Projektarbeit Schulversuche in der Mikrowelle - Institut Dr. Flad

Institut Dr. Flad – Berufskolleg für Chemie, Pharmazie und Umwelt
Wir bilden aus: CTA, PTA, UTA und CTA mit den Schwerpunkten Biotechnologie und Umwelt.
5.4. Versuchsdurchführungen
5.4.1 Popcorn-Versuch
Geräte- und Materialbedarf:
www.chf.de
Eine Mikrowelle, ein 250mL Becherglas, ein passendes Uhrglas und Maiskörner
Vorbereitung:
Einige Maiskörner in das Becherglas geben und mit dem Uhrglas abdecken.
Die Mikrowelle auf 800 Watt stellen.
Versuchsdurchführung:
Das mit den Maiskörnern gefüllte Becherglas in die Mikrowelle auf die Mitte des Drehtellers
stellen. Die Zeitschaltuhr auf etwa 2 Minuten einstellen.
Beobachtung:
Nach etwa 1 Minute platzen die Maiskörner auf und Popcorn entsteht.
Erklärung:
Die Maiskörner enthalten in ihrem Inneren viel Feuchtigkeit. Durch die Mikrowellenstrahlen
wird diese Feuchtigkeit im Inneren schneller erwärmt als die Schale. Durch das verdampfen-
de Wasser entsteht im Korn ein Überdruck, sodass das Maiskorn aufplatzt.
Schulversuche in der Mikrowelle – Projektarbeit 2007/08 20