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10 DER BAYERISCHE SCHAFHALTER 6/10 ✽✽✽ <strong>Verbandsnachrichten</strong> ✽✽✽ <strong>Verbandsnachrichten</strong> ✽✽✽ Eine Ära geht zu Ende – bayerische Ziegenzüchter ehren ihre langjährige Geschäftsführerin Dietlind von Sommerfeld umrahmt von Verbandsvertretern Foto: Kaufmann Mit einem lachenden und einem weinenden Auge durfte sie die vielen Weggenossen, Züchter und inzwischen auch Freunde, die anlässlich ihrer Verabschiedung den Weg nach Grub fanden, im Vortragssaal der Bayerischen Landesanstalt begrüßen. Zum Jahresende wird Dietlind von Sommerfeld nach rund vierzig Jahren engagierter Arbeit für die bayerische Ziegenzucht die Tätigkeit in der Geschäftsstelle des Landesverbandes Bayerischer Ziegenzüchter beenden. Aus ganz Bayern waren die Gäste angereist, um „ihre“ Frau von Sommerfeld in gebührendem Rahmen zu verabschieden. Frau von Sommerfeld trat 1961 in den bayerischen staatlichen Beratungsdienst als Fachberaterin für Geflügelproduktion im Regierungsbezirk Oberbayern ein. Zehn Jahre später wurde sie zusätzlich mit der Betreuung und Beratung der damals noch spärlichen Ziegenzuchtbetriebe in Oberbayern beauftragt. „Den Job wollte keiner haben, da habe ich es halt gemacht!“ Sie entwickelte sich rasch zur Expertin und gefragten Ansprechpartnerin in allen Fragen rund um die Ziegen- haltung. Nach dem Ausscheiden aus dem aktiven Beratungsdienst im Jahr 1994, übernahm Frau von Sommerfeld die überwiegend ehrenamtliche Geschäftsführung des Landesverbandes Bayerischer Ziegenzüchter. Dies war sozusagen ihre Berufung, die sie mit viel Herzblut und Engagement auch als zweite Vorsitzende bis 2010 wahrnahm und das nicht zuletzt, um weiter an den bis dahin erfolgten positiven Entwicklungen in der Ziegenzucht zu arbeiten. Zu Beginn ihrer Tätigkeit in den siebziger Jahren verteilten sich die damals registrierten ungefähr 10 000 Ziegen überwiegend auf kleinste Betriebe. Heute stehen in Bayern 40 000 geschätzte Ziegen, inzwischen auch auf Großbetrieben mit Milchlieferung an Molkereien und auf direktvermarktenden Betrieben mit Hofkäserei. Neue Ziegenrassen, wie zum Beispiel die Fleischziegen wurden züchterisch bearbeitet und haben heute unter anderem in der Landschaftspflege eine große Bedeutung. Ob es die Überführung der Zuchtbücher in die EDV oder die Organisation von Gesund- heitsvorsorgemaßnahmen, wie zum Beispiel die CAE- Sanierung waren, was Frau von Sommerfeld in die Hände nahm, gelang. Auf Zuchtschauen war sie eine begehrte, weil immer objektive und fachkundige Zuchtrichterin. Wer Fragen hatte zu Produktionstechnik oder Stallbau für Ziegen, zu Haltungs- und Züchtungsfragen oder auch der praktikablen Umsetzung der umfangreichen gesetzlichen Vorgaben in der Direktvermarktung, war bei Frau von Sommerfeld eigentlich immer an der richtigen Adresse. Unvergessen für viele Beteiligte wird ihr unermüdliches Bemühen anlässlich der Zentrallandwirtschaftsfeste auf der Theresienwiese in München bleiben. „Man konnte noch so früh kommen, Frau von Sommerfeld war immer schon da!“, musste selbst Gottfried Prantl vom Fachreferat im Bayerischen Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten feststellen. Bezeichnend für den Arbeits - eifer und vor allem die Freude an der Aufgabe, mit der Frau von Sommerfeld ihrer Tätigkeit bis ins hohe Alter nachging, ist, dass sie im letzten Jahr nach einigen gesundheitlichen Problemen wieder auf ihren Posten zurückkehrte. In den letzten Monaten stand ihr mit Eva Geißler eine Hilfe zur Seite, die ab Januar 2011 die Geschicke der Geschäftsführung des Landesverbandes Bayerischer Ziegenzüchter weiterführen wird. „Wenn wir irgendetwas wissen wollten, wenn Probleme auftauchten oder Rat benötigt wurde, Frau von Sommerfeld war immer für uns alle da!“, so der Verbandsvorsitzende Rudolf Rogg, der bewegende Worte des Abschieds für die überaus rüstige Frau von Sommerfeld fand. Er überreichte ihr ein dickes Buch voller Erinnerungen an fast vierzig Jahre Ziegenzucht in Bayern, in dem neben vielen alten Bildern auch die Chroniken der Regionalverbände plakativ dargestellt sind. Das Fachreferat im Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten bedankte sich mit einem besonderen Erinnerungsstück für die vielen Jahre des Schaffens für die Ziegenzucht bei Frau von Sommerfeld. OAR Gottfried Prantl überreichte eine antiquarische Holzstatue mit zwei Ziegen, die zukünftig als Wanderehrenpreis im Namen von Dietlind von Sommerfeld alljährlich für ein herausragendes Zuchttier vergeben werden soll. Auch Ministerialrat Hans Klein ließ es sich nicht nehmen, der verdienten Mitarbeiterin ehrlich gemeinte Dankesworte auszusprechen. Der Geschäftsführer des Bundesverbandes Deutscher Ziegenzüchter Dr. Stefan Völl überbrachte die Grüße der Bundesvorsitzenden und überreichte Dietlind von Sommerfeld die goldene Ehrennadel des BDZ. Er richtete auch einige persönliche Worte an Frau von Sommerfeld, die hinsichtlich der Ehrung auf ihre wohlbekannte bescheidene Art reagierte, aber doch sichtlich gerührt war. Bei Sekt und Kaffee und guten Ge - sprächen endete die Verabschiedung, doch die bayerischen Ziegenzüchter werden auch in Zukunft auf ihre „Sommerfeld“ bauen können, denn wenn es brennt, ist sie da, versprochen! Andrea Kaufmann
DER BAYERISCHE SCHAFHALTER 6/10 11 Zunahmen der Lämmer bis zum 42. Lebenstag – ein Kriterium für die Milchleistung beim Mutterschaf Ergebnisse aus einem Feldversuch Christine Reuter, Dipl.-Ing agrar (FH) Beim Begriff „Milchleistung“ geht meist der erste Gedanke zur Milchproduktion der Milchkühe. Kommt das Gespräch auf Schafe, so gilt hier meist der erste Gedanke den Milchschafrassen. Doch auch bei den Fleisch- und Landschafrassen ist eine ausreichende Milchleistung (auch „Säugeleistung“) Voraussetzung für eine optimale Entwicklung der Lämmer und legt schon in den ersten Tagen und Wochen einen Grundstein für die spätere Mastentwicklung. Vor allem in der Landschaftspflege, einer extensiven Nutzung mit geringem Futterwert, ist es wichtig, das Leistungspotential seiner Herde, besonders im Hinblick auf die Milchleistung, zu kennen. Die Diplomarbeit „Das 42-Tage-Gewicht als Indikator und Selektionskriterium der Säugeleistung beim Schaf“ sollte einerseits feststellen, ob das 42-Tage-Gewicht der Lämmer zur indirekten Milchleis - tungsermittlung beim Schaf dienen kann und andererseits etwaige Einflüsse auf dieses Merkmal herauszufinden. Auf Grund dessen sollte ein Selektionskriterium Säugeleistung unter Berücksichtigung der Praxistauglichkeit für die Zuchtwertschätzung herausgearbeitet werden. Betreut wurde die Arbeit durch Prof. Dr. Ralf Waßmuth, Hochschule Weihenstephan-Triesdorf und Dr. Christian Mendel, ITZ Grub in Zusammenarbeit mit der LfL- Institut für Tierzucht, Grub. Milchmengenerfassung – direkte und indirekte Methoden Um die Milchleistung bzw. Säugleistung zu erfassen bzw. zu schätzen, gibt es verschiedene Möglichkeiten. Das Melken per Hand oder mit Hilfe einer Melkmaschine ist im Versuchswesen und bei Milchschafrassen sicherlich eine direkte Möglichkeit, in der Praxis zur Erfassung der Milchleistung von Fleischschaf- und Landschafrassen jedoch irrelevant. Ebenfalls bei Versuchen gerne angewandt wird die sog. „Weigh-suckle-weigh“- Methode, eine indirekte Methode der Milchmengenerfassung. Hierbei wird mittels genau festgelegter Zeitintervalle (Stundenintervalle) das Gewicht der Lämmer vor und nach einer Säugezeit ermittelt. Anhand der Gewichtszunahme Abb. 1: Korrelationen zwischen Milchleistung und der Zunahme der Lämmer in Abhängigkeit von der Laktationswoche (NACH STRITTMATTER UND ALTMANN, 2006) der Lämmer wird die Milchleistung des Mutterschafes geschätzt. Diese sehr zeitaufwendige Methode ist jedoch fehleranfällig, so wird beispielsweise der während der Versuchsdauer abgegebene Kot und Urin nicht berücksichtigt, was zu einer Verfälschung des Ergebnisses führt (BENSON ET AL., 1999). Eine weitere indirekte Messweise stellt die Schätzung der Milchmenge über die Korrelation des Lämmerzuwachses mit der Milchleistung in den ersten Lebenswochen dar. Die Ergebnisse verschiedener Untersuchungen hierzu sind in Abbildung 1 dargestellt. Dabei zeigt sich, dass eine hohe Korrelation zwischen Milchleistung und Zunahme der Lämmer besonders in den ersten Lebenswochen, in denen die Milch die fast ausschließliche Nahrung für die Lämmer darstellt, besteht (Abbildung 1). Es muss bei diesen Werten immer beachtet werden, dass die Lämmer ab der 3. Lebenswoche neben Milch auch Heu und Kraftfutter aufnehmen können (KIRCH- GESSNER, 1982; WEISHEIT, 1975). Nach SCHLOLAUT UND WACHEN- DÖRFER (1992) stammen allerdings etwa 90 % der Nährstoffe, die das Lamm während der ersten 6 Lebenswochen aufnimmt, aus der Milch des Mutterschafes. Nur etwa 1 kg des Zuwachses bis zum 42. Lebenstag stammt aus dem Beifutter, wobei dies abhängig ist von der verfügbaren Milchmenge sowie von der Schmackhaftigkeit des Beifutters. Deshalb kann ihrer Meinung nach das erreichte Wachstum der Lämmer bis zum 42. Tag eine relativ sichere Aussage über die Milch - leis tung des Mutterschafes geben. Daher kann die Milchleistung gut am Fünf- bzw. Sechswochengewicht der Lämmer ge - schätzt werden. Die Milchleistung ist somit für die Entwicklung der Lämmer in den ersten wichtigen Wochen entscheidend. Dementsprechend werden die Lämmer bei ungenügender Milchleistung, sofern sie diese kritische Phase überleben, in ihrer Entwicklung stets zurückbleiben. Erfassung der Milchleistung – Unterschiede in den Ländern In einigen Ländern erfolgt bereits die Schätzung der Milchleistung über die Lämmerzuwachsraten in den ersten Lebenswochen. So werden in Frankreich
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