Jahresbericht 2012 - Chemischen und Veterinäruntersuchungsämter
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<strong>Jahresbericht</strong> <strong>2012</strong> CVUA Freiburg<br />
Übersicht Untersuchungsergebnisse<br />
Zahl der Proben<br />
Gesamt beanstandet* Proz. Anteil<br />
Lebensmittel<br />
Alkoholfreie Getränke 532 66 12,4%<br />
Alkoholische Getränke (außer Wein) 179 68 38,0%<br />
Eier <strong>und</strong> Eiprodukte 264 31 11,7%<br />
Eis <strong>und</strong> Desserts 317 77 24,3%<br />
Fertiggerichte 650 103 15,8%<br />
Fette <strong>und</strong> Öle 140 13 9,3%<br />
Fische, Krusten-, Schalen-, Weichtiere <strong>und</strong> Erzeugnisse daraus 653 124 19,0%<br />
Fleisch, Wild, Geflügel <strong>und</strong> Erzeugnisse daraus 1287 389 30,2%<br />
Getreide <strong>und</strong> Backwaren 829 131 15,8%<br />
Kräuter <strong>und</strong> Gewürze 22 9 40,9%<br />
Lebensmittel für besondere Ernährungsformen 741 153 20,6%<br />
Milch <strong>und</strong> Milchprodukte 1020 133 13,0%<br />
Nüsse, Nusserzeugnisse, Knabberwaren 139 8 5,8%<br />
Obst <strong>und</strong> Gemüse 576 60 10,4%<br />
Schokolade, Kakao, kakaohaltige Erzeugnisse, Kaffee, Tee 2 0 0,0%<br />
Suppen, Brühen, Saucen 513 73 14,2%<br />
Wein 542 77 14,2%<br />
Zuckerwaren 610 191 31,3%<br />
Zusatzstoffe 29 2 6,9%<br />
Summe 9045 1708 19,0%<br />
Trinkwasser 918 165 18,0%<br />
Kosmetika<br />
Mittel zur Beeinflussung des Aussehens 61 10 16,4%<br />
Mittel zur Beeinflussung des Körpergeruchs <strong>und</strong> zur<br />
Vermittlung von Geruchseindrücken<br />
Mittel zur Haarbehandlung u.- entfernung, Nagelkosmetik,<br />
Reinigungs- u. Pflegemittel für M<strong>und</strong> Zähne<br />
35 1 2,9%<br />
84 6 7,1%<br />
Mittel zur Hautreinigung <strong>und</strong> Hautpflege 220 39 17,7%<br />
Rohstoffe zur Herstellung kosmetischer Mittel 1 0 0,0%<br />
Tattoo 16 10 62,5%<br />
Summe 417 66 16,0%<br />
Bedarfsgegenstände<br />
Gegenstände mit Körperkontakt 401 30 7,5%<br />
Gegenstände <strong>und</strong> Materialien mit Lebens mittelkontakt 39 15 38,5%<br />
Spielwaren <strong>und</strong> Scherzartikel 23 2 8,7%<br />
Summe 463 47 10,2%<br />
kein Erzeugnis nach LFGB/LMBG 4 0 0%<br />
* mehrere Beanstandungen pro Probe möglich, daher kann die Zahl der Beanstandungen die Zahl der beanstandeten Proben übersteigen
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