SuperBioRegionen – Aus der Region. Für die Region.
Wir stellen unsere SuperBioMarkt Regionen in Nordrhein-Westfalen und Niedersachsen anhand regionaler Bio-Höfe vor. Die Produkte dieser Höfe werden im SuperBioMarkt in Zukunft transparent gekennzeichnet. Mit dem Kauf unterstützen Sie die ökologische Landwirtschaft hier bei uns in der Region.
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rUhr<br />
BLAT TSALAT MIT KARTOFFELWÜRFELN<br />
ZUTATEN<br />
FÜR 2 PERSONEN:<br />
1 Blattsalat<br />
200 g Zucchini<br />
200 g Kirschtomaten<br />
½ Bund Schnittlauch<br />
250 g Kartoffeln<br />
1 EL Öl<br />
4 EL Essig<br />
etwas Zucker<br />
Salz<br />
P f e ff e r<br />
ZUBEREIT UNG<br />
Blattsalat putzen, waschen und in Streifen schneiden.<br />
Zucchini waschen und ebenfalls in feine Scheiben<br />
o<strong>der</strong> Stifte schneiden. Kirschtomaten halbieren<br />
und Schnittlauch in feine Ringe schneiden <strong>–</strong> alles<br />
mischen.<br />
Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel<br />
schneiden. Kartoffelwürfel in heißem Öl bei mittlerer<br />
Hitze etwa 15 Minuten goldbraun braten.<br />
Anschließend mit Essig, Salz, Pfeffer und etwas<br />
Zucker abschmecken.<br />
Die Kartoffelwürfel auf den gemischten Salat geben<br />
und mit Schnittlauch bestreuen. Guten Hunger!<br />
rUhr13
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