SuperBioRegionen – Aus der Region. Für die Region.

Thomas Sablonski zeigt Kundinnen und
Kunden des SuperBioMarktes seinen Hof.
MOrgens geerntet –
MittAgs iM sUPerBiOMArKt
nAtUrLAnd-BetrieB essers
der auf einer 600 Jahre alten Wasserburg angesiedelte gemüsebetrieb essers ist der
drittälteste anerkannte Bio-Bauernhof in nordrhein-Westfalen. der rheinländer und
Bio-Pionier Franz-Josef essers bewirtschaftete den hof 30 Jahre lang und stellte die
Produktion auf Bio um. seit 2006 führt sein stiefsohn thomas sablonski den Betrieb
und beliefert die superBioMärkte mit frischem naturland-gemüse – morgens geerntet,
mittags in Mönchengladbach und düsseldorf, frischer geht‘s nicht.
Thomas Sablonski und sein Team bauen
auf 32 Hektar Land Getreide und Kartoffeln
sowie mehr als 50 verschiedene Gemüsesorten
an. Einige davon in Gewächshäusern
wie Tomaten und Paprika, die hier in einer
unglaublichen Vielzahl wachsen.
„Wir haben neben den bekannten und weit
verbreiteten Sorten auch ganz Besondere,
wie die lila und schwarzen Tomaten oder die
weißen Paprika“, erklärt Thomas Sablonski.
Ein Großteil geht exklusiv in die umliegenden
SuperBioMärkte.
Da in der konventionellen Landwirtschaft nur
leicht anzubauende und gut transportfähige
Gemüsesorten eine Chance haben, sind viele
unserer alten Arten heute vom Aussterben
bedroht. Bio-Höfe wie der Betrieb Essers
sorgen für den Erhalt dieser Sorten und die
damit verbundene Geschmacksvielfalt.
Einige unserer Kundinnen und Kunden konnten
sich im vergangenen Jahr im Rahmen unserer
Aktion „Very Important Prüfer“ selbst von der
Qualität und Frische überzeugen.
www.superbiomarkt.com/vip
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