Jahresbericht 2012 - Chemischen und Veterinäruntersuchungsämter

CVUA Freiburg Jahresbericht 2012 3
Liebe Leserin, lieber Leser,
Im Gegensatz zum Vorjahr sind wir 2012 von Lebensmittelskandalen,
Tierseuchen oder sonstigen
Ereignissen größeren Ausmaßes verschont geblieben.
Diese glücklichen äußeren Umstände wirkten
insofern begünstigend, als sie eine verstärkte Fokussierung
auf die inneren Prozesse unseres Amtes
erlaubten.
Vorrangiges Ziel war die Sicherstellung der Grundversorgung
unserer beiden Dienstgebäude, die
unabdingbare Voraussetzung für unsere Arbeit ist.
Insbesondere im Bereich der Haustechnik hatte
sich die Situation äußerst kritisch zugespitzt. Bereits
in den Vorjahren war eine Hausmeisterstelle
gestrichen worden. Um einen geeigneten Nachfolger
für unseren langjährigen, altershalber ausgeschiedenen
Haustechniker zu finden, waren drei
Vorstellungsrunden in 7 Monaten (2011) erforderlich!
Problem hierbei waren nicht etwa mangelnde
qualifizierte Bewerber, sondern vielmehr finanzielle
Gründe. Eine Besoldung nach Entgeltgruppe
E 9 des TV-L war für viele Bewerber aus der freien
Wirtschaft schlichtweg nicht attraktiv. Diese personelle
Notsituation zeigte uns sehr schnell die
Grenzen der Belastbarkeit und möglicher Kompensationsversuche
sowohl von innen als auch außen
auf. Seit Frühjahr 2012 schätzen wir uns glücklich,
wieder einen jungen kompetenten Haustechniker
zur Betreuung und Steuerung der vielfältigen technischen
Anlagen in unserer Mitte zu haben. Für die
Wiederbesetzung eines Hausmeisters wurden zeitlich
befristete, freie Stellenanteile genutzt. Weitere
Sicherungsmaßnahmen zum Wohle aller erfolgten
im Bereich des Reinigungsdienstes, der Verwaltung
und des Vorzimmers.
Nach langem Vorlauf wurde im Februar 2012 mit
den Bauarbeiten des BSL (biosafety level) 3–Labors
begonnen, im Sommer wurde der Rohbau fertiggestellt.
Nahtlos schloss sich der Innenausbau an. Ab
diesem Zeitpunkt fanden regelmäßige wöchentliche
Besprechungen mit allen fachlich und baulich
Beteiligten statt. Für die Pathologie zogen die Baumaßnahmen
erschwerte Bedingungen nach sich,
da die Sektionen teilweise ausgelagert werden
mussten.
In allen Organisationseinheiten unseres Hauses
wurde erstmals systematisch das Mitarbeitergespräch
durchgeführt. Der anfänglichen Skepsis
folgte zunehmende Akzeptanz. Die Chancen des
Mitarbeitergesprächs und das darin liegende Potenzial
für Führungskraft und Mitarbeiter wurden
von beiden Seiten schnell erkannt.
Die Durchführung und Optimierung des risikoorientierten
Probenmanagements (RIOP) bindet nach
wie vor erhebliche Ressourcen. Die gesetzliche
Verbraucherinformation gemäß §40 Absatz 1a
des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches
war auch für uns Neuland und forderte im Vorfeld
eine intensive Beschäftigung mit der Materie: Seit
1.9.2012 sind die zuständigen Behörden verpflichtet,
bei hinreichendem Verdacht die Verbraucher
unter Namensnennung des Verantwortlichen über
Überschreitungen festgelegter Grenzwerte oder
Höchstmengen in Lebens- und Futtermitteln sowie
über erhebliche Hygieneverstöße zu informieren.
Federführend für alle Ämter hat das CVUA Stuttgart
hierfür eine entsprechende Internetplattform
geschaffen. Diese enthält jedoch derzeit
aufgrund anhängiger gerichtlicher Verfahren und
der Entscheidung des Verwaltungsgerichthofs Baden-Württemberg
vom 28.1.2013 keine Informationen
mehr.
Der vorliegende Jahresbericht gibt einen Einblick
in das breite Spektrum unserer Tätigkeit und fasst
die Ergebnisse und Highlights des Jahres 2012 zusammen.
Weitere Informationen und Berichte können Sie auf
unserer Homepage unter www.cvua-freiburg.de
nachlesen. Dort berichten wir auch regelmäßig
über aktuelle Themen aus unserem Hause.
Bereits an dieser Stelle bedanke ich mich bei allen
Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern für ihr Engagement
sowie für die geleistete Arbeit.
Dr. Heike Goll