pdf, Größe: 3,3 MB - Burghof-Daun

Château Fontesteau - Haut-MédocChâteau Fontesteau liegt im Haut-Médoc, unweit von Pauillac inmitten seinerWeinberge, und ist eines der traditionellen Weingüter mit der Klassifizierung„Cru Bourgeois“.Das Château geht zurück auf das Jahr 1277.Über dem Eingang befindet sich noch heute der gekrönte Salamander, dasWappen aus der Zeit des französischen Königs François I., der unter anderemauch die großen Loire-Schlösser Blois und Chambord erbauen ließ.Von dem 100 Hektar umfassenden Besitz werden heute etwa 35 Hektar unterder Leitung von Dominique Fouin bewirtschaftet. Um kontinuierlich hoheQualität zu garantieren, wird beim Ausbau der Weine moderne Technik mittraditionellen Methoden verbunden. Die einzigartige Konstruktion des 1997erbauten Barrique-Kellers von Château Fontesteau garantiert während desganzen Jahres ein natürliches, gleichbleibendes Klima - ideale Reifebedingungenfür edle Rotweine.Die guten Rotweine werden im Barrique ausgebaut.Feine Röst- und Vanilletöne fügen sich harmonisch in das breite Spektrum edlerFruchtaromen ein und verleihen den Weinen ein gutes Alterungspotenzial.Je nach Jahrgang sollte Château Fontesteau noch 2-3 Jahre in der Flaschereifen, bevor er seine Trinkreife erreicht. Große Jahrgänge entwickeln sich zehnund mehr Jahre.31 |