BERNOISE - GastroBern

GastroStadtBern und Umgebung
Generalversammlung von
GastroStadtBern und Umgebung
Am 19. Mai 2008 fand die ordentliche Generalversammlung von
GastroStadtBern und Umgebung statt. Rund 60 Mitglieder, Ehrenmitglieder
und Gäste folgten der Einladung ins Kornhausforum und
wurden von Eveline Neeracher, Präsidentin GastroStadtBern und
Umgebung begrüsst – ein spezieller Willkommensgruss ging an
Gemeinderätin Barbara Hayoz.
In ihrem Jahresbericht streifte Eveline
Neeracher
– die Nationalratswahlen – und bedauerte,
dass es der Branche nicht
gelungen ist, Klaus Künzli zu einem
Sitz im Parlament und der Branche
damit zu einem engagierten Vertreter
in eigener Sache zu verhelfen;
– die Tour de Suisse – die mit der Zieleinfahrt
im Wankdorf nicht mit den
Interessen von GastroStadtBern und
Umgebung übereinstimmt und deshalb
zum Handeln zwingt;
– touristische Rahmenbedingungen –
Abfallreglement und Werbeverbot
für Tabak und Alkohol beeinflussen
das direkte Umfeld der Gastronomen;
– vereinseigene Events – Sommerapéro
als etablierter Tourismusevent,
Workshop für Mitglieder und die
Lehrabschlussfeier – im letzten Jahr
mit 800 Lehrlingen und deren Angehörigen;
– Kennzahlen aus der Branche – mit
477 Mitglieder wurde der Höchststand
erreicht, 607 (+6) Betriebsbewilligungen
gingen an öffentliche
Betriebe mit Alkoholausschank.
Weitere Traktanden der Generalversammlung
waren neben den ordentlichen
Geschäften:
Wahlen
Bestätigt für eine weitere Amtszeit
wurde Margrit Martin, neu in den
Vorstand gewählt wurden Sven Rindlisbacher,
SCB Sportgastro GmbH und
Rudolf Flüehli, Restaurant Egghölzli.
Damit ist der Vorstand von Gastro-
StadtBern und Umgebung gemäss Statuten
mit 9 Personen wieder voll besetzt.
Ehrungen
Gleich 5 Wirtekolleginnen und -kollegen
wurden zum Veteran ernannt und
konnten als Dank für ihre Treue – 25
Jahre Mitgliedschaft – ein kleines Präsent
entgegennehmen:
Ruedi Gygax, Gasthof zum Bären,
Boll / Urs Rieben, Café-Bar Atlantis,
Bern / Michel Gisela, Casa Marcello,
Bern / Weber Christine, Café du Brésil,
Bern / GASTRAG, Mr. Pickwick Pub.
16
Euro 08 «Welcome to Bern»
Kurz vor Beginn der Euro 08 informierte
Melitta Kronig über die letzten
Details zum Projekt «Welcome to
Bern» und ermunterte die Anwesenden,
sich noch anzuschliessen.
Lebensmittelkontrolle
Als Referent konnte Philipp Baumann,
Lebensmittelinspektor für Kreis 3 (Stadt
Bern, Bern Land, Amtsbezirk Laupen)
gewonnen werden. Er informierte über
die Umstellung des Kontrollsystems
und die daraus resultierenden Auswirkungen
für die Gastronomie.
Eveline Neeracher schloss die ordentliche
Generalversammlung mit einem
speziellen Dank an die Firma
CC Cash + Carry, die allen Anwesenden
einen Gutschein im Wert von
CHF 50.00 überreichte und lud die
Teilnehmenden zum gemeinsamen
Apéro mit den Sponsoren des Sommerapéros
in den Kornhauskeller ein.
mk
Weiterbildungskurse 2009
der Hotel & Gastro formation Bern
Daten Kursort Kosten Lehrmittel
CHF min./ max.
Vorbereitungskurse für Berufsprüfungen
Gastronomiekoch/Köchin
März–Dezember Gastgewerbe- 2600.– 400.–/700.–
(ohne Juli) 2009
Restaurationsleiter/in
zentrum Bern
März–Dezember Gastgewerbe- 2600.– 400.–/700.–
(ohne Juli) 2009 zentrum Bern
Je ca. 220 Lektionen an 28 Kurstagen, berufsbegleitend 1 Tag pro Woche. Restaurationsleiter
jeweils am Montag, Gastronomiekoch am Dienstag. Die definitiven
Kurstage werden ca. 2 Monate vorher bekannt gegeben.
(Teilnehmerzahl: min. 10, max. 16 pro Kurs)
Kurse für Berufsbildner/Ausbildner im Gastgewerbe (Lehrmeisterkurse)
Januar/Februar 2009 Gastgewerbe- 650.– inkl. Handbuch
(Mo und/oder Di) zentrum Bern
August/September 2009 Gastgewerbe- 650.– inkl. Handbuch
(Mo und/oder Di) zentrum Bern
Je 40 Lektionen an 5 Tagen, berufsbegleitend 1 Tag pro Woche. Die genauen
Daten sowie weitere Details werden ca. 2 Monate vorher bekannt gegeben.
(Teilnehmerzahl: 12–16 pro Kurs)
Anmeldungen richten an:
Hotel&Gastro formation Bern, Bümplizstr. 45, 3027 Bern
Die Berücksichtigung der Anmeldungen erfolgt in der Reihenfolge der Eingänge.
Beachten Sie unsere Homepage www.gastroformationbern.ch
(mit Anmeldeformular)