagslicht verzaubert, wenn die untergehende Sonne mit den warmen Farbtönen der golden schimmernden Steine spielt. Lohnenswert ist auch ein Außenrundgang um die Basilika, auf dem sich dem Betrachter die harmonische Abstufung der von dem wunderschönen 8-eckigen Vierungsturm dominierten Apsis am besten erschließt. Das in sanftes Licht getauchte Innere des Bauwerks strahlt mit seinem 22 Meter emporragenden Spitzbogengewölbe eine gewisse Schlichtheit und etwas Mystisches aus. Das Hauptschiff wiederum zeigt den gleichen dreistufigen Aufbau wie die Abteikirche von Cluny: Arkadenzone, Blendtriforium und dreigliedrige Obergadenfenster. Der von acht fein gearbeiteten Säulen begrenzte Chor wird von einem Chorumgang und drei Chorkapellen umschlossen und besticht durch seine einzigartige Eleganz. Die Omnipräsenz des Dreifaltigkeitssymbols prägt diesen Architekturstil, bei dem der Zahl 3 fundamentale Bedeutung zukommt: 3 Hauptschiffe mit jeweils 3 Jochen, ein Triforium mit 3 Blendarkaden, Obergaden mit 3 Fenstern, 3 Chorkapellen. als auch von den jedes Jahr zu tausenden nach Paray-le-Monial strömenden Pilgern sehr geschätzt wird. Ihre ursprüngliche Schönheit hat die Basilika dank der jüngsten Restaurierung wiedererlangt, die sowohl von den Touristen Text: Bourgogne Tourisme Foto: Alain Doire/Bourgogne Tourisme www.paraylemonial.fr Tag der Bibliotheken Laurent Vignat Der burgundische Schriftsteller Laurent Vignat (*1970), der 2012 für das Burgund-Stipendium des Landes Rheinland-Pfalz ausgewählt wurde, studierte Neuere Literaturwissenschaft an der Sorbonne und arbeitet – wenn er nicht schreibt – als Lehrer. In seinen Schriften beschäftigt er sich mit dem seltsamen Verhalten einer in seinen Augen immer verrückter werdenden Gesellschaft, mit sprachlichen Angewohnheiten oder auch mit bruchstückhaften Ereignissen des Lebens, die durch Fleiß und Beharrlichkeit zu Geschichten werden. Im Rahmen des Tags der Bibliotheken stellt der Autor das während seines Rheinland-Pfalz- Aufenthalts entstandene Werk Profils de plâtre vor und spricht über seine schriftstellerische Tätigkeit und die Themen, die ihn beschäftigen, wie auch über die Schwierigkeiten, denen ein Schriftsteller im Alltag begegnet. Weitere Romane: Lignes de rive (2006), Une saison en campagne (2008), Le cri de Job (2011), Après Venise (2012). Theater: L’estropiée (2000, unveröffentlicht). Zahlreiche Veröffentlichungen in Magazinen (2000-2004) und mehrere Sammlungen von Erzählungen ergänzen das Werk Vignats. Dienstag, 29. Oktober 2013, 19.00 Uhr im Haus Burgund Vortrag und Lesung in französischer Sprache im Rahmen des Tags der Bibliotheken Eintritt frei In Zusammenarbeit mit dem Centre régional du livre de Bourgogne, dem Künstlerhaus Edenkoben und der Deutsch-Französischen Gesellschaft Mainz e.V.
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