BakerTop - Unox-Oefen

Technologien
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Protek.SAFE
Sicherheit und Effizienz.
Protek.SAFE Technologie ist ein Teil des UNOX NON-STOP EFFORTS Angebotsprogramms. Dank
dieser Technologie haben Umwelteinwirkungen keinen Einfluss auf Backprodukte und Backprogramme.
Protek.SAFE verhindert unnötigen Energieverbrauch, indem der Energieverbrauch auf das Minimum
beschränkt wird, um so zur Umweltverträglichkeit der Backprozesse in BakerTop Öfen beizutragen.
Aufgrund von innovativem Isolationsmaterial garantiert Protek.SAFE geringe Hitzeabstrahlung
der Backkammer nach außen und gewährleistet stets ein kühles Außengehäuse sowie die maximale
Arbeitssicherheit für den Einsatzbereich des Ofens.
UNOX.Link
Fortgeschrittenes Kochmanagement und HACCP Daten.
Dank der Black Box Funktion des UNOX.Link XC 237 Sets ist es kinderleicht, vom BakerTop Ofen alle
HACCP Daten der letzten 3 Monate herunterzuladen. So ist eine einfache und effektive Kontrolle der korrekten
Anwendung der HACCP Arbeitsverfahren im Verlauf des Arbeitsvorgangs möglich. Die OVEX.Net 3.0 Software
stellt die Daten zum Energieverbrauch sowie Anlagennutzung-Statistiken zur Verfügung um eine effektive und
einfache Kontrolle der Betriebskosten von jedem BakerTop Gerät zu ermöglichen.
Dank der OVEX.Net 3.0 Software ist es ebenfalls möglich, ganz leicht die UNOX Rezeptbücher von der
infonet.unox.com Webseite herunterzuladen, die Rezepte auszuwählen und zu verändern oder neue zu kreieren
und diese dann im BakerTop Speicher abzulegen, sodass der Anwender ganz leicht mit nur einem
Tastendruck das richtige Backprogramm wieder aufrufen kann.
Das UNOX.Link XC 237 Set ist ein wertvolles Werkzeug um die Nutzung der BakerTop Öfen zu vereinfachen,
ihre Leistungen zu kontrollieren und ihre Produktivität zu steigern.
Das UNOX.Link XC 238 Set hat nicht nur dieselben Funktionen wie UNOX.Link XC 237, es erlaubt
dem Anwender auch, den BakerTop Ladenbackofen mit dem Internet zu verbinden, um zu jeder Tages-
oder Nachtzeit einen Remote-Zugriff zu den gesamten Black Box Daten zu liefern.