Fragenausarbeitung des Chemischen Praktikums - Welli-Net

Es müssen drei Mol Reagenz eingesetzt werden. Erklärung: Ein Mol Phenylhydrazin reagiert mitder Carbonylgruppe des Zuckers unter Ausbildung eines Phenylhydrazons. Durch ein weiteres MolPhenylhydrazin wird die benachbarte Alkoholfunktion (am C1 oder C2) zur Carbonylfunktionoxidiert, das Phenylhydrazin dabei selbst zum Anilin reduziert. Diese neue Carbonylgruppe gibtdann mit dem dritten Mol Phenylhydrazin wiederum ein Hydrazon und damit das Endprodukt.• 25. β-Cyclodextrin ist ein cyclisches Oligosaccharid, aufgebaut aus sieben gleichenMonosacchariden. Nennen Sie das Monosaccharid, zeichnen Sie dessen Fischerprojektion undbestimmen Sie die Absolutkonfiguration vom Kohlenstoffatom 3. Nennen Sie die Verknüpfungder Monosaccharide. Welches sehr häufig natürlich vorkommende, in diesem Fall offenkettige,Polysaccharid hat den gleichen Baustein auf die gleiche Art verknüpft? Handelt es sich bei β-Cyclodextrin um ein reduzierendes oder um ein nicht reduzierendes Kohlenhydrat?β-Cyclodextrin besteht aus Glucosemolekülen, die a-1,4-glycosidisch miteinander verknüpft sind. Eshandelt sich bei β-Cyclodextrin um einen nicht-reduzierenden Zucker.Sehr häufig vorkommende Polysaccharide, die ebenfalls aus a-1,4-glycosidisch verknüpftenGlucosemonomeren bestehen, sind Stärke und Glykogen.• 26. Die Umsetzung von D-Galactose mit Methanol unter sauren Bedingungen ergibt das α-Methylglycosid. Erstellen Sie die Reaktionsgleichung mit erkennbarer Stereochemie. Für dieSynthese von 10g α-Methylglycosid benötigen Sie wieviel g Galactose, wenn die Reaktion miteiner Ausbeute von 80% verläuft?Für die Synthese von 10g α-Methylglycosid benötigt man 11,7g D-Galactose.Rechnung:n α-Methylglycosid = 10g/194gmol -1 = 0,052mol → m Galactose =0,052mol*180gmol -1 = 9,36g9,36g = 80% → 100% = 11,7gVon Nadine Hohensee | 18