Projekt SUKI - Endbericht GURKE (Vers. 1.0).pdf

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Zielsetzung, FragestellungProjekt SUKI – Brot und Semmel Seite 4
Methodisches Vorgehen3 Methodisches Vorgehen3.1 Untersuchungsrahmen – SystemdefinitionDie funktionelle Einheit ist 1 Kilogramm Gurke das vom Hauptanbaugebiet in Verona, Italien nach Wien geliefert wird. Das Produktsystembeinhaltet alle wesentlichen CO2-relevanten Größen für die Produktion von 1 kg Gurke.Abbildung 3-1: Systemdefinition Produktion und Transport von Gurke (frisch); Herkunft: Italien (Region Verona), Ziel: Österreich(Wien)PSM: PflanzenschutzmittelOM: Organisches MaterialProjekt SUKI – Gurke Seite 5
Seite 3: Möglichkeiten von Großküchenzur
Seite 6 und 7: Kurzfassung Die Lagerung von Gurken
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