Burgundermarkt - Haus Burgund

Mainzer Rhein-Zeitung
18octobre2012
Mantelsonntag!
Einkaufsspaß Am 28. Oktober kann in Mainz
von 13 bis 18 Uhr geshoppt werden
I
n jedem Herbst gibt es
auch eine gute Nachricht:
Der Mainzer Mantelsonntag
steht vor der Tür. Am 28.
Oktober laden die Einzelhändler
in der Innenstadt von
13 bis 18 Uhr zum Einkaufsbummel
ein. Nach dem Trubel
des jüngsten verkaufsoffenen
Sonntags im September mit
Modenschauen überall in der
Stadt soll es diesmal beschaulicher
zugehen, informiert
Martin Lepold, Sprecher der
Werbegemeinschaft des
Mainzer Einzelhandels.
Herbstlich gemütlich eben.
Passend zum Thema wird es
in der ganzen Stadt Stände mit
Zwiebelkuchen und Federweißen
geben. Zum kulinarischen
Erlebnis tragen auch die
Einzelhändler bei, die auf den
Straßen und Plätzen knackfrische
Äpfel verteilen lassen.
Imbissstände und Fahrgeschäfte
warten in der Ludjwigsstraße
auf Besucher. Und
wenn's um Essen und Trinken
geht, darf natürlich der Burgundermarkt
auf dem Gutenbergplatz
nicht fehlen, der
traditionell am Mantelsonntag
Köstlichkeiten aus der rheinland-pfälzischen
Partnerregion
kredenzt. Es gibt Pasteten,
Honig, Wein, Wurst und vieles
mehr. Der Burgundermarkt
öffnet seine Pforten bereits am
Samstag, 27. Oktober, von 11
bis 18 Uhr.
« Dimanche des manteaux »!
Plaisir d'acheter Les magasins ä Mayence seront
ouverts le 28 octobre de 13 ä 18h
En matiere de gastronomie, le marche bourguignon sur la
Place Gutenberg sera bien sür au rendez-vous : comme ä
I'habitude, il proposera des specialites de Bourgogne, la
region partenaire de la Rhenanie-Palatinat. II y aura des pätes,
du miel, du vin, de la charcuterie et bien d'autres produits. Le
marche bourguignon ouvrira ses portes des le samedi 27
octobre de 11 ä 18 h.

Pepper
19au26octobre2012
Crepes und Zwiebelkuchen
Burgundertage umrahmen den Mantelsonntag
MAINZ. Wenn sich der Oktober
zu Ende neigt, rückt der
Mantelsonntag näher. Er verspricht
Einkaufserlebnis pur -
und zwar weit über Winterbekleidung
hinaus. Insgesamt
sind mehr als 50 Stände aufgebaut,
zudem locken Karussells
Kinder an. In der historischen
Altstadt rund um den Kirschgarten
warten weitere Überraschungen
auf Besucher. Unter
anderem laden die Läden zu
Weinpräsentationen von Winzern
aus der Region ein, dort
gibt es auch Zwiebelkuchen.
Der Mainzer Mantelsonntag
bietet den Rahmen für den
Burgundermarkt auf dem Gutenbergplatz.
Neben Trüffeln
sind Wein, Likör, Käse, Walnussbrot,
Wurstwaren, Pasteten,
Terrinen und Honig im
Angebot, für Süßmäuler werden
Crepes gebacken. WB
Französische Wurst auf dem
Burgundermarkt. Foto: K. Benz
Burgundermarkt am Mantelsonntag,
Samstag, 27. Oktober, 9-18 Uhr,
Sonntag, 28. Oktober, 11-18 Uhr,
gesamter Gutenbergplatz,
Verkaufsoffener Sonntag, 28. Okt,
13-18 Uhr, Innenstadt, Mainz
Crepes et tarte ä l'oignon
Un marche bourguignon dans le cadre du « dimanche des manteaux »
MAYENCE. Quand arrive la fm du mois d'octobre, le « Mantelsonntag» [dimanche des
manteaux] n'est plus tres loin. C'est la promesse d'une journee consacree au shopping -
et pas seulement ä l'achat des vetements d'hiver. Au total, plus de 50 Stands seront
installes, auxquels s'ajouteront des maneges qui feront la joie des enfants. D'autres
surprises attendront les visiteurs dans le centre-ville historique autour de la place du
« Kirschgarten ». Les magasins proposeront notamment des presentations de vins par des
vignerons regionaux accompagnees d'une degustation de tarte ä l'oignon. Le
« Mantelsonntag » sera aussi l'occasion d'organiser un marche bourguignon sur la Place
Gutenberg. Des truffes, du vin, des liqueurs, des fromages, des pains aux noix, des
saucissons, des pätes, des terrines et du miel seront proposes, et les amateurs de saveurs
sucrees pourront deguster des crepes.
^ Marche bourguignon lors du « Mantelsonntag »,
Samedi 27 octobre, 9 - 18 h + dimanche 28 octobre, 11 - 18 h,
Place Gutenberg, Ouvertüre exceptionnelle des magasins le 28 oct. de 13 ä 18 h,
Centre-ville de Mayence.
-> Legende sous la photographie :
Du saucisson de France sur le marche bourguignon.

Mainzer Wochenblatt
N° 43-25 octobre 2012
Burgundermarkt auf dem Gutenbergplatz
MAINZ (red) - Der Mainzer Mantelsonntag bietet seit vielen Jahren traditionell
den Rahmen für einen zweitägigen Burgundermarkt. Familienunternehmen
aus der rheinland-pfälzischen Partnerregion bieten zahlreiche Spezialitäten
an. Neben burgundischen Trüffeln und Trüffelprodukten sind wie
üblich Wein, Likör und Cremant, Käse, Walnussbrot, Wurstwaren, Petersilienschinken,
Pasteten, Terrinen und Honig im Angebot. Wer seinen Gaumen
vor Ort verwöhnen will, kann sich ein Pfännchen mit Schnecken gönnen.
Für Liebhaber süßer Verführungen sind Crepes mit Konfitüre eine leckere
Alternative. Der Markt findet am Samstag, 27. Oktober, von 09 bis 18
Uhr und am Sonntag, 28. Oktober, von 11 bis 18 Uhr statt. Foto: ©K. Benz
Marche bourguignon sur la Place Gutenberg
MAYENCE - Le « Mantelsonntag »[dimanche des manteaux] ä Mayence est
par tradition l'occasion d'organiser depuis de nombreuses annees im
marche bourguignon pendant deux jours. Des entreprises familiales de
la region partenaire de la Rhenanie-Palatinat viendront proposer de
nombreuses specialites bourguignonnes: des truffes et pätes aux
truffes, mais egalement comme d'habitude des vins, des liqueurs, du
cremant, du fromage, des pains, des confitures, des saucissons, du
jambon persille, des pätes, des terrines et du miel. Ceux qui voudront
ravir leurs papilles pourront s'offrir sur place une degustation
d'escargots, tandis que des crepes ä la confiture feront le bonheur des
amateurs de saveurs sucrees. Le marche aura lieu le samedi 27 octobre
de 9 ä 18 h et le dimanche 28 octobre de 11 ä 18 h.

Mainzer Allgemeine Zeitung
25octobre2012
/Page 1/2]
MANTELSONNTAG Innenstadt-Geschäfte öffnen von 13 bis 18 Uhr / Winzer schenken aus
Von
Maike Hessedenz
MAINZ. Der Mantelsonntag
hat eine lange Tradition -
schon seit langen Jahrzehnten
ist es Ende Oktober ein guter
Brauch, dass die Menschen aus
dem Umland an einem Sonntag
in die Stadt kommen, um sich
mit Winterkleidung einzudecken.
Beim Blick auf die Wettervorhersage
sieht es am
Sonntag in der Tat auch ganz
danach aus, als könnten Mantel
und Wollpulli notwendig
werden. Von 13 bis 18 Uhr werden
in der Innenstadt die Geschäfte
geöffnet sein - und die
haben sich für den Mantelsonntag
einiges an Aktionen einfallen
lassen: Die Händler am
Kirschgarten laden zur „Weinkaufmeile",
bei der verschiedene
Weingüter aus der Region
ihre Produkte anbieten. Leckereien
aus der französischen
Partnerregion Burgund gibt es
am Samstag und Sonntag auf
dem Gutenbergplatz beim traditionellen
Burgundermarkt.
Unter anderem dürfen sich
Feinschmecker auf burgundische
Trüffeln und Trüffelpasteten,
Wein, Likör und Cremant,
Käse, Backwaren, Konfitüren,
Wurstwaren, Petersilienschinken,
Pasteten, Terrinen und
Honig und mehr freuen. Federweißer
und Zwiebelkuchen
werden an vielen Ständen angeboten;
zudem werden in der
gesamten Innenstadt, gemeinsam
mit Appel Happel, Äpfel
verteilt.
Und auch einen besonderen
Geburtstag gibt es zu feiern:
Das Dom-Cafe wird 220 Jahre
alt und wird seit 50 Jahren von
der Familie Stolz betrieben -
Grund genug, am Sonntag ein
Benefiz-Event zu veranstalten.
Die Einnahmen aus den Getränken
werden zu 100 Prozent
an den Dombauverein gespendet.
De quoi s'habiller
chaudement
DIMANCHE DES MANTEAUX
Les magasins du centre-ville seront
ouverts de 13 ä 18h
MAYENCE. Le «Mantelsonntag»
[dimanche des manteaux] a une longue
tradition - depuis dejä de nombreuses
decennies, la fin du mois d'octobre est
l'occasion pour les habitants des
environs de Mayence de venir tin
dimanche en centre-ville pour s'equiper
en vetements d'hiver. Au vu de la meteo
prevue, il se pourrait bien qu'on ait
efFectivement besoin de manteaux et de
pulls ce dimanche. Les magasins du
centre-ville seront ouverts de 13 ä 18h
- et l'offre sera variee lors de ce
« Mantelsonntag »(...).
Des specialites de Bourgogne, la region partenaire, seront proposees samedi et dimanche sur la
Place Gutenberg dans le cadre du traditionnel marche bourguignon. Les amateurs de
gastronomie pourront notamment se rejouir de la vente de truffes bourguignonnes et de pätes
aux truffes, de vins, liqueurs et cremant, de fromages, de pains, de confitures, de charcuterie, de
jambon persille, de pätes, de terrines, de miel et bien plus encore.

Mainzer Allgemeine Zeitung
25octobre2012
!Page2/2]
Emsiges Treiben auf den Innenstadt-Straßen: Die Ludwigsstraße darf am Mainzer Mantelsonntag nicht von Bussen befahren werden; die
Hauptachse zwischen Dom und Schillerplatz gehört damit ganz den Besuchern der Innenstadt.
Archivfoto: Sascha Kopp
-> Legende sous la photographie :
Une intense agitation regne dans les nies du centre-ville : la Ludwigstrasse n'est pas
accessible aux bus le jour du « Mantelsonntag» ä Mayence ; Taxe principal reliant la
cathedrale ä la Schillerplatz appartient ainsi entierement aux pietons.

Mainzer Allgemeine Zeitung
26 octobre 2012
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Mainzer Allgemeine Zeitung
26octobre2012
Burgundische Verbindungen
Schon im Jahr 1953 kam es
zu ersten Kontakten zwischen
Mainz und Dijon,
der Hauptstadt des Burgunds
in Frankreich. Dijon hat rund
152000 Einwohner, 25000
Studenten und 600 Wissenschaftler.
Schon damals bahnte sich
eine Partnerschaft an, die 1958
offiziell wurde. Mainz und Dijon
sind durch verschiedene gemeinsame
Faktoren verbunden:
vergleichbare Größe und Anzahl
der Einwohner, politische
Funktion als Landeshauptstadt,
die homogene Zusammensetzung
der Bevölkerung, ähnliche
wirtschaftliche und kulturelle
Aspekte. Vor den Toren Dijons
beginnen die Rebhügel des
Burgunderweines. Nicht weit
von diesen weltbekannten
Weinbergen liegt die Gemeinde
Longchamp, etwa in der Mitte
zwischen Dijon und der Stadt
Dole, der Pforte zum Juragebirge.
Die kleine Gemeinde inmitten
weiter Felder und Wiesen
zählt 1250 Einwohner, Mit
diesem Ort besteht ebenfalls
eine Partnerschaft, die 1966
zwischen dem damals noch
eigenständigen Laubenheim
und der französischen Gemeinde
begoonnen wurde. Nach der
Im ehemaligen Palast der Herzöge von Burgund in Dijon befindet
sich heute das Museum der Schönen Künste.
Foto: Archiv
Eingemeindung Laubenheims
nach Mainz wurde die Verbindung
aufrecht erhalten. Die
Hauptstraße in Longchamp
heißt übrigens seit Beginn der
Partnerschaft „Rue de Laubenheim".
Beide Partnerschaften wurden
und werden durch die Bürgerinnen
und Bürger sowie die
Vereine der Orte und deren offiziellen
Vertreter getragen und
gepflagt. Zahlreiche gegenseitige
Besuche, Jugend- und Sportleraustausche,
partnerschaftlichen
Beziehungen zwischen
den Universitäten, Kulturschaffenden
und Sportbegeisterten
gehören zum lebendigen Miteinander.
Leckeres aus der Region
Besondere Spezialitäten aus
Dijon und dem Brugund sind
beispielswesie das Gewürzbrot
(Pain d'epices) und der Senf.
Den Cassis, ein Likör aus
schwarzen Johannisbeeren, ein
weiteres Aushängeschild Burgunds,
gibt es noch nicht einmal
seit 150 Jahren.
Der typische Aperitif Dijons
heißt Kir, ein Getränk aus
Weißwein und Cassis — benannt
nach dem ehemaligen
Oberbürgermeister Kanonikus
Kir. Bekannte Gerichte sind die
„Escargots bourguignons" (Pralinen),
Rindfleisch auf Burgunder
Art oder Wachteln. Einige
Beispiele dieser kulinarischen
Köstlichkeiten können auf dem
Mainzer Burgundermarkt gekostet
werden.
Relations avec la Bourgogne
De delicieuses saveurs regionales
Dijon et la Bourgogne ont des specialites particulieres comme par exemple le
pain d'epices et la moutarde. La creme de cassis, une liqueur ä base de cassis
egalement symbolique de la Bourgogne, existe depuis moins de 150 ans.
L'aperitif typique de Dijon s'appelle le kir, un melange de vin blanc et de cassis -
qui doit son nom ä l'ancien maire de Dijon le Chanoine Kir. Les plats les plus
connus sont les escargots de Bourgogne, le boeuf bourguignon ou encore les
cailles. Certaines de ces specialites culinaires peuvent etre degustees sur le
marche bourguignon ä Mayence.

Mainzer Rhein-Zeitung
29octobre2012
Verkaufsoffener Sonntag
Sonnenschein spielt
den Händlern in der
Mainzer City positiv in
die Karten
Von unserer Mitarbeiterin
Dominika Bassek
• Mainz. Die Vorfreude auf den
Mantelsonntag war groß. Doch
gestern Vormittag war es so kalt,
dass mancher Einzelhändler der Innenstadt
sich Sorgen machte, ob das
Interesse der Kunden am verkaufsoffenen
Sonntag groß genug
sein werde. Doch dann kam die
Sonne raus - und Menschen aus
der gesamten Umgebung strömten
in die City.
Auf dem Gutenbergplatz, wo
französische-•Familienunternehmer
aus der Partnerregion Burgund ihren
Markt schon seit Samstag geöffnet
hatten, lockten entzückende
Düfte und Leckereien. Genuss für
die Sinne in Form von edlen Trüffeln,
Wein, Käse, Walnussbrot,
Schnecken oder Froschschenkel
gab's für Feinschmecker.
„Ich bin ein Frankreichfan und
habe mir erhofft, die Leckereien im
Original zu finden", erzählte Dieter
Schwalbach aus Wiesbaden und
packte die frisch gekaufte Wurst
ein.
Kaum ein Durchkommen gab es in der Augustinerstraße. Einen solchen
Andrang hatten selbst die optimistischsten Händler nicht erwartet.
Ouvertüre exceptionnelle des magasins ce dimanche
Le temps ensoleille a eu une influence positive
sur le chiffre d'affaires des commercants
Mayence. Tons se rejouissaient ä l'avance de ce « Mantelsontnag»[dimanche des manteaux].
Mais hier matin il faisait si froid que certains commercants du centre-ville s'inquietaient ä
l'idee que l'interet des clients ne soit pas assez grand en ce dimanche d'ouverture
exceptionnelle des magasins. Mais ensuite le soleil est apparu - et les visiteurs venus de
tous les environs ont afflue dans le centre-ville.
Des odeurs allechantes et de delicieuses specialites se trouvaient sur la Place Gutenberg, oü
des PME franc.aises originaires de Bourgogne, la region partenaire, avaient ouvert leur
marche des le samedi. Des saveurs ä deguster etaient proposees aux amateurs de
gastronomie sous forme de truffes raffmees, de vin, de fromage, de pain aux noix ou encore
d'escargots.
«Je suis un fan de la France et j'ai espere trouve des produits dans leur qualite d'origine », a
explique Dieter SCHWALBACH de Wiesbaden en venant d'acheter de la charcuterie.

Mainzer Wochenblatt
N°44-lernovembre2012
Kunst und Kultur am Mantelsonntag
Verkaufsoffener Sonntag lockte wieder zahlreiche Besucher in die Landeshauptstadt
der 13. Mainzer Bücher-Messe
ebenfalls mit einem sehr hintergründigen
Thema vertreten sein
wird: „Was darf Kunst kosten?",
Zum Angebot des Burgunder Marktes zählte auch aromatischer Honig.
Foto: Bätz
,
:
Beliebter Burgundermarkt
Familienunternehmen aus der
Mainzer Partnerregion Burgund
bereicherten am 28. Oktober
den Mantelsonntag um regionale
Spezialitäten. Der Wein war
diesmal nicht im Fokus, da zeitgleich
das Weinforum im Museum
für Antike Schiffahrt stattfand.
Doch was Käse, Honig oder Marmelade
anbetrifft, so ist alles,
was in der kalten Jahreszeit
den Frühstückstisch bestückt,
auch bei den Mainzerinnen
und Mainzern hoch im Kurs.
Die kühlen Temperaturen konnten
der Probierfreudigkeit
keinen Abbruch tun. „Ich
freue mich jedes Jahr wieder auf
den Burgundermarkt", sagte
Yvette Schmitt aus
Budenheim, die beruflich viel
Zeit im Ausland verbringt und
einen Teil des Jahres in Frankreich
verbringt. Die burgundischen
Spezialitäten ließen nicht
nur bei ihr französisches Flair
aufkommen.
De l'art et de la culture
ä l'occasion du « dimanche des manteaux »
L'ouverture exceptionnelle des magasins ce dimanche a de nouveau attire
de nombreux visiteurs dans la capitale du Land
Un marche bourguignon apprecie
MAYENCE - Des entreprises familiales de la region partenaire de Mayence ont propose des
specialites regionales bourguignonnes le 28 octobre dans le cadre du « Mantelsonntag»[dimanche
des manteaux]. Pour une fois, le vin n'etait pas au centre de Pevenement etant donne que le forum
viticole avait lieu en meme temps au musee de la navigation antique.
En revanche, en ce qui concerne le formage, le miel ou la conflture, tout ce qui garnit la table du
petit-dejeuner pendant la saison hivernale a egalement rencontre les faveurs des Mayencais. Les
basses temperatures n'ont pas freine le plaisir de la degustation. « Chaque annee je me rejouis de
ce marche bourguignon », a declare Yvette SCHMITT de Budenheim, qui est souvent ä l'etranger
pour des raisons professionnelles et passe une partie de l'annee en France. Ce n'est d'ailleurs pas
la seule ä avoir apprecie l'ambiance franc.aise degagee par les specialites de Bourgogne.