Dies ist eine von EurepGAP anerkannte Checkliste zur ... - GlobalGAP

Was ist GQS?Die EUREPGAP ® - Eigenkontrolle mit GQS„GQS - Gesamtbetriebliche Qualitäts-Sicherung für landwirtschaftliche Unternehmen“ istein umfassendes Eigenkontroll- und Dokumentationskonzept für landwirtschaftliche Betriebein Baden-Württemberg, Hessen, Rheinland-Pfalz und Sachsen. GQS ist kein eigenständigesQualitätssicherungssystem, sondern ein gesamtbetrieblicher Ansatz, indem die Anforderungen der wichtigsten Qualitätssicherungssysteme (z.B.EUREPGAP ® , QS, QM-Milch) abgebildet sind. Darüber hinaus deckt GQS die gesetzlichenBestimmungen der guten fachlichen Praxis (z.B. Düngeverordnung) und vonCross Compliance ab. Die Nutzung erfolgt freiwillig.Was bringt GQS dem Landwirt?Mit GQS kann sich der Landwirt effektiv auf Zertifizierungen und staatliche Vor Ort-Kontrollen vorbereiten. Der gesamte Betrieb kann mit diesem Instrument in kürzesterZeit daraufhin „abgeklopft“ werden, ob die betrieblichen Verhältnisse den Anforderungenentsprechen und alle wichtigen Dokumente auf dem Betrieb vorhanden sind. Dasmehrfache Aufzeichnen vergleichbarer Inhalte wird gezielt vermieden.Was bringt GQS dem EUREPGAP ® -Prüfer?Der Prüfer findet über die Betriebe hinweg eine geordnete und einheitliche Grunddokumentationvor. Die Zertifizierung kann zügig und zielgerichtet abgewickelt werden.Wie funktioniert die Eigenkontrolle für EUREPGAP ® mit GQS?In GQS 2007 sind alle Anforderungen der EUREPGAP ® -„Version 2.1-Oct. 04“ für Obstund Gemüse eingearbeitet. Die Eigenkontrolle ist abgeschlossen, wenn(1) die Checklisten Betrieb, Pflanzenbau sowie Obst-, Gemüse- und Kartoffelbau vollständigbearbeitet sind,(2) der Erfüllungsgrad bei den Nicht-Kritischen-Muss Kriterien errechnet wurde und(3) die Auswertung mit Datum unterschrieben worden ist.Das Kürzel „EGAP“ in der Schnittstellenspalte zeigt an, ob es sich um eineEUREPGAP ® -relevante Anforderung handelt. Die Wertigkeit der Anforderung (KritischesMuss, Nicht-Kritisches Muss, Empfehlung) ist anhand der in der Bemerkungsspaltezugeordneten Zeichen (++ / + / +-) erkennbar. Bei Anforderungen mit den Eigenschaften„Kritisches Muss“ und „kein N/A“ sind die Nein- bzw. Entfällt-Kästchen grauhinterlegt.Die Checklisten sind Teil eines Gesamtsystems. GQS enthält zusätzlich Ablagepläne,Vordrucke, Merkblätter und einen Wandkalender. Die Checklisten und Ablagepläne sindnach dem Baukastenprinzip angelegt und können problemlos an verschiedene Produktionsverhältnisseund Betriebsstrukturen angepasst werden.Wo kommt GQS zum Einsatz?Im Rahmen einer länderübergreifenden Zusammenarbeit wird GQS nicht nur in Baden-Württemberg sondern in länderspezifischer Fassung auch in Rheinland-Pfalz, Hessen,Sachsen und Luxemburg angeboten. Mehr als 7.500 Landwirte verschiedenster Erzeugungsrichtungennutzen inzwischen diese Arbeitshilfe. Auch der Deutsche Bauernverbandund der Verband der Landwirtschaftskammern greifen mit ihrem „Kriterien-Kompendium Landwirtschaft (KKL)“ auf das GQS-Konzept zurück.GQS für EUREPGAP ®Stand: 30.04.07LLMQualitätssicherung