Strategische Unternehmensführung landwirtschaftlicher ...

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Verzeichnis Tabellenverzeichnis Tabelle 1: Anzahl landwirtschaftlicher Betriebe in Deutschland....................................................... 14 Tabelle 2: Betriebsgrößenklassen .................................................................................................... 15 Tabelle 3: Entwicklung der Betriebsstruktur in NRW ab 15 ha seit 1990.......................................... 16 Tabelle 4: Geschäftsbereichsstrategien nach Porter.......................................................................... 41 Tabelle 5: Ausgewählte Funktionsstrategien.................................................................................... 43 Tabelle 6: Untersuchungen zur strategischen Unternehmensführung in der Landwirtschaft .............. 45 Tabelle 7: Verbrauch ausgewählter Nahrungsmittel in Deutschland in 1000t.................................... 74 Tabelle 8: Beratungsregionen mit Kreisstellen der Landwirtschaftskammer NRW ......................... 107 Tabelle 9: Ausgewählte Analysemethoden .................................................................................... 110 Tabelle 10: Klassifikationsstufen der untersuchten Betriebe........................................................... 116 Tabelle 11: Räumliche Verteilung der Betriebe ............................................................................. 119 Tabelle 12: Rangkorrelationskoeffizient nach Spearman................................................................ 123 Tabelle 13: Alter der Betriebsleiter................................................................................................ 123 Tabelle 14: Risikobereitschaft der Betriebsleiter............................................................................ 127 Tabelle 15: Einsatzbereitschaft der Betriebsleiter........................................................................... 128 Tabelle 16: Wettbewerbsorientierung der Betriebsleiter................................................................. 129 Tabelle 17: Ideenreichtum der Betriebsleiter ................................................................................. 131 Tabelle 18: Korrelationen Ideenreichtum....................................................................................... 131 Tabelle 19: Soziales Engagement der Betriebsleiter....................................................................... 132 Tabelle 20: Organisationsfähigkeit der Betriebsleiter..................................................................... 133 Tabelle 21: Fachliches Interesse der Betriebsleiter......................................................................... 135 Tabelle 22: Beratungsverhalten der Betriebsleiter.......................................................................... 136 Tabelle 23: Anbauverhältnisse auf landwirtschaftlicher Nutzfläche................................................ 144 Tabelle 24: Tierzahlen der Betriebe mit Geflügelproduktion.......................................................... 145 Tabelle 25: Tierzahlen bei Betrieben mit Schweineproduktion....................................................... 145 Tabelle 26: Tierzahlen die Rindviehhaltenden Betrieben ............................................................... 146 Tabelle 27: Geplante Vergrößerung der landwirtschaftlichen Pachtfläche ...................................... 160 Tabelle 28: Diversifikation ldw. Betriebe ...................................................................................... 163 Tabelle 29: Strategieindikatoren.................................................................................................... 168 Tabelle 30: Rotierte Summen der quadrierten Ladungen................................................................ 169 Tabelle 31: Varimaxrotierte Komponentenmatrix.......................................................................... 169 Tabelle 32: Extrahierte Faktoren ................................................................................................... 172 Tabelle 33: Zuordnungsübersicht der Cluster nach dem Elbow-Kriterium...................................... 174 Tabelle 34: Gleichheitstest der Gruppenmittelwerte....................................................................... 175 Tabelle 35: Wilks' Lambda ........................................................................................................... 176 Tabelle 36: Einfaktorielle ANOVA............................................................................................... 176 Tabelle 37: Clusterbildende Variablen........................................................................................... 177 Tabelle 38: Strategische Gruppen in der Landwirtschaft (n=278)................................................... 178 Tabelle 39: Merkmale der Betriebsleitung..................................................................................... 182 Tabelle 40: Interne Ressourcen der strategischen Gruppen............................................................. 185 Tabelle 41: Externe Rahmenbedingungen aus Sicht der einzelnen Gruppen ................................... 187 Tabelle 42: Betriebsstrategien ....................................................................................................... 188 Tabelle 43: Stabilisierungs- und Verkleinerungsstrategien............................................................. 190 Tabelle 44: Wettbewerbs-, Funktions- und Kooperationsstrategien ................................................ 192 Tabelle 45: Clusterbeschreibende Variablen der Erfolgsvariablen .................................................. 195 Tabelle 46: Mobilitätsbarrieren strategischer Gruppen................................................................... 197 Tabelle 47: Diversifikationsart vorhandener Betriebszweige und Renditeerzielung ........................ 243 Tabelle 48: Schwerpunkte vorhandene Betriebszweige und Renditeerzielung ................................ 244 Tabelle 49: Geplante Diversifikationen ......................................................................................... 245 Tabelle 50: Geplante Betriebszweige ............................................................................................ 245 Tabelle 51: Zinsbelastung der Betriebe.......................................................................................... 245 Tabelle 52: Fremdkapitalanteil der Betriebe .................................................................................. 245 III
Verzeichnis Abbildungsverzeichnis Abbildung 1: Betriebsgrößenstruktur............................................................................................... 14 Abbildung 2: Anbauverhältnisse in NRW 2004............................................................................... 17 Abbildung 3: Entwicklungsstufen der Unternehmensplanung .......................................................... 23 Abbildung 4: Bausteine der strategischen Unternehmensführung..................................................... 26 Abbildung 5: Das S-C-P- Paradigma nach Mason und Bain............................................................. 27 Abbildung 6: Strategische Handlungsfelder und ihre Ausrichtungsmöglichkeiten ............................ 36 Abbildung 7: Strategische Betriebsführung bei landwirtschaftlichen Betrieben ................................ 51 Abbildung 8: Unternehmerische Persönlichkeitsmerkmale............................................................... 57 Abbildung 9: Anteil der Verkaufserlöse der Landwirtschaft an den Verbrauchsausgaben ................. 70 Abbildung 10: Distributionswege landwirtschaftlicher Betriebe....................................................... 71 Abbildung 11: Distributionswege von Lieferanten........................................................................... 73 Abbildung 12: Strategische Handlungsfelder und ihre Ausrichtungsmöglichkeiten........................... 84 Abbildung 13: Empirische Vorgehensweise .................................................................................. 101 Abbildung 14: Histogramm Betriebsgrößenklassifikation .............................................................. 117 Abbildung 15: Q-Q- Diagramm .................................................................................................... 118 Abbildung 16: Rechtsformen der untersuchten Betriebe................................................................. 121 Abbildung 17: Anzahl der auf dem Betrieb arbeitenden Familienangehörigen (n=292)................... 122 Abbildung 18: Anzahl der beschäftigten familienfremden Arbeitskräfte (n=292) ........................... 122 Abbildung 19: Höchster Bildungsabschluss (n=264)...................................................................... 124 Abbildung 20: Jährliche Eigenkapitalrendite ................................................................................. 134 Abbildung 21: Investitionen in den vergangenen zehn Jahren ........................................................ 141 Abbildung 22: Investitionen in den kommenden fünf Jahren.......................................................... 141 Abbildung 23: Zufriedenheit mit den Erträgen in der Pflanzenproduktion ...................................... 147 Abbildung 24: Stalleinrichtung und technische Ausstattung........................................................... 148 Abbildung 25: Vergleich des Betriebsstandorts zu anderen Betrieben in der Region....................... 149 Abbildung 26: Angebot und Preis von Pachtflächen in der Region................................................ 151 Abbildung 27: Angebot und Preis von Kaufflächen in der Region.................................................. 151 Abbildung 28: Wettbewerbspositionen der Betriebe im Vergleich.................................................. 153 Abbildung 29: Einschätzung politischer Rahmenbedingungen ....................................................... 155 Abbildung 30: Strategische Ausrichtung der Betriebe.................................................................... 158 Abbildung 31: Vergrößerung der landwirtschaftlichen Fläche........................................................ 159 Abbildung 32: Bestehende und geplante Kooperationen ................................................................ 166 Abbildung 33: Einschätzung des Kooperationspotenzials............................................................... 167 IV
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Personalressourcen Kapitel 6 Strate
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Spezialisierung Kapitel 6 Strategis
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Erfolgsindikatoren Kapitel 6 Strate
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8.2 Fragebogen mit Häufigkeitsausz
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1.3 Wie zufrieden sind Sie mit ihre
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2.3 Erwirtschaften auf dem Hof lebe
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III Fragen zur Betriebsleitung 1. H
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4. Arbeitet Ihr Betrieb mit bestimm
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7. Wie schätzen Sie die Zukunft Ih
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3. Sind darunter Personen, die jün
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Tabelle 49: Geplante Diversifikatio
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