Projektarbeit Schulversuche in der Mikrowelle - Institut Dr. Flad
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8.Zucker-Stärke-Vergleich:<br />
<strong>Institut</strong> <strong>Dr</strong>. <strong>Flad</strong> – Berufskolleg für Chemie, Pharmazie und Umwelt<br />
Wir bilden aus: CTA, PTA, UTA und CTA mit den Schwerpunkten Biotechnologie und Umwelt.<br />
www.chf.de<br />
Es konnte hierbei ke<strong>in</strong>e Optimierung erzielt werden. Es konnte nur das Ergebnis festgestellt<br />
werden, dass nach etwa 3 M<strong>in</strong>uten <strong>der</strong> Traubenzucker auskaramellisierte, während sich <strong>der</strong><br />
Zucker und die Stärke noch nicht verän<strong>der</strong>t hatten.<br />
9.Entwässern von Kupfersulfat-Pentahydrat (Kupfervitriol):<br />
Bei diesem Versuch konnte nichts optimieret werden. Ich habe e<strong>in</strong>ige Male Kupfersulfat-<br />
Pentahydrat entwässert, um zu schauen, nach welcher Zeit es fast komplett entwässert ist.<br />
1.<br />
E<strong>in</strong>waage: 285,0 mg Auswaage:196,2 mg (praktischer Wert)<br />
Auswertung: CuSO4 ⋅ 5H<br />
2O<br />
→ CuSO 4<br />
2.<br />
249,68 mg 159,61 mg<br />
285,0 mg x<br />
x=182,2 mg (theoretischer Wert)<br />
E<strong>in</strong>waage:273,0 mg Auswaage:188,0 mg<br />
Auswertung: CuSO4 ⋅ 5H<br />
2O<br />
→ CuSO 4<br />
249,68 mg 159,61 mg<br />
273,0 mg x<br />
x=174,5 mg<br />
<strong>Schulversuche</strong> <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Mikrowelle</strong> – <strong>Projektarbeit</strong> 2007/08 14
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