BakerTop - Unox-Oefen

Technologien
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MULTI.Time
Und wenn die Zeit 9 Zeitzonen hätte?
In modernen Bäckereien und Feingebäckstuben besteht der Wunsch nach gleichzeitigem Backen
von mehreren Produkten mit gleichen Backeigenschaften aus verschiedenen Teigarten, Formen und
Gewichten.
MULTI.Time ermöglicht es, in einem kontinuierlichen Modus mit neun verschiedenen voneinander
unabhängigen Zeiten zu arbeiten. Der Anwender kann jederzeit Produkte mit unterschiedlichen
Backzeiten backen, ohne die Kontrolle über den Backprozess zu verlieren.
Die MULTI.Time Funktion berücksichtigt jedes Türöffnen während des Backvorgangs, um stets beste
Ergebnisse zu gewährleisten.
Backtechnologien
Innovativ und funktionell.
Wesentlich für Ihre tägliche Produktion.
In Bezug auf den Backrpozess, legten wir innerhalb der UNOX - Forschung vor allem besonderen Wert
auf ergänzendes Zubehör, das gebraucht wird, um die vielfältige Einsetzbarkeit unseres Ofens für Ihren
täglichen Gebrauch zu steigern.
Es gibt eine Baking Essentials Lösung für jede Art von Produkt: von Blätterteig bis Biskuitkuchen,
von Gebäck bis Törtchen, von Croissants bis Pizzen und Frischteigprodukten.
Mit diesem Ziel vor Augen, hat Baking Essentials ein innovatives Bäckereisortiment an Spezialzubehör
wie Bleche und Roste entwickelt, die auch das Backen ermöglichen, das bisher nur mit Sonderausstattung
möglich war, wie z.B. mit Pizza- oder Pasta-Öfen.
Dank dieses Spezialzubehörs ist es möglich geworden, die Anwendungen der UNOX -Öfen zu
vervielfachen, was zu Ersparnissen in den Bereichen Geld, Zeit, Platz und Sonderausstattung führt.