Stark am Markt - Thementag Milch - Amt für Ernährung ...
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GfK Consumer Tracking Konsumgewohnheiten und Trends bei Molkereiprodukten 09. November 2011<br />
Regionale Unterschiede bei Bio<br />
Menge pro Käuferhaushalt in kg – Mopro weiß BIO<br />
Nord-Ost<br />
Berlin<br />
Süd-Ost<br />
Nord<br />
NRW<br />
Mitte<br />
Baden Württemberg<br />
Bayern<br />
MAT 07/10<br />
Ges<strong>am</strong>t<br />
7%<br />
MAT 07/11<br />
Ein Ø-Haushalt in Deutschland<br />
kauft p.a. 13,4 kg Bio Mopro<br />
der Weißen Linie<br />
13%<br />
8%<br />
13%<br />
3%<br />
-4%<br />
Nord-Ost (Mecklenburg-Vorpommern +<br />
Brandenburg + Sachsen-Anhalt)<br />
Süd-Ost (Thüringen + Sachsen)<br />
Nord (HH + HB + Schleswig-Holstein +<br />
Niedersachen)<br />
Mitte (Hessen + Rheinland-Pfalz + Saarland)<br />
-10%<br />
19%<br />
14%<br />
Im Süden von<br />
Deutschland höhere<br />
Konsumniveaus von<br />
Bio<br />
48
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