Herausforderung für die Lebensmittelindustrie - Verband der ...
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Materialien <strong>für</strong> den Unterricht<br />
Mag. Adelheid Weidlinger<br />
Abwechslungsreicher Unterricht macht nicht nur den SchülerInnen Spaß. Auch LehrerInnen können durch den Einsatz<br />
professioneller Unterrichtsmaterialien noch mehr „Geschmack“ am Unterrichten finden.<br />
Im Folgenden werden einige praxistaugliche Materialien <strong>für</strong> den Unterricht vorgestellt:<br />
http://www.trinken-im-unterricht.de<br />
Unterrichtssequenzen und Arbeitsblätter<br />
zum kostenlosen Download (Lehrermaterialien)<br />
„Gesunde Kin<strong>der</strong>“ – Broschüre<br />
mit aktuellen Informationen rund um<br />
<strong>die</strong> Kin<strong>der</strong>ernährung. Kostenloser Download:<br />
http://www.danone.at (oberes rechtes<br />
Bild anklicken)<br />
„5 am Tag macht Schule“<br />
Bestens aufbereitetes Unterrichtsmaterial<br />
Download: http://www.5amtag.de (Rubrik<br />
„Shop“ 5 am Tag e.V., im unteren Bereich<br />
<strong>der</strong> Homepage – Download ist kostenlos!)<br />
Es geht um das Zusammenstellen einer<br />
Fitness-Kost, um Obst- und Gemüse-Angebotsanalysen,<br />
um sekundäre Pflanzenstoffe<br />
und ihre Wirkungen sowie um Krebsentstehung. Kreativität<br />
ist gefor<strong>der</strong>t bei <strong>der</strong> Gestaltung von Werbeplakaten,<br />
Geschmackstests und einem „5 am Tag“ - Internetauftritt.<br />
16 Einblicke 1/2005<br />
FOOD News - Didaktisches Material<br />
(aid, 2004): Die CD-ROM enthält 16<br />
Unterrichtsbausteine, 70 Arbeitsblätter<br />
als pdf- und Worddokumente sowie<br />
4 Videosequenzen. Gut aufbereitet und<br />
bestens geeignet <strong>für</strong> den direkten Einsatz<br />
im Unterricht.<br />
Preis EUR 29,50, Bestell-Nr. 3823<br />
Bezugsquelle: http://www.aid.de (Me<strong>die</strong>nshop),<br />
E-Mail an: buch@agrarverlag.at<br />
Sie wollen einen Vortrag halten und<br />
brauchen Unterrichtsmaterial o<strong>der</strong><br />
fun<strong>die</strong>rte Hintergrundinformationen<br />
über „Funktionelle Lebensmittel“?<br />
Diese CD-ROM (aid, 2003) bietet über<br />
30 Folien mit Begleittext, 20 Arbeitsblätter<br />
<strong>für</strong> den Unterricht und eine<br />
Literatursammlung.<br />
FILMEN IS(S)T GENUSS! Ein Projekt des 4a-Jahrganges <strong>der</strong> HBLA Elmberg<br />
Dr. Birgit Hauer<br />
In <strong>die</strong>sem Schuljahr arbeitet <strong>der</strong> 4a-Jahrgang im Unterrichtsgegenstand<br />
„Projektstu<strong>die</strong>n Marketing“ an den Themenbereichen<br />
„Ernährung und Bewegung“. Bei den Überlegungen<br />
zu Projektbeginn waren <strong>die</strong>se thematischen Schwerpunkte<br />
schnell klar – wie aber sollten sie aufbereitet werden? Nach<br />
längeren Diskussionen stand fest, dass sich <strong>die</strong> Schülerinnen<br />
gemeinsam mit 3 LehrerInnen über <strong>die</strong> ihnen noch unbekannte<br />
Tätigkeit des Filmens wagen würden. Voraussetzung<br />
da<strong>für</strong> war <strong>die</strong> Unterstützung durch einen professionellen<br />
Partner. Die Me<strong>die</strong>nwerkstatt Linz sorgt während des<br />
Projekts <strong>für</strong> Hilfe im technischen Bereich (Verleih von Kameras,<br />
Anleitungen zum Filmen und Schneiden) und beim Verfassen<br />
<strong>der</strong> Storyboards.<br />
Inhaltlich beschäftigt sich <strong>der</strong> Film mit Ernährung und Bewegung<br />
in den einzelnen Lebensabschnitten. Da Filme nicht<br />
mit Fachinformationen überladen werden sollen, konzentrieren<br />
sich <strong>die</strong> Aussagen auf typische Bedürfnisse <strong>der</strong> einzelnen<br />
Gruppen – im Folgenden ein Überblick:<br />
LehrerInnen-Netzwerk<br />
Preis EUR 25,00, Bestell-Nr. 3816<br />
Bezugsquelle: http://www.aid.de (Me<strong>die</strong>nshop)<br />
Tipp: Die Bestellung ist auch über den Österreichischen<br />
Agrarverlag möglich. E-Mail: buch@agrarverlag.at<br />
1. Säuglinge: Stillen<br />
2. Schulkin<strong>der</strong>: Gesunde Schuljause/Bewegung im Alltag<br />
3. Jugendliche: Fast Food, Alkohol/ Training<br />
4. Erwachsene: Schwangere/Schwangerschaftsgymnastik,<br />
Sportler/Leistungs- und Freizeitsportler, Außer-Haus-Verzehr/<br />
Bewegung im Büro<br />
5. Senioren: Ernährung im Altersheim, Bewegung im höheren<br />
Alter<br />
Durch den Film führt eine von den Schülerinnen<br />
gestaltete Karotte mit dem Namen<br />
Caro Beta – sie durchlebt <strong>die</strong> angesprochenen<br />
Lebensphasen und erfährt in den einzelnen<br />
Beiträgen, wie sie Eigenverantwortung<br />
<strong>für</strong> ein gesundes Leben übernehmen<br />
kann. Die Fachinformationen <strong>für</strong> <strong>die</strong> einzelnen<br />
Beiträge stammen von Vertretern verschiedenster<br />
Berufsgruppen. Durch Ge-<br />
Lesen Sie weiter auf Seite 17.<br />
Anschrift <strong>der</strong> Verfasserin:<br />
a.weidlinger@gmx.net
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