Download - Brandenburg an der Havel

Ein „Wartesaal“ in Potsdam
Direkt neben den Bahnhofspassagen an der Friedrich-Engels-
Straße hat der „Wartesaal“ aufgemacht. Das modern, mit viel
Liebe zum Detail, eingerichtete Restaurant punktet mit hausgemachter
Pizza und Pasta sowie leckeren Fleischspezialitäten,
am offenen Buchenholzgrill vor den Gästen zubereitet. Eine
besondere Spezialität des Hauses: spanisches Avil-Rind,
das mehr als 28 Tage am Knochen getrocknet und gereift, mit
weißem Schimmel überzogen ist und ein besonders intensives
Aroma hat. Es gibt insgesamt 200 Sitzplätze im Restaurant
und in der Lounge. Hier werden auch der „Sundowner“ und
die „Blue Hour“ zelebriert, donnerstags lockt ein kostenloser
After-Work-Club.
www.wartesaal-potsdam.de
Foto: Wartesaal Potsdam
Foto: Karolinenhof
Genießer-Tour durch
den Brandenburger Nordwesten
Wenn es ums Essen geht, steht für viele Leute der Geschmack
an erster Stelle. Immer wichtiger wird jedoch auch die Herkunft
und Verarbeitung der Produkte und Speisen. Gut ist es natürlich,
wenn alles aus der Umgebung stammt. Gerade das Bundesland
Brandenburg hat viel zu bieten. Welche Köstlichkeiten
es dort gibt, lässt sich auf der Ruppiner Genießer-Tour entdecken,
die vom Journalisten Dietmar Ringel in Zusammenarbeit
mit dem Unternehmen Schröder Reisen aus Segeletz veranstaltet
wird. In ausgelassener Atmosphäre geht es im Kleinbus
durch die Region, zum Beispiel zum Rhinluch und in das
Storchendorf Linum. Zwischen den Führungen gibt es leckere
Kostproben von ortsansässigen Höfen, Brennereien und einer
Ziegenkäserei. Die Tour kostet 49,00 Euro p. Person und ist ab
sofort bis Ende November 2013 buchbar.
www.ruppin-geniessen.de
www.schroederreisen.de
gastro-news
Foto: Kochzauber
„Kochzauber“
Großer Erfolg für ein kleines Berliner
Unternehmen: Seit einem Jahr existiert
„Kochzauber“, im Januar
startete die deutschlandweite
Lieferung der kulinarischen
„Rundum-Sorglos-Pakete“.
Eine spezielle Kühllösung
stellt die Frische von
Fisch, Fleisch und Milchprodukten
sicher. Zum
Angebot im Karton gehören
alle Zutaten für ein bis
drei Gerichte, selbst kleinste
Mengen Gewürzmischungen
sowie Kochkarten mit den Rezepten, die Schritt für Schritt, selbst für
Laien-Köche, die Zubereitung erklären, bis dann das Gericht fertig auf
dem Tisch steht. Kein Einkaufen, kein Überlegen, Lieferung nach Absprache
ins Haus, Bestellung über das Internet. Preis für eine normale
Kochzauber-Box: 39 Euro. Neu im Sortiment: die Familien-mit-Kindern-
Box, eine Box für WGs und die Spezials zu Weihnachten, Valentinstag
oder Ostern mit Deko-Ideen und einer besonderen Nudelspezialität.
www.kochzauber.de
von Martina Reckermann & Alexander Wiesner
56 TOP
Friedrich Wilhelm
auf Platz 1
Restaurantführer wie der Guide Michelin und der Gault
Millau gelten in Fachkreisen als richtungsweisend,
wenn es um die gehobene Küche geht. Wem es gelingt,
mit den begehrten Sternen und Hauben ausgezeichnet
zu werden, der sollte künftig einige Gäste mehr einplanen.
Wie sich diese Rankings auf die Platzierung unter
den deutschen Spitzenrestaurants auswirken, ermittelt
2013 zum dritten Mal die Gerolsteiner Restaurant-
Bestenliste. Für dieses Jahr wurden insgesamt 72 Brandenburger
Restaurants getestet und empfohlen. Der
Spitzenreiter: das Restaurant Friedrich Wilhelm im
Bayrischen Haus in Potsdam.
www.gerolsteiner.de, www.bayrisches-haus.de
Foto: Bayrisches Haus