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Harmonisches Bio-Brot, geht das? „Backen wie zu Großmutters Zeiten“, nach diesem Motto entsteht ein außerordentlich wohlschmeckendes Biobrot, das auch Sie über das Internet bestellen können: www.bauckhof-shop.de Der Bauckhof ist ein lupenreiner Demeter-Betrieb, das heißt, er arbeitet nach der Idee des in sich geschlossenen, natürlichen Betriebsorganismus. Von der Tierhaltung über den Pflanzenanbau ist alles biologisch aufeinander abgestimmt. So wird z.B. der Boden durch biologisch-dynamische Präparate, wie z.B. Hornkiesel, Eichenrinde oder Schachtelhalm, belebt. Auf den Einsatz chemischer Pflanzenschutzmittel oder Gentechnik wird hier ganz verzichtet. Und seitdem der Bauckhof die memon ® Umwelttechnologie installiert hat, ist eine weitere Umweltschutzmaßnahme zur Verbesserung von Wasser und Raumklima, sowie Schutz vor Elektrosmog und Erdstrahlung erfolgreich umgesetzt worden. Eine harmonische Ergänzung, denn gerade die für das Brot verwendeten hochwertigen Naturprodukte benötigen ideale Voraussetzungen, damit sich z.B. der Teig für das Roggenbrot richtig entfalten kann. Als Herr Michael Bauck, Seniorchef der Demeter Landwirtschaft, von der memon ® Umwelttechnologie hörte, entschloss er sich, einen Versuch zu unternehmen. Ohne den Bäcker in Kenntnis zu setzen, wurde die memon ® Technologie installiert. Alles in der Backstube wurde wie gewohnt durchgeführt. Unmittelbar am nächsten Tag hatte sich die Struktur des Brotes beim Backen etwas verändert: Es war besser aufgegangen, was an der Größe der Porenbildung deutlich zu erkennen war. Insofern, ja, es entstand ein harmonisches Biobrot! Weitere Informationen zur memon ® Umwelttechnologie finden Sie auf www.memon-umwelttechnik.com Tel. 02373/7572788 Weitere moderne Themen rund um Gesundheit und Wohlbefinden unter www.shendao.eu Thalia Buchhandlung Friedrichstraße 129-133 • 40217 Düsseldorf Tel. 0211 876301-0 • thalia.duesseldorf@thalia.de Stöbern. Entdecken. Bestellen: www.thalia.de Thalia in den Düsseldorf Arcaden – der Büchertreff in Bilk! Kommen Sie vorbei! Bio-Metzgerei Stautenhof „Hier sieht es ja aus, wie in einer „richtigen“ Metzgerei!“ Viele Kunden, die die Bio-Metzgerei des Stautenhofes in Willich-Anrath zum ersten Mal betreten, sind erstaunt über die riesige Auswahl an Fleisch- und Wurstsorten und die appetitlich anmutende Auslage. Die meisten Kunden kennen Bio-Wurst oder Bio-Fleisch als Tiefkühl- oder abgepackte Ware. Dass das nicht so sein muss, zeigt die Metzgerei am Stautenhof eindrucksvoll. Das Schweinefleisch, welches am Hof verarbeitet und verkauft wird, stammt aus eigener Auf- zucht und Schlachtung. Sogar das Futter wird vor Ort angebaut. Ein geschlossenes Konzept, das seinesgleichen sucht. Rindfleisch, Lamm und Geflügel werden von regionalen Bio-Anbietern hinzugekauft. Verlässt man die Metzgerei, so findet man rechter Hand den angeschlossenen Bioladen, der ebenfalls durch ein reichhaltiges Sortiment glänzt. Saisonales Obst und Gemüse werden ebenso angeboten wie Tiefkühlware, Brot, Milchprodukte oder Kosmetik. Insgesamt eine runde Sache, die weite Wege zu unterschiedlichen Anbietern erspart. Mehr Info unter www.stautenhof.de, Tel. 02156/911553. 32 lola
lola Als ich letzten Montag WDR 4 einschaltete, um Go, Götz, go! zu hören, ist mir aufgefallen, dass ich Gott anscheinend einmal zum lachen gebracht habe. So heißt es doch in diesem Witz. Wie bringt man Gott zum Lachen? Erzähle ihm von deinen Plänen. Ich hatte mal einen Plan, nicht groß, aber meiner. Ich wollte nie, aber auch wirklich nie wieder WDR 4 hören. Es ist doch so: In Maßen genossen ist mir vieles ein Vergnügen, aber bei einer Überdosis kippt das Vergnügen schnell. Und oft, wenn ich zu viel von einer Sache genossen habe, dann denke ich bei mir: „Das mache ich nie wieder!“ Ich halte mich dann sogar daran. Bis heute trinke ich zum Beispiel keinen Bessen Genever. Ich hatte also eine Überdosis Volksmusik, denn WDR 4 steht für mich für Volksmusik. Ja, das mag jetzt anders sein, aber damals in den 80igern lief auf diesem Sender nichts anderes. Ich weiß wovon ich spreche, denn in meinem Elternhaus hörte man nichts anderes. Musik, die auf diesem Sender nicht lief wurde unter dem Sammelbegriff „Yeah Yeah Musik“ gefasst und nicht gehört. Allerdings erhielt ich die Überdosis, von der ich jetzt spreche, nicht in meiner Kindheit. Damals hatte ich sogar großen Gefallen an Schlagern. Lieder von Peter Alexander gehörten zu meinen Favoriten und „Schnucki, ach Schnucki, fahn ma nach Kentucky“, oder dieses Stalker-Lied: „Im Wagen vor mir fährt ein junges Mädchen“ finde ich auf eine gewisse Art immer noch gut. Ich glaube dass alles, was man erlebt, während man als Junge freiwillig eine Strumpfhose trägt, auch Jahre später noch einen gewissen Charme hat. Aber 10 Jahre später schwor ich mir, dass ich nie, aber auch wirklich nie wieder freiwillig WDR 4 hören würde. 33 Gott lacht … da mach ich mit! Aquacycling-Abspeckprämie! Statt 95,- Euro jetzt nur noch 81,- Euro für einen 10er Coin. Gültig nur im „Düsselstrand“ und „Schwimm‘in Bilk“. Aquafitnesskurse H 2 O-Bauch-Beine-Po, Aqua Power, Aqua Jogging, Aqua Mix, Aqua Step u.v.m. /Bädergesellschaft Düsseldorf mbH Informationsabend für Haus- und Kleingärtner Jeder bringt seine Gartenfragen mit, die beantwortet werden jeden ersten Dienstag im Monat Glosse Hugo Berg hugo.berg@lola-magazin.de Das sagte ich allerdings nur zu mir selbst und nicht zu Gott. Mein erster Job in einer Fabrik für Türen und Postkästen traumatisierte mich! Das Vergnügen meiner Kollegen bestand während der Arbeit darin, dass sie den ganzen Tag aus einem kleinen scheppernden Transistorradio, WDR 4 hörten. Okay, das kannte ich, meine Eltern machten es genau so. Aber jetzt war es anders, denn hier konnte ich nicht einfach aus der Küche gehen. Während ich also für das Abschleifen von Türen bezahlt wurde, hörte ich neun Stunden am Tag ununterbrochen Volksmusik. Es gab kein Entkommen. Ich war Jung und wollte das Geld. Noch einmal zehn Jahre später machte ich dann den Deal mit Gott perfekt. Er erfuhr von meinem Plan. Ich besuchte damals einen Freund in Münster. Mein Freund hatte sich ein neues Radio gekauft, das er mir stolz zeigte und anschaltete. Und? Was hörten wir? Richtig. Ich erzählte ihm, dass ich nie WDR 4 höre und es auch nie tun werde. Gott gegenüber hätte ich es vielleicht nicht so „endgültig“ formuliert, meinem Freund sagte ich dies aber in aller Entschiedenheit. Ich denke allerdings, dass es Gott doch irgendwie mitbekommen hat, da mein Freund Theologiestudent war und bestimmt gepetzt hat. Als ich neulich WDR 4 einschaltete, um die Sendung „Go, Götz, go“ zu hören, hatte ich viel Freude an dieser alten Musik! Und plötzlich fiel mir wieder mein alter Plan ein. Ich weiß nicht, ob Gott damals wirklich gelacht hatte, als er von meinem Vorhaben hörte. Aber ich weiß nun, dass ich eine Menge Freude haben kann, wenn ich ein paar meiner alten Pläne verwerfe. Ob ich mal wieder einen Genever trinken soll? Kurse Schwimm‘in Bilk Bachstraße 145, Tel. 0211/821-65 95 Freizeitbad Düsselstrand Kettwiger Straße 50, Tel. 0211/821-62 20 Bädergesellschaft Düsseldorf mbH Tel. 0211/821-26 05, Mail: baeder@swd-ag.de www.baeder-duesseldorf.de Eike Bretschneider Nelkenweg 5a, 40699 Erkrath-Hochdahl Anmeldung: 02104 / 33962
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