Das Beste kommt zum Schluss

L E B E N S M I T T E L & E R N Ä H R U N G 7
HLA bereitet sich auf die Herausforderungen
der ZUKUNFT vor
Trotz generell sinkender
Schülerzahlen, erfreuen
sich die berufsbildenden
höheren Schulen über
ungebremsten Zulauf. Dies
gilt erst recht für die HLA
für Land- und Ernährungswirtschaft
der Schulschwestern
in Graz Eggenberg,
die im Schuljahr
2013/2014 mit 145
Schüler(innen) ihren vorläufigen
Höchststand
erreicht hat.
DIVERSE
NEWS
Spannender Vortrag von
Agrarmarktexperte Helwig
Schwartau an der Obstbaufachschule
Wetzawinkel
Im Zuge der Verleihung der Facharbeiterbriefe
an die AbsolventInnen der letzten
beiden Jahre, referierte der renommierte
Hamburger Agrarmarktexperte Helwig
Schwartau über die „Perspektiven des
Kernobstmarktes in Europa“. Michael
Krenn, Absolvent der Fachschule, berichtete
von seiner Neuseelandreise. Die
schmucke Insel auf der anderen Seite der
Welt gilt als eines der führenden Obstbauländer
und ist deshalb ein beliebtes
Ziel steirischer jungen Obstbauern.
Ein Schlüssel zum Erfolg der HLA liegt
bestimmt im dualen Ansatz des ge -
samten Ausbildungsverlaufs. Neben
zahlreichen fachpraktischen Gegenständen
in der Stundentafel der HLA
sind auch so genannte Pflichtpraktika
zu absolvieren. Innerhalb vorgegebener
Rahmenbedingungen können
die Schülerinnen ihre Praxisbetriebe
frei wählen und somit werden die
persönlichen Vorlieben berücksichtigt.
Das Praktikum I (4 Wochen)
muss auf einem landwirtschaftlichen
Betrieb in Österreich mit tierischer
Veredelung absolviert werden. Praktikum
II (14 Wochen) und Praktikum
III (4 Wochen) können auch im Ausland
gemacht werden, wobei neben
Praktika auf landwirtschaftlichen
Spezialbetrieben auch Praktika in der
lebensmittelverarbeitenden Indus -
trie, im gewerblichen Gartenbau, in
der gehobenen Gastronomie, im
ernährungswissenschaftlichen Dienst,
in der Landwirtschaftskammer etc.
möglich sind.
Als verantwortlicher Lehrer für die
Praktika bin ich besonders stolz auf
die Praxisdokumentationen, die für
jedes Praktikum anzufertigen sind.
Neben fachlicher Dokumentation
wird auch großer Wert auf eine persönliche
Reflexion gelegt. Es ist
interessant zu beobachten, wie
Jugendliche ins Praktikum II gehen
und nach 14 Wochen als Erwachsene
zurück kommen.
Sie wollen sich selbst ein Bild von der Atmosphäre an
der HLA machen? Wir laden Sie herzlichst zum Tag der
offenen Tür bzw. zum Schnuppern ein!
Prof. DI Johann Zenz
Neuwahl des Vorstands des
Absolventenvereins
Ein weiterer Höhepunkt des Abends
war die Neuwahl des nunmehr stark
verjüngten Vorstands des Absolventenvereins.
Zum neuen Obmann wurde
Markus Unger aus St. Ruprecht/R.
gewählt. Seine Stellvertreter sind Martin
Pfeifer aus Sinabelkirchen und
Schmid Alexander aus Gschmaier. Bei
einer herzhaften Jause und selbst
gemachten Getränken ließ man den
Abend gemütlich ausklingen.
Obstbauausbildung im
Bildungszentrum Silberberg
Im September 2014 wechselt die
Obstbauausbildung von Wetzawinkel
nach Silberberg bei Leibnitz. Dabei
werden auch die Ausbildungsschwerpunkte
reformiert. Der Unternehmerkompetenz
wird dabei eine Schlüsselrolle
zukommen, Betriebswirtschaft
und Fremdsprachenkompetenzen
werden forciert, bei der Obstbauausbildung
wird den Wünschen vieler
Obstbauern Rechnung getragen und
auf Sortenvielfalt noch größerer Wert
gelegt.