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küche im karree
Rewe Richrath
Die Weinabteilung bei Rewe Richrath
in Klettenberg führt Weine aus aller
Welt. Besonders die Eigenimporte aus
Frankreich und Italien sind aufgrund ihres
guten Preis-Leistungs-Verhältnisses
sehr beliebt. Großen Wert legen die Inhaber
aber auch auf ein gutes Angebot an
deutschen Weinen. Die „Edition Familie
Richrath“ wurde mit der Winzergenossenschaft
Markgräfl er im Badischen aufgelegt.
Exklusiv stehen hier auch die Weine
vom Weingut Hammel aus Kirchheim in
der Pfalz im Regal.
Freitags und samstags gibt ein Weinexperte
Einblicke in die umfangreiche Weinwelt.
Freddy Leclercq, der seit über zehn
Jahren für den Wein-Einkauf im Hause
Richrath verantwortlich ist und auch die
Marktleiter regelmäßig schult, möchte seine
Kunden ehrlich beraten, ohne ihnen etwas
aufzuschwatzen. „Wer interessiert ist,
kann sich von mir langsam in die Weinwelt
einführen lassen. Mir ist wichtig, dass der
Kunde genau das fi ndet, was er haben
möchte – auch was den Preis angeht. Und
er soll probieren!“, beschreibt der Belgier,
der gerne Flaschen zur Verkostung öffnet,
seine Beratungsphilosophie.
Die Käsetheke wartet mit 170 internationalen
Käsesorten auf. Aber auch hier wird
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Wert auf Regionalität gelegt. Von der Käserei
Gröner Hof wird der hervorragende
Eifeler Bergkäse, den es in verschiedenen
Geschmacksrichtungen gibt, bezogen.
Aber egal ob jung, mittelalt, mit grünem
Pfeffer, Senf, Gartenkräutern, Brennnesseln,
Kümmel oder Knoblauch/Paprika:
Der Kuhmilch-Käse ist naturbelassen und
wird ohne Zusatzstoffe hergestellt.
Rosário & Prange
Der Weinhandel Rosário & Prange
am Hermeskeiler Platz ist auf
portugiesische Weine spezialisiert. Aus
dem vielfältigen Programm des kleinen
Weinladens hat Teresa Rosário zum
Käse einen Vinho
Tinto ausgewählt:
Donzel Tinto 2005 –
DOC DOURO
Die Trauben Touriga
Nacional, Touriga
Franca und Tinta
Roriz sorgen für
eine rubinrote
Farbe und ein
fruchtiges und intensives
Aroma. Im
Geschmack ist der
Wein komplex und
ausgewogen, die
Tannine sind samtig
und der Abgang ist
lang und ausdauernd.
8,90 Euro
www.rosarioprange.de