Projekt SUKI - Endbericht GURKE (Vers. 1.0).pdf

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ErgebnisseAbbildung 4-2: CO2 Emissionen von 1 kg biologisch produzierter Gurken (frisch); Herkunft: Italien (Region Verona), Ziel: Österreich(Wien)Vergleich der CO2 Emissionen von konventioneller und biologischer Produktion von 1 kg Gurken (frisch); Herkunft: Italien(Region Verona), Ziel: Österreich (Wien)Projekt SUKI – Gurke Seite 38
ErgebnisseBiologisch produzierte Gurken setzen 0,13 kg CO2 eq, konventionell produzierte Gurken 0,14 kg CO2, das sind um 6 % mehr CO2Emissionen. Der Großteile der Emissionen geht auf den Prozess Handel (=Transport von Italien nach Wien + Lagerung) zurück. Dieserhat in der biologischen Landwirtschaft einen Anteil von 77 %, in der konventionellen Landwirtschaft einen Anteil von 72 % an den gesamtenTHG-Emissionen. Die Emissionen aus der Landwirtschaft betragen in der biologischen Landwirtschaft 0,03 kg CO2 und in derkonventionellen Produktion 0,04 kg CO2, das ist ein Anteil von 23 % (biologisch) bzw. 28 % (konventionell) an den Gesamtemissionen.Abbildung 4-3: Vergleich der gesamten CO2 Emissionen von konventioneller und biologischer Produktion von 1 kg Gurken (frisch);Herkunft: Italien (Region Verona), Ziel: Österreich (Wien)Abbildung 4-4: Vergleich der landwirtschaftlichen CO2 Emissionen von konventioneller und biologischer Produktion von 1 kg Gurken(frisch); Herkunft: Italien (Region Verona), Ziel: Österreich (Wien)zeigt die Emissionen aus der Landwirtschaft von biologisch und konventionell produzierten Gurken aus Italien. Bezüglich der landwirtschaftlichenProduktion von Gurken setzen biologisch produzierte Gurken im Vergleich zu konventionell produzierten Gurken 26 %weniger THG-Emissionen frei. In der konventionellen Produktionsweise werden 0,04 kg CO2 freigesetzt, in der biologischen Landwirtschaft0,03 kg CO2. Der größte Indikator für die Höhe der Emissionen ist bei den konventionell produzierten Gurken das DüngemittelProjekt SUKI – Gurke Seite 39
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