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Rester en équilibre...
Le jour parfait existe-t-il ? Oui, apparemment selon Slatco Sterzenbach.
Interviewé par Jos Sales, l’auteur de best-sellers allemand révéla ses secrets de fitness, de santé et d’équilibre.
Slatco Sterzenbach
Informationen zur Person
Slatco Sterzenbach ist Dipl. Sportwissenschaftler
für Prävention und Rehabilitation,
Weltrekordler im „Indoor Cycling“
und Conga-Award Gewinner 2008 in
der Kategorie „Bester Trainer & Referent
Deutschlands“. Mit den beiden Bestseller-
Büchern “365 Tage fit” und “Der perfekte
Tag” hat sich der Lebenskraftexperte
einen Namen gemacht. Unternehmen fast
aller Branchen und Größenordnungen
buchen Slatco Sterzenbach für Vorträge
und Seminare, um Burnout zu vermeiden
und die Leistunsfähigkeit zu steigern.
Slatco Sterzenbach
Informations sur la personne
Slatco Sterzenbach est diplomé en sport
(spécialisation prévention et réhabilitation),
recordman en “Indoor Cycling” et
gagnant de l’award Conga 2008 dans la
catégorie “Meilleur référent et entraîneur
de l’Allemagne”. Ses best-sellers “365 Tage
fit” et “Der perfekte Tag” lui ont rapporté
un grand succès. Slatco est engagé par de
nombreuses entreprises de tous les secteurs
et tailles pour prévenir le burnout et améliorer
les performances.
Jos Sales: Stimmt, ich habe das selber bereits
getestet. Welche Rolle spielt denn Ihrer Ansicht
nach der Sport in hinsicht auf eine bessere Gesundheit
und eine optimale Balance?
Slatco Sterzenbach: In meinen Seminaren vermittle
ich immer den Teilnehmern, dass sie eine
höhere Lebensqualität im Alter erwarten können
wenn sie jetzt schon, also recht-zeitig etwas für
ihre Gesundheit und Fitness tun. Dass besonders
die Muskulatur für Menschen in hohem Alter
sehr wichtig ist, wissen viele nicht. So sind zum
Beispiel die Stürze älterer Menschen meist auf
eine zu schwache Muskulatur zurückzuführen.
Wer also mit 70 noch eine Bergwanderung
machen möchte, mit 75 noch mit den Enkeln
spielen möchte, sollte sich auf jeden Fall frühzeitig
um seine Muskulatur kümmern.
Jos Sales: Wieviel Zeitaufwand muss ich denn
dazu einplanen?
Slatco Sterzenbach: Studien belegen, dass zweimal
pro Woche 15 Minuten Muskeltraining vollkommen
ausreichen um die Muskulatur aufzubauen
respektiv zu erhalten, vorausgesetzt die
Übungen werden korrekt ausgeführt. Das ist nicht
viel Zeit- die hat jeder! Diese Übungen kann man
natürlich auch immer mal wieder zwischendurch
im Büro machen.
Jos Sales: eine weitere bedeutende Rolle in
punkto Gesundheit und Balance spielt natürlich
die ernährung. Aber was sind denn jetzt die Do’s
und Dont’s einer gesunden ernährung?
Slatco Sterzenbach: Gerade um in der zweiten
Tageshälfte leistungsfähig zu bleiben, sollte man
die Kohlenhydrate deutlich reduzieren. Nach
einer üppigen Portion Nudeln fällt man ins sogenannte
Suppenkoma, das heißt die Energie ist im
Magen statt im Hirn. Besonders empfehlenswert
ist zum Beispiel Fisch mit einer Portion Salat.
Jos Sales: Sie haben aber auch effiziente Tipps
gegen den hartnäckigen Winterspeck.
Slatco Sterzenbach: Ja, da hilft das sogenannte
Dinner-Cancelling. Das bedeutet, dass man zwei
bis dreimal pro Woche das Abendessen ausfallen
lässt. Wem diese Methode zu drastisch ist, sollte
statt auf die Mahlzeit zu verzichten, abends vorzugs-
weise Eiweiß zu sich nehmen und wiederum Kohlenhydrate
wie Brot, Reis oder Nudeln vermeiden.
Jos Sales: Darf ich denn eigentlich noch ab und
zu Schokolade essen oder erteilen Sie absolutes
Naschverbot?
Slatco Sterzenbach: Bei Süßigkeiten gilt das Prinzip:
die Dosis macht das Gift. Das heißt wer zuviel
davon isst, riskiert ein erhöhtes Risiko, zuckerkrank
zu werden. Klar, esse ich auch ab und zu
Süßigkeiten. Lieber stille ich den Heißhunger auf
Süßes aber mit Nüssen oder einem Vanilleshake,
der dazu noch gesund ist. Also naschen ist OK,
aber bitte in Maßen.
Jos Sales : c’est vrai, je l’ai déjà essayé. Quel
est selon vous le rôle du sport en vue d’une
meilleure santé et d’un équilibre idéal ?
Slatco Sterzenbach : Lors de mes séminaires,
je fais toujours comprendre aux participants
qu’il faut agir dès maintenant afin d’avoir une
meilleure qualité de vie plus tard lorsque l’on
sera plus âgé. Beaucoup de gens ignorent
que la musculature joue un rôle important
chez les personnes âgées. Ainsi, les chutes
des personnes âgées sont souvent dues à une
musculature trop faible. Alors, si vous désirez
faire une excursion en montagne à 70 ans ou
jouer avec vos petits enfants à l’âge de 75 ans,
vous devez développer dès aujourd’hui votre
musculature.
Jos Sales : combien de temps faut-il compter
pour cela ?
Selon des études, deux fois 15 minutes
d’entraînement par semaine suffisent pour
développer et respectivement maintenir la
musculature, pourvu que les exercices soient
correctement bien faits. Bien sûr, ces exercices
peuvent être faits facilement au bureau.
Jos Sales : N’oublions pas que la santé et
l’équilibre dépendent également de notre
alimentation. Quelle est donc l’alimentation
adéquate ?
Slatco Sterzenbach : Afin de rester performant
pendant la deuxième moitié de la journée, il
faut réduire les glucides. En effet, après une
copieuse portion de pâtes, l’énergie se retrouve
plutôt dans l’estomac que dans le cerveau.
A recommander : du poisson avec une
salade.
Jos Sales : Vous avez aussi des conseils pour
tous ceux qui désirent perdre leurs kilos de
trop.
Slatco Sterzenbach: Oui, dans ce cas je recommande
le « Dinner-Cancelling ». Cela signifie
qu’on supprime le dîner deux à trois fois
par semaine. A tous ceux qui préfèrent une
méthode plus douce, je conseille de manger
plutôt des protéines et d’éviter les glucides
comme le pain, le riz ou les pâtes.
Jos Sales : est-ce que je peux toujours manger
des sucreries ou faut-il absolument bannir
le chocolat ?
Slatco Sterzenbach: C’est la dose qui fait le
poison! Si on en mange de trop, on risque de
devenir diabétique. Bien sûr, je mange aussi
de temps en temps des sucreries mais cependant,
je préfère manger des noix ou boire
un milk-shake à la vanille. Manger du chocolat,
c’est permis mais sans en exagérer.
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